In Vietnam gibt es eine ganz eigene Kaffeekultur.

Es gibt ein vertrautes Bild, das man in Vietnam jeden Morgen oft sieht: Cafés öffnen früh, damit die Kunden bei einer Tasse Filterkaffee oder einem günstigen Eiskaffee mit Milch das erste Getränk des Tages genießen können, während sie plaudern, die Straßen beobachten oder die Nachrichten lesen.

Einzigartige vietnamesische Kaffeekultur.

Vietnamesen nutzen eine Tasse Kaffee für viele verschiedene Dinge: von der Verabredung mit Freunden bis zum Treffen mit Partnern, von der Arbeit bis zum gemeinsamen Fußballschauen im Café. Viele Familien haben jeden Morgen Kaffee zu Hause, und erst wenn der Kaffee fertig ist, hat der Tag richtig begonnen.

Viele Vietnamesen beginnen ihren Tag oft mit einer Tasse Morgenkaffee.

Der Kaffee kam 1857 nach Vietnam, als französische Mönche Kaffeesamen mitbrachten, um sie in Kirchen in Ha Nam und Quang Binh anzupflanzen. Von der ersten Kaffeeplantage in Ha Nam mit 25 Hektar hat sich Kaffee zu einer der wichtigsten strategischen Industriepflanzen entwickelt. Die derzeitige Kaffeeanbaufläche beträgt rund 680.000 Hektar im ganzen Land.

Obwohl Kaffee ein ausländisches Getränk ist, hat sich vietnamesischer Kaffee im Laufe der Zeit zu einem ganz eigenen Geschmack und Stil entwickelt. Probieren Sie ihn einfach einmal und Sie werden den Unterschied zu europäischen Kaffeesorten spüren.

Ein original vietnamesischer Filterkaffee vereint die Elemente: aromatisch – schwarz – kräftig – bitter. Darüber hinaus gibt es interessante Variationen wie Bac Xiu, Eierkaffee oder insbesondere Eismilchkaffee – ein rustikales Erfrischungsgetränk, das auf den Straßen südlicher Städte allgegenwärtig ist.

Obwohl das moderne Leben immer hektischer wird und immer weniger Zeit für einen gemütlichen Kaffeegenuss bleibt, stellen die Vietnamesen keine Abstriche bei ihren Kaffeeansprüchen. Der typische Kaffeegeschmack muss immer noch reichhaltig sein, mit einem berauschenden erdigen Aroma und einem anhaltenden Nachgeschmack.

Um Zeit in Cafés zu sparen, kochen viele Vietnamesen heute ihren Kaffee selbst und genießen ihn zu Hause – als Ritual vor dem Start in einen arbeitsreichen Tag. Doch auch die Zubereitung einer Tasse Filterkaffee oder Eiskaffee mit Milch ist aufwendig.

Ein „guter“ Filter oder eine gute Kaffeepulverpackung garantieren noch lange keine Tasse Standardkaffee. Denn Aroma und Geschmack von Kaffee sind sehr empfindlich und können sich schon durch kleine Faktoren wie Wassertemperatur, Wasser-Kaffee-Verhältnis, Brühzeit bei Filterkaffee oder Milch-Kaffee-Verhältnis verändern.

Ganz zu schweigen davon, dass es an arbeitsreichen Tagen schwierig ist, sich in kurzer Zeit auf die Zubereitung einer guten Tasse Kaffee zu konzentrieren. Daher sind viele Menschen gezwungen, den vertrauten Kaffeegeschmack gegen eine schnelle Tasse Kaffee einzutauschen, um den Tag zu beginnen.

Doch jetzt müssen Kaffeeliebhaber nicht mehr auf den traditionellen Kaffeegeschmack verzichten, um schnell und bequem zu genießen: NESCAFÉ hat erstmals in Vietnam NESCAFÉ Coffee Essence auf den Markt gebracht, das den Geist und die Seele des vietnamesischen Kaffees bewahrt. Coffee Essence gibt es in zwei Produktlinien: Eiskaffee schwarz und Eiskaffee mit Milch – die beiden bekanntesten Kaffeesorten, die den unterschiedlichen Geschmack von Kaffeetrinkern treffen.

NESCAFÉ stellt das neue Produkt NESCAFÉ Coffee Essence vor.

Kaffeetrinken war noch nie so einfach. Nur zwei Schritte: Eis in ein Glas geben und den Kaffee einschenken. So können Sie überall Kaffee genießen: zu Hause, bei der Arbeit, im Zug, Auto, Bus oder beim Spaziergang durch die Stadt oder beim Picknick.

Ein Kaffeeerlebnis, das perfekt zum schnelllebigen modernen Lebensstil passt. Selbst vielbeschäftigte Menschen mit ständigen Deadlines können mit einer Tasse Kaffee in den Tag starten, ohne sich Gedanken über Zeitverlust machen zu müssen.

Das Geheimnis für den puren Kaffeegeschmack wie von Hand gebrüht liegt bei dieser Produktlinie im Produktionsprozess, der die Brühtechnik eines Filters exakt simuliert, einschließlich der Schritte Komprimieren, Brühen und Extrahieren. NESCAFÉ weiß, wie wichtig den Vietnamesen der Kaffeegeschmack ist, und setzt daher auf die Technologie, gerösteten gemahlenen Kaffee vor der Extraktion bei hohen Temperaturen zu brühen. So bleibt die Essenz des ersten Kaffees erhalten – nicht nur duftend, sondern auch reichhaltig auf der Zunge – und bietet genug Kaffee für einen erfrischenden neuen Tag.

NESCAFÉ Kaffeeessenz bietet den Vietnamesen eine praktische Kaffeelösung.

Mostafa Youssef, Direktor für Kaffee und Getränke bei Nestlé Vietnam , erklärte: „Kaffeeliebhaber in Vietnam haben mit dem neuen NESCAFÉ Kaffee-Essenz jetzt mehr Auswahl, ihren Kaffee zu genießen. Der Wunsch, das Kaffeeerlebnis vietnamesischer Konsumenten zu bereichern, ist die treibende Kraft hinter der Einführung dieses Produkts. Dies ist auch ein Beleg für unsere Bemühungen während unserer 30-jährigen Präsenz in Vietnam, den Verbrauchern typische, reine vietnamesische Kaffeeprodukte anzubieten, die zu einem unverzichtbaren Teil der vietnamesischen Kaffeekultur werden.“

NESCAFÉ-Kaffeeessenz im Besonderen und NESCAFÉ-Produkte im Allgemeinen werden erforscht und entwickelt, um dem vietnamesischen Geschmack zu entsprechen, und werden aus 100 % vietnamesischen Kaffeebohnen hergestellt, die den Standards des NESCAFÉ-Plan-Programms entsprechen.

Das seit 2011 in Vietnam umgesetzte Programm hat durch die Bemühungen, die Qualität der Kaffeebohnen zu verbessern und den Übergang zur regenerativen Landwirtschaft durch Schulungen zu landwirtschaftlichen Standardpraktiken zu fördern, positive Auswirkungen auf die nachhaltige Entwicklung der vietnamesischen Kaffeeindustrie gehabt.

Quellenlink: https://dantri.com.vn/van-hoa/co-mot-van-hoa-ca-phe-cua-rieng-nguoi-viet-20231220184858167.htm