เกษตรอินทรีย์: ศักยภาพสูงแต่ยังมีความท้าทายอีกมาก

กวางนิญห์ ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร "สีเขียว" ที่ผลิตขึ้นตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ได้รับการตอบรับจากผู้คนจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม การขยายการผลิตยังคงเป็นปัญหาที่ยาก

Anh Bùi Sỹ Tuyến đang kiểm tra vườn rau hữu cơ của trang trại. Ảnh: Nguyễn Thành. — คุณบุ้ย ซี เตวียน กำลังตรวจสอบสวนผักออร์แกนิกของฟาร์ม ภาพโดย: *เหงียน ถั่น*

บนพื้นที่เกือบ 1 เฮกตาร์ คุณบุ้ย ซี เตวียน เจ้าของฟาร์ม TT ในเขตฮาฟอง (เมืองฮาลอง จังหวัดกวางนิญ) แบ่งพื้นที่เป็น 3 พื้นที่ ได้แก่ การเลี้ยงไก่ การเลี้ยงไส้เดือน และการปลูกผัก โดยใช้รูปแบบ เกษตร หมุนเวียน คุณเตวียนใช้มูลไก่ในการเลี้ยงไส้เดือน จากนั้นใช้มูลไส้เดือนในการปลูกผักและไส้เดือนเป็นอาหารไก่

นายเตวียนกล่าวว่าเมื่อก่อนฟาร์มของเขาจะเลี้ยงไก่และไส้เดือนเท่านั้น เมื่อเร็วๆ นี้ เมื่อตระหนักถึงความต้องการของตลาด เขาจึงทุ่มเทเวลาและความพยายามอย่างมากเพื่อนำรูปแบบการปลูกผักอินทรีย์มาใช้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปลอดภัยต่อสุขภาพของผู้บริโภค

“ผักของฉันปลูกโดยใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนทั้งหมดพร้อมระบบรดน้ำอัตโนมัติ พร้อมตะแกรงตาข่ายเพื่อป้องกันแมลงและศัตรูพืชที่เป็นอันตราย และลดผลกระทบจากสภาพอากาศที่เลวร้าย ด้วยวิธีการปลูกของฉัน ผักสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจาก 15-18 วัน ต้นทุนการผลิตลดลงอย่างมาก ในขณะที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็ดีขึ้น” คุณ Tuyen กล่าว

Rau ở Trang trại T-T được trồng bằng phân trùn quế cho năng suất và chất lượng rất cao. Ảnh: Nguyễn Thành. — ผักที่ฟาร์ม TT ปลูกโดยใช้ปุ๋ยหมักมูลไส้เดือนเพื่อให้ได้ผลผลิตและคุณภาพที่สูงมาก ภาพโดย: *Nguyen Thanh*

ปัจจุบันฟาร์มของ Tuyen ขายไก่ได้ 700 - 1,000 ตัวต่อเดือน และขายผักได้ 70 - 100 กก. ต่อวัน ผลิตภัณฑ์ของ TT Farm ทั้งหมดผลิตขึ้นโดยใช้วิธีเกษตรอินทรีย์ ซึ่งในช่วงแรกได้รับการยอมรับอย่างกว้างขวางและได้รับความนิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค อย่างไรก็ตาม การเพิ่มผลผลิตและการพัฒนาในระยะยาวยังคงเป็นปัญหาที่ยาก

นายเตวียนอธิบายว่าด้วยพื้นที่ปัจจุบัน ฟาร์มสามารถผลิตผักและหัวมันได้เพียงไม่กี่ชนิดเท่านั้น ทำให้ผลผลิตไม่หลากหลายและอุดมสมบูรณ์ ในอดีต เขาพยายามหาหน่วยงานและครัวเรือนที่สามารถร่วมมือกันสร้างพื้นที่ปลูกผักอินทรีย์ขนาดใหญ่ที่มีผักหลากหลายประเภทมากขึ้น อย่างไรก็ตาม เขายังไม่พบหน่วยงานใดที่จะทำงานร่วมกันได้

นายเตยน กล่าวว่า การทำเกษตรอินทรีย์นั้น เกษตรกรต้องมีความรู้และทักษะที่มากขึ้น โดยเฉพาะการนำ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ เพื่อประหยัดเวลา แรงงาน ลดต้นทุนการผลิต และเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

ในปัจจุบัน โดยพิจารณาจากข้อได้เปรียบของจังหวัด Quang Ninh ได้อนุมัติโครงการ "พัฒนาเกษตรอินทรีย์ในจังหวัด Quang Ninh จนถึงปี 2025 พร้อมวิสัยทัศน์ถึงปี 2030" โดยมีเป้าหมายเพื่อพัฒนาเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพิ่มผลผลิตและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะการส่งเสริมการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์ที่ผ่านการรับรองและได้มาตรฐาน

Hệ thống tưới nước tự động giúp kiểm soát lượng nước tưới, từ đó đảm bảo chất lượng và năng suất của cây trồng tại Trang trại T-T. Ảnh: Nguyễn Thành. — ระบบการให้น้ำอัตโนมัติช่วยควบคุมปริมาณน้ำชลประทาน จึงรับประกันคุณภาพและผลผลิตของพืชผลที่ฟาร์ม TT ภาพโดย: *Nguyen Thanh*

นายทราน วัน ธุก หัวหน้าแผนกการเพาะปลูกและการคุ้มครองพันธุ์พืชของจังหวัดกวางนิญ กล่าวว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การดำเนินการผลิตเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดยังคงมีปัญหาอยู่บ้าง โดยเฉพาะการผลิตเกษตรขนาดเล็กที่กระจัดกระจาย พื้นที่สำหรับการผลิตเกษตรอินทรีย์มีจำกัด และผู้ผลิตยังมีแนวทางปฏิบัติและการรับรู้ที่จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มาตรฐานของผลิตภัณฑ์อินทรีย์นั้นสูงมาก ในขณะที่ผู้บริโภคยังขาดการรับรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อินทรีย์

เพื่อส่งเสริมการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ในพื้นที่ ภาคเกษตรจังหวัดได้เสนอแนะคณะกรรมการประชาชนจังหวัดให้มีนโยบายสนับสนุนการพัฒนาการเกษตรโดยทั่วไป รวมทั้งเกษตรอินทรีย์ ควบคู่ไปกับนโยบายของรัฐบาลกลางเกี่ยวกับการสนับสนุนนโยบายเกษตรอินทรีย์

ดังนั้น จึงส่งเสริมให้มีการพัฒนาการวิจัย การผลิต และการใช้ปุ๋ยอินทรีย์และยาฆ่าแมลงชีวภาพ มอบหมายให้หน่วยงานเฉพาะทางให้คำปรึกษาหน่วยงานที่มีอำนาจหน้าที่ในการประกาศใช้ขั้นตอนการผลิตพืชผลและปศุสัตว์ เพื่อให้ผู้ผลิตมีพื้นฐานในการสมัครและเป็นพื้นฐานเบื้องต้นสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์อินทรีย์

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/nong-nghiep-huu-co-tiem-nang-lon-nhung-con-lam-chong-gai-d398262.html