7 nahrhafte Lebensmittel zur Stärkung Ihrer Gesundheit

Lachs, Sardinen, Grünkohl, Kartoffeln und Beeren sind reich an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralien.

Jedes Lebensmittel liefert nur bestimmte Nährstoffe. Daher ist der Verzehr abwechslungsreicher Lebensmittel eine Möglichkeit, die Nährstoffzufuhr des Körpers zu erhöhen. Nachfolgend finden Sie 7 Lebensmittel mit hohem Nährstoffgehalt, die in den täglichen Speiseplan aufgenommen werden können.

Grünkohl

Im Vergleich zu anderen Blattgemüsen enthält Grünkohl den höchsten Vitamin-C-Gehalt: etwa 22 % der empfohlenen Tagesdosis pro Portion. Vitamin C ist ein Antioxidans, das den Körper bei der Bekämpfung von Schäden durch freie Radikale unterstützt und ein gesundes Immunsystem stärkt und aufbaut.

Grünkohl enthält außerdem viel Vitamin K – etwa 68 % der empfohlenen Tagesdosis pro Portion. Dieses Kreuzblütlergemüse kann die Knochengesundheit und das Immunsystem unterstützen.

Lachs

Fette Fische wie Lachs sind reich an Omega-3-Fettsäuren, einem essentiellen Nährstoff für den Körper. Omega-3 trägt zur Funktion von Gehirn, Augen, Herz, Blutgefäßen, Lunge, Immunsystem und Hormonsystem bei.

Laut dem Food Data Center des US- Landwirtschaftsministeriums (UDSA) enthalten 100 Gramm Lachs etwa 2,2 Gramm Omega-3, 25,4 Gramm Protein und andere nützliche Vitamine und Mineralien, darunter Magnesium, Kalium, Selen und Vitamin B...

Sardinen

Sardinen sind kleine, fette Fische, die voller Nährstoffe stecken, die Ihr Körper braucht. Wie andere fette Fische liefern sie Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz, Gehirn und mehr sind. Sie können im Ganzen gegessen werden, um den größtmöglichen Nutzen aus ihren Nährstoffen zu ziehen.

Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Foto: Freepik

Kartoffel

Kartoffeln sind reich an Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Mangan und den Vitaminen B und C. Mit der Schale gegessene Kartoffeln sind außerdem eine reichhaltige Ballaststoffquelle.

Diese Knolle ist reich an resistenter Stärke, einer Kohlenhydratart, die nicht in Zucker zerlegt und im Dünndarm nicht verdaut wird. Kartoffeln machen länger satt als andere kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Reis und Nudeln. Sie eignen sich daher gut für Menschen, die abnehmen möchten.

Blaubeere

Beeren wie Blaubeeren, Erdbeeren, Himbeeren usw. sind eine gute Nährstoffquelle für die Gesundheit. Die Nährstoffe in Blaubeeren können den Antioxidantienspiegel im Blut erhöhen. Typische Antioxidantien sind Anthocyane und andere Polyphenole, die zum Schutz von Nerven und Gehirnzellen beitragen.

Ei

Eier liefern Eiweiß und gesunde Fette. Eier sorgen außerdem für ein langes Sättigungsgefühl und sind daher ein geeignetes Frühstück für alle, die abnehmen möchten. Eigelb enthält Vitamine, Mineralstoffe und viele weitere Nährstoffe. Lutein und Zeaxanthin sind Antioxidantien, die die Augen schützen und das Risiko von Augenkrankheiten wie Katarakten und Makuladegeneration verringern können.

Algen

Algen liefern Mineralien wie Kalzium, Eisen, Magnesium, Mangan und Jod. Diese große Menge an Jod wird vom Körper zur Bildung von Schilddrüsenhormonen verwendet. Polysaccharide und andere Nährstoffe in Algen haben zudem antioxidative Eigenschaften, können oxidativen Stress bekämpfen und entzündungshemmend wirken.

Bao Bao (laut Healthline)

Quellenlink: https://vnexpress.net/7-thuc-pham-giau-dinh-duong-giup-tang-cuong-suc-khoe-4631171.html