แอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อตับ
ตับซึ่งเป็นอวัยวะภายในที่ใหญ่ที่สุดในร่างกาย มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญสารอาหาร กำจัดสารพิษ และสังเคราะห์โปรตีน อย่างไรก็ตาม เมื่อเราดื่มแอลกอฮอล์ ตับจะต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อประมวลผลปริมาณแอลกอฮอล์ที่ดื่มเข้าไป ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสียหายร้ายแรงได้
โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการเผาผลาญแอลกอฮอล์ในตับจะสร้างอะเซทัลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารพิษที่ทำให้เกิดการอักเสบและทำลายเซลล์ตับ การดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปเป็นเวลานานทำให้ตับสัมผัสกับอะเซทัลดีไฮด์อย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้เกิดปัญหาสุขภาพต่างๆ ตั้งแต่เล็กน้อยไปจนถึงรุนแรง เช่น ไขมันพอกตับ โรคตับอักเสบ ตับแข็ง และที่อันตรายกว่านั้นคือ มะเร็งตับ
เครื่องดื่มยอดนิยมหลายชนิดมีอันตรายต่อตับอย่างมาก (ภาพ: Health line)
เครื่องดื่มอัดลม
เครื่องดื่มอัดลมมักมีฟรุกโตสในปริมาณสูงมาก ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลโมเลกุลเดี่ยวที่ร่างกายเผาผลาญในตับเป็นหลักเมื่อเข้าสู่ร่างกาย อย่างไรก็ตาม ต่างจากกลูโคส ฟรุกโตสไม่ถูกร่างกายนำไปใช้เพื่อสร้างพลังงานในทันที แต่จะถูกแปลงเป็นไตรกลีเซอไรด์แทน ไขมันนี้จะค่อยๆ สะสมในตับ ทำให้เกิดภาวะไขมันพอกตับ ตับอักเสบ และตับแข็งในที่สุด
นอกจากฟรุกโตสแล้ว เครื่องดื่มอัดลมยังมีสารเติมแต่ง สารแต่งสี และสารปรุงแต่งรสจำนวนมาก สารเหล่านี้ไม่เพียงแต่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพมากมาย เช่น ทำลายเซลล์ตับ ทำให้ตับทำงานผิดปกติ และเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งตับ
น้ำผลไม้บรรจุขวด
น้ำผลไม้มักถูกมองว่าเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากให้วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้ที่คั้นสดจากผลไม้โดยตรงและดื่มทันทีนั้นใช้ได้เท่านั้น น้ำผลไม้บรรจุขวดแม้จะสะดวกและมีอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แต่ก็มีความเสี่ยงต่อสุขภาพหลายประการ โดยเฉพาะต่อตับ
ปัญหาหลักคือผู้ผลิตมักเติมน้ำตาลและสารกันบูดในปริมาณมากลงในน้ำผลไม้บรรจุขวดเพื่อเพิ่มรสชาติและยืดอายุการเก็บรักษา การดื่มน้ำผลไม้กระป๋องมากเกินไปอาจทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับและโรคอื่นๆ
น้ำผลไม้บรรจุขวดก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพตับมากมาย (ภาพ: Getty Images)
ชานมไข่มุก
ชานมหนึ่งถ้วยอาจดูไม่เป็นอันตราย แต่จริงๆ แล้วมีน้ำตาลและไขมันในปริมาณที่น่าตกใจ โดยเฉลี่ยแล้ว ชานมขนาดกลางหนึ่งถ้วยอาจมีน้ำตาลมากถึง 50-70 กรัม ซึ่งเกินปริมาณน้ำตาลที่องค์การอนามัยโลกแนะนำให้บริโภคต่อวัน (ประมาณ 25 กรัม) มาก ปริมาณน้ำตาลดังกล่าวส่วนใหญ่มาจากน้ำตาลขัดขาว น้ำเชื่อมฟรุกโตส และท็อปปิ้งหวานๆ เช่น ไข่มุกมันสำปะหลัง เยลลี่ พุดดิ้ง เป็นต้น
นอกจากนี้ชานมยังมีไขมันสูง ซึ่งมาจากนมพร่องมันเนย ครีมผง และส่วนผสมที่มีไขมัน เช่น ชีส ครีมชีส... การบริโภคน้ำตาลและไขมันมากเกินไปเป็นเวลานานอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงหลายประการ การดื่มชานมเป็นประจำอาจทำให้เกิดน้ำหนักขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับ โรคเบาหวาน และโรคหัวใจและหลอดเลือด
เครื่องดื่มชูกำลัง
เครื่องดื่มชูกำลังซึ่งได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะในกลุ่มคนหนุ่มสาว มักถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยให้รู้สึกตื่นตัวและมีพลังงานเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม เบื้องหลังรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและโฆษณาชวนเชื่อที่ช่วยเพิ่มพลังงานนั้น เครื่องดื่มชูกำลังยังก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพมากมายที่ผู้บริโภคจำเป็นต้องตระหนักรู้
เครื่องดื่มชูกำลังมีคาเฟอีนและน้ำตาลในปริมาณสูง ซึ่งอาจทำให้เกิดความดันโลหิตสูง หัวใจเต้นผิดจังหวะ และนอนไม่หลับ นอกจากนี้ เครื่องดื่มชูกำลังบางชนิดยังมีสารกระตุ้นอื่นๆ ที่อาจทำอันตรายต่อตับได้
ที่มา: https://vtcnews.vn/นงตุงโด-เคอ-ง-ตุ้ย-ตุ้ย-ลา-วัว-ผา-กาน-อ่อง-นฮี-ว-กาน-ชาง-xo-xac-ar902775.html
การแสดงความคิดเห็น (0)