ตื่นตาตื่นใจกับไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลกที่ญี่ปุ่นราคาเกือบ 6,400 เหรียญสหรัฐ

นักชิม ในญี่ปุ่นต่างฮือฮากับไอศกรีมรสเลิศที่ทำจากวัตถุดิบหรูหราซึ่งมีราคาเกือบ 6,400 ดอลลาร์

Nhật Bản: Trầm trồ với món kem đắt nhất thế giới có giá gần 6.400 USD

ไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก ผลิตโดย Cellato แบรนด์ดังของญี่ปุ่น (ที่มา: Guinness World Records)

Guinness World Records เพิ่งประกาศชื่อไอศกรีมที่มีราคาแพงที่สุดในโลก ขนมหวานแช่แข็งที่เรียกว่า Byakuya (แปลว่า "ราตรีสีขาว" ในภาษาญี่ปุ่น) ปัจจุบันขายอยู่ที่ 880,000 เยน (6,380 ดอลลาร์) ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค

ไอศกรีมนี้เป็นผลิตภัณฑ์ของแบรนด์ไอศกรีม Cellato ของญี่ปุ่น โดยในเว็บไซต์ของ Cellato ระบุว่านี่คือเจลาโต ส่วนชื่อ “ไวท์ไนท์” สื่อถึงต้นกำเนิดของเมนูนี้ในอิตาลี

จุดเด่นของไอศกรีมชนิดนี้คือทรัฟเฟิลขาว ซึ่งเป็นวัตถุดิบพิเศษของเมืองอัลบา ประเทศอิตาลี ส่วนผสมนี้เพียงอย่างเดียวมีราคาสูงถึง 2 ล้านเยน (ประมาณ 14,500 เหรียญสหรัฐ) ต่อกิโลกรัม ชั้นบนสุดของไอศกรีมตกแต่งด้วยแผ่นทองคำเปลวที่รับประทานได้ ชีส 2 ชนิด และ “ซาเกะคาสุ” ซึ่งเป็นส่วนผสมที่มีความเข้มข้นจากกระบวนการผลิตสาเก

ตัวแทนของ Cellato ได้เปิดเผยกับ Guinness World Records ว่า “เราใช้เวลามากกว่า 1.5 ปีในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ โดยทดสอบหลายครั้งเพื่อให้ได้รสชาติที่ถูกต้อง”

ส่วนผสมอันหรูหราทำให้ไอศกรีมมีราคาแพงที่สุดในโลก (ที่มา: Guinness World Records)

ตัวแทนของบริษัทระบุว่าภารกิจของ Cellato ไม่ใช่แค่การสร้างสรรค์ขนมหวานที่อร่อยและมีราคาแพงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการสร้างสรรค์ประสบการณ์ทางอาหารที่ผสมผสานวัตถุดิบจากยุโรปเข้ากับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมด้วย ดังนั้น บริษัทจึงได้เชิญ Tadayoshi Yamada เชฟจาก RiVi ร้านอาหารในโอซากะที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารฟิวชันฝรั่งเศส-ญี่ปุ่นมาเป็นผู้นำโครงการนี้

Cellato เผยว่าขนมหวานชนิดนี้วางจำหน่ายในญี่ปุ่นและส่งตรงถึงมือผู้บริโภค ด้วยขั้นตอนที่เคร่งครัด รับรองว่าอาหารจานนี้จะมีรสชาติตรงตามที่ส่งถึงมือลูกค้า

หากต้องการเพลิดเพลินกับไอศกรีมราคาแพงนี้อย่างเต็มที่ ลูกค้าจะได้รับคำแนะนำให้ปล่อยให้ไอศกรีมละลายที่อุณหภูมิห้องหรืออุ่นในไมโครเวฟโดยใช้ไฟ 500 วัตต์เป็นเวลา 10-20 วินาที หากเนื้อไอศกรีมยังคงแข็งอยู่ จากนั้นเททรัฟเฟิลสีขาวลงไปทันทีที่ไอศกรีมนิ่มลง ก่อนจะคนด้วยช้อนโลหะที่ทำด้วยมือ

นอกจากนี้ Cellato ยังแนะนำให้ลูกค้าลองชิมไอศกรีมนี้คู่กับสาเกหรือไวน์ขาวฝรั่งเศสอีกด้วย

บริษัทได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ไอศกรีมที่มีส่วนผสมของเห็ดทรัฟเฟิลสีดำไปแล้วก่อนหน้านี้ และระบุว่าบริษัทมีแผนที่จะขยายไลน์ผลิตภัณฑ์ที่มีรูปลักษณ์สะดุดตาและมีราคาแพงให้ครอบคลุมถึงแชมเปญและคาเวียร์ในอนาคต

แหล่งที่มา