“สถานการณ์” ของพืชกาแฟในปี 2024 จะเป็นอย่างไร?

หมายเหตุบรรณาธิการ: ในฐานะผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ 4 อันดับแรกของเวียดนามและผู้ส่งออกพริกไทยรายใหญ่ 1 รายไปยังตลาดยุโรป คุณ Phan Minh Thong กรรมการผู้จัดการบริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company ได้เดินทางไปสำรวจพื้นที่ปลูกกาแฟหลักในที่ราบสูงตอนกลางเพื่อเตรียม "สถานการณ์" สำหรับพืชผลใหม่นี้เมื่อไม่นานมานี้ เขาส่งบทความบันทึกการเดินทางของเขาให้กับ Dan Viet

ในเดือนมกราคม 2024 ราคาของกาแฟดิบอยู่ที่ 70 ล้านดองต่อตัน และตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็นประมาณ 120 ล้านดองต่อตัน ราคาของกาแฟในลอนดอนนั้นสูงมาก กาแฟโรบัสต้าไม่เคยมีเสถียรภาพและ "ครอง" อยู่ที่ระดับสูงเช่นนี้มานานมาก สูงกว่าอาราบิก้าถึง 500 ดอลลาร์สหรัฐฯ ถึง 1,000 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน ตลาดดิจิทัลนั้นดุเดือด แต่ตลาดสินค้าโภคภัณฑ์ของเวียดนามนั้นซบเซามาเป็นเวลานานแล้ว เนื่องจากไม่มีกาแฟให้ขายอีกต่อไป เงียบเหงาโดยไม่มีการซื้อขายมากนัก ในโลกนี้ มีเพียงบราซิลเท่านั้นที่ซื้อขายกาแฟ

โดยปกติ เมื่อถึงฤดูกาแฟ เราจะออกเดินทางไปสำรวจไร่กาแฟในที่ราบสูงตอนกลางของประเทศ เป็นเวลากว่าหนึ่งปีแล้วที่ราคากาแฟพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ เกษตรกรส่วนใหญ่ที่เราพบเห็นจึงมีความสุขมาก พวกเขาปลูกต้นไม้ใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง

เกษตรกรมักปลูกกาแฟแบบยั่งยืนในระบบพื้นที่วัตถุดิบของบริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company ในตำบล Nhan Dao อำเภอ Dak R'Lap จังหวัด Dak Nong ภาพโดย: Hoai Yen

หากไปที่บริเวณที่ราบสูงตอนกลาง คุณจะเห็นรถบรรทุกหรือรถกระบะบรรทุกต้นกล้ากาแฟไปปลูกทุกวัน ต้นกาแฟอ่อนจะถูกเติมเต็มอย่างรวดเร็วในบริเวณที่สวนกาแฟหลายแห่งละเลยเนื่องจากราคากาแฟตกต่ำในปีก่อนๆ หรือแปลงที่ดินจำนวนมาก แม้ว่าจะขายให้กับนักเก็งกำไรไปแล้วก็ตาม หากพบว่าที่ดินว่างเปล่า เจ้าของที่ดินเก่าจะขอเช่ากลับมาปลูกกาแฟ ราคากาแฟที่สูงช่วยให้พวกเขาปลูกสวนกาแฟเก่าได้ง่ายขึ้นและมั่นใจมากขึ้น

เมื่อเราไปถึง Dak R'Lap, Dak Ru (Dak Nong) ซึ่งเป็นพื้นที่ติดกับ Binh Phuoc ตรงหน้าเรา เราจะเห็นทุ่งกาแฟสีเขียวขจี มีผลกาแฟเต็มทุกกิ่ง เมื่อถามถึงผลผลิต ชาวบ้านบอกว่าปีนี้ผลผลิตค่อนข้างดี

เราได้พูดคุยกับเจ้าของสวนที่มีพื้นที่ 3 เฮกตาร์ ซึ่งคาดว่าจะเก็บเกี่ยวกาแฟดิบได้ 8 ตันในปีนี้ สวนแห่งนี้ยังปลูกทุเรียนร่วมด้วย ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวทุเรียนได้มากในปีที่ผ่านมา พื้นที่นี้มีการเก็บเกี่ยวเร็วที่สุดในที่ราบสูงตอนกลาง และผู้คนที่นี่ปลูกต้นไม้หลายชนิดร่วมกันในสวนของตน เช่น กาแฟ มะม่วงหิมพานต์ ทุเรียน และพริกไทย

สวนกาแฟใน Dak R'Lap, Dak Ru (Dak Nong) มีผลดกทุกกิ่ง ภาพโดย: Hoai Yen

เมื่อเราไปถึง Nam N'rang (อำเภอ Dak Song) มีคนจำนวนมากกำลังปลูกต้นกาแฟใหม่โดยการต่อกิ่งและปลูกต้นใหม่ด้วยต้นกล้า ด้วยกาแฟพันธุ์ใหม่นี้ การเก็บเกี่ยวผลผลิตครั้งแรกใช้เวลาเพียง 2 ปีเท่านั้น

ต่อไปเรามุ่งหน้าไปที่เขตดักเนีย (อำเภอเกียงเกีย) ซึ่งคาดว่าสวนกาแฟหลายแห่งจะให้ผลผลิตดี ประมาณ 3 ตันต่อเฮกตาร์ และผู้คนยังปลูกพืชแซมกันมากอีกด้วย ด้วยกระแสนี้ คาดว่าปีนี้กาแฟจะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายนหรือต้นเดือนธันวาคม

ในทำนองเดียวกัน พื้นที่ปลูกกาแฟในกวางเค่อไปจนถึงลัมดงก็ค่อนข้างดีเช่นกัน โดยมีผลผลิตประมาณ 3-4 ตันต่อเฮกตาร์ พื้นที่นี้ให้ผลผลิตดีกว่าพื้นที่ที่เราสำรวจก่อนหน้านี้ด้วยซ้ำ คาดว่าผลผลิตกาแฟใหม่จะเก็บเกี่ยวได้ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน

แหล่งขายกาแฟสดของบริษัท Phuc Sinh Joint Stock Company ตั้งอยู่ในตำบล Nhan Dao อำเภอ Dak R'Lap จังหวัด Dak Nong ภาพโดย: Hoai Yen

โดยทั่วไปผลผลิตกาแฟในปีนี้จะสุกช้าเล็กน้อย โดยมากจะอยู่ในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน เราเดินทางต่อไปยัง Di Linh ไปยังพื้นที่ Dinh Trang Thuong, Lam Ha, Dan Phuong และ Nam Bang ซึ่งให้ผลผลิตกาแฟสูงกว่ามาก โดยบางพื้นที่คาดว่าผลผลิตจะอยู่ที่ 5 ตันต่อเฮกตาร์ และอาจสูงถึง 6-7 ตันต่อเฮกตาร์

ประชาชนค่อนข้างพอใจกับราคากาแฟในปัจจุบัน ยกเว้นว่าฤดูกาลมาช้าไปนิดหน่อย และผลผลิตรอบใหม่จะไม่มีจำหน่ายจนกว่าจะถึงปลายเดือนพฤศจิกายน

ทั้งนี้ควรกล่าวถึงว่าเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ปริมาณสินค้าที่ขายล่วงหน้าไม่ได้มากนัก อาจเป็นเพราะว่า 2 ปีเพาะปลูกที่ผ่านมา (2022/2023 และ 2023/2024) มีปัญหามากเกินไป จึงไม่มีธุรกิจจำนวนมากที่ซื้อล่วงหน้าและซัพพลายเออร์ที่ขายล่วงหน้า อัตราเงินมัดจำสูงมาก ก่อนหน้านี้ ผู้ขายล่วงหน้าบางครั้งจะฝากเงินเพียง 10%, 5% หรือ 0% แต่ตอนนี้เพิ่มขึ้นเป็น 25% หรือแม้กระทั่ง 30% สำหรับการขายล่วงหน้า

ทุกปีอัตรามัดจำจะต่ำเมื่อขายล่วงหน้า และเมื่อราคากาแฟขึ้น ผู้ขายก็ผิดสัญญา ทำให้หลายธุรกิจประสบปัญหา แต่ปีนี้ หากไม่ขายล่วงหน้าและแข่งขันขายในเวลาเดียวกัน ใครจะรู้ว่าราคาจะเป็นเท่าไหร่?

เราได้เห็นแล้วว่าตลาดกาแฟมีความผันผวนในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา โดยมีเหตุการณ์ที่ไม่คาดคิดเกิดขึ้นหลายครั้ง ทำให้ซัพพลายเออร์กาแฟแทบทุกรายประสบปัญหา คาดว่ามีมากกว่า 60% ที่ไม่สามารถดำเนินธุรกิจต่อไปได้ ดังนั้น ความระมัดระวังจึงมีความจำเป็นอย่างยิ่ง

คนส่วนใหญ่ที่เราพบแสดงความตื่นเต้นและความพึงพอใจเมื่อเห็นว่าราคากาแฟยังคงสูงอยู่ ภาพ: HY

ปีนี้ยังเป็นปีที่ยุโรปได้บังคับใช้กฎระเบียบใหม่ ๆ มากมายกับสินค้านำเข้า รวมถึง EUDR (กฎระเบียบการทำลายป่าของสหภาพยุโรป) ที่ใช้กับกาแฟเวียดนาม จนถึงขณะนี้ แนวทางปฏิบัติยังไม่ชัดเจนนัก แต่บริษัทต่าง ๆ ทั่วโลกก็ปฏิบัติแตกต่างกันไป

แต่ฉันแน่ใจว่ามีอยู่สิ่งหนึ่ง หากไม่มี EUDR ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะส่งออกกาแฟไปยังยุโรป อย่างไรก็ตาม เนื่องจากสถานการณ์ตลาดกาแฟที่ร้อนแรงอย่างมากในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา และตอนนี้แทบจะไม่มีกาแฟส่งออกเลยเป็นเวลา 4 เดือน บวกกับ EUDR ทำให้ตลาดกาแฟดิบคาดเดาได้ยากกว่าที่เคย

ต้นกาแฟที่อุดมสมบูรณ์คาดว่าจะมีพืชผลใหม่และให้ผลผลิตดี

ใครก็ตามที่อยู่ในอุตสาหกรรมกาแฟสดจะต้องไม่ลืมบรรยากาศธุรกิจที่คึกคักและคึกคักของปีที่ผ่านมาอย่างแน่นอน ยุ่งวุ่นวายและทำเงินมาหลายเดือน ตอนนี้ไม่ยุ่ง ไม่มีสินค้า แล้วจะเอาเงินมาจากไหนมาเลี้ยงชีพ? แล้วจะเอาเงินมาจากไหนมาจ่ายค่าใช้จ่ายให้กับคนงานนับแสนในโรงงานที่เปิดดำเนินการมานานหลายสิบปี?

หวังว่าผลผลิตครั้งต่อไปจะเพิ่มมากขึ้น ผู้คนจะดูแลกาแฟของตนให้ดีขึ้น ทุกคนจะสามารถขายกาแฟของตนได้ในราคาดีเพื่อนำไปลงทุนในสวนกาแฟของตน เมื่อผู้คนทำกำไรได้ พวกเขาสามารถทุ่มเทความพยายามและความรักทั้งหมดที่มีให้กับต้นกาแฟของตน และเหนือสิ่งอื่นใด ผู้บริโภคกาแฟทั่วโลกจะมีกาแฟอร่อยๆ ให้ดื่มในราคาที่เอื้อมถึง

สุดสัปดาห์ไซง่อน เดือนกันยายน 2567

ที่มา: https://danviet.vn/nhung-kich-ban-nao-ve-vu-ca-phe-2024-20241002163328779.htm