Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

โฟเป็นหนึ่งในซุป 20 อันดับแรกของโลก

Báo Thanh niênBáo Thanh niên09/01/2024


ซุปเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดและได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก Janet Clarkson ผู้เขียนหนังสือ "Soup: A Global History" กล่าว

อาหาร ทุกจานมีซุปในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง ซุปมีรากฐานมาแต่โบราณ” เธอเขียนไว้ในหนังสือ พร้อมระบุว่ามนุษย์ยุคแรกๆ ต้มซุปในทุกสิ่งตั้งแต่กระดองเต่าไปจนถึงไม้ไผ่ยาวๆ รวมไปถึงการประดิษฐ์หม้อซุปโลหะในยุคสำริด

ในปัจจุบันซุปมีหลากหลายมากขึ้น มีทั้งซุปใส และซุปตุ๋น... รายชื่อซุป 20 อันดับแรกของโลกของ CNN มีอาหารเอเชียที่มีชื่อเสียงดังต่อไปนี้:

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อหลานโจว ประเทศจีน

CNN: Phở là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới- Ảnh 1.

การขึ้นรูปหรือดึงเส้นบะหมี่ลาเมียนด้วยมือสำหรับซุปแบบดั้งเดิมนี้ถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ช่างฝีมือใช้แป้งสาลีที่มีกลูเตนสูงและแป้งอัลคาไลน์ที่โม่ละเอียดเพื่อสร้างแป้งที่อ่อนตัว จากนั้นจึงยืดและพับแป้งแต่ละแผ่นเพื่อให้ได้เส้นบะหมี่ที่เพียงพอสำหรับซุปหนึ่งชาม อาหารจานนี้ประกอบด้วยน้ำซุปเนื้อกับเนื้อนุ่ม หัวไชเท้าหั่นบางๆ น้ำมันพริก และสมุนไพรสด

โมฮิงกา เมียนมาร์

CNN: Phở là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới- Ảnh 2.

ซุปเป็นอาหารเช้าที่สำคัญในเมียนมาร์ โดยพ่อค้าแม่ค้าริมถนนและร้านน้ำชาจะขายโมฮิงกาในชามขนาดใหญ่ ซุปเส้นชนิดนี้มีจุดเด่นคือน้ำซุปหอมกรุ่นเคี่ยวกับสมุนไพรและปรุงรสด้วยแป้งข้าวคั่ว

โซโต อายัม อินโดนีเซีย

CNN: Phở là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới- Ảnh 3.

ซุปไก่เส้นสามารถกลายเป็นอาหารอินโดนีเซียจานอร่อยจานนี้ได้ เครื่องเทศอย่างขมิ้นสด โป๊ยกั๊ก อบเชย ตะไคร้ และใบมะกรูด ผสมผสานกันเพื่อสร้างกลิ่นหอมและรสชาติที่เข้มข้น พร้อมด้วยไข่แดงลวกที่เพิ่มรสชาติที่เข้มข้น

ต้มยำกุ้ง ประเทศไทย

CNN: Phở là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới- Ảnh 4.

น้ำซุปต้มยำกุ้งมีรสชาติหวาน เปรี้ยว เผ็ด และเค็ม เข้ากันได้ดีกับกุ้งที่หวานนุ่ม ส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ได้แก่ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด ขณะที่พริกขี้หนูสีแดงสดช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน ต้มยำกุ้งเป็นเพียงหนึ่งในซุปต้มยำหลายๆ ประเภทในประเทศไทย

ทงคตสึ ราเมน ประเทศญี่ปุ่น

CNN: Phở là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới- Ảnh 5.

กระดูกหมูตุ๋นนานทำให้ราเม็งคลาสสิกนี้มีน้ำซุปที่เข้มข้นและอุดมไปด้วยไขกระดูก ถือเป็นเมนูขึ้นชื่อของจังหวัดฟุกุโอกะบนเกาะคิวชูทางตอนใต้ แต่ปัจจุบันมีขายในร้านราเม็งทั่วประเทศและทั่วโลก

เนื้อวัวเวียดนาม

น้ำซุปเคี่ยวเป็นเวลาหลายชั่วโมงกับอบเชย โป๊ยกั๊กและเครื่องเทศอุ่นๆ อื่นๆ เพื่อสร้างกลิ่นหอมที่สมบูรณ์แบบให้กับเมนู pho ชื่อดังนี้

โฟเป็นหนึ่งในอาหารเวียดนามที่โด่งดังที่สุดในโลก

CNN: Phở là một trong 20 món súp ngon nhất thế giới- Ảnh 6.

แม้ว่าร้านอาหารประเภทโฟในปัจจุบันจะเสิร์ฟอาหารรสชาติต่างๆ มากมาย แต่เนื้อวัวก็ยังคงเป็นรสชาติดั้งเดิม ในช่วงทศวรรษปี 1930 โฟจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสดหั่นเป็นชิ้นๆ ที่ปรุงอย่างนุ่มนวลในน้ำซุป

ปัจจุบัน เนื้อวัวเฝอยังคงเป็นแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในเวียดนาม โดยมีให้เลือกหลากหลาย เช่น เนื้อวัวหายากดั้งเดิม เนื้อวัวผสมระหว่างเนื้อวัวหายากและเนื้อวัวสุกดี เนื้อหน้าอกและเอ็น

นอกจากนี้ รายชื่อของ CNN ยังรวมถึง Banga, ไนจีเรีย; บอร์ชท์, ยูเครน; บุยยาเบส, ฝรั่งเศส; คัลโดเวิร์ด, โปรตุเกส; chorba frik, แอลจีเรีย - ลิเบียและตูนิเซีย; chupe de camarones, เปรู; กัซปาโช, สเปน; ซุปถั่วลิสง, แอฟริกาตะวันตก; ต้นกระเจี๊ยบ, สหรัฐอเมริกา; ฮารีรา, โมร็อกโก; คาร์โช, จอร์เจีย; เมโดโด, เม็กซิโก; moqueca de camarao, บราซิล; ยาลา คอร์บาซี, ตุรกี



ลิงค์ที่มา

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

พระอาทิตย์ขึ้นอันงดงามเหนือทะเลเวียดนาม
ถ้ำโค้งอันสง่างามในตูหลาน
ชาดอกบัว ของขวัญหอมๆ จากชาวฮานอย
เจดีย์กว่า 18,000 แห่งทั่วประเทศตีระฆังและตีกลองเพื่อขอพรให้ประเทศสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองในเช้านี้

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์