ข้อดีของการผลิตตามกระบวนการ GAP

กระบวนการ GAP ประกอบด้วย VietGAP และ GlobalGAP หากการผลิตเป็นไปตามและได้รับการรับรอง VietGAP เกี่ยวกับแนวทางปฏิบัติ ทางการเกษตร ที่ดีสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำในเวียดนาม การรับรอง GlobalGAP จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีมาตรฐานสูงขึ้นในระดับสากล ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ได้รับการรับรองเหล่านี้จะมีข้อได้เปรียบมากมายทั้งในด้านราคาและความสามารถในการแข่งขันในการพิชิตตลาด

ข้อดีของการผลิตตามกระบวนการ GAP ลิ้นจี่ไร้เมล็ดที่ปลูกโดยบริษัท Ho Guom - Song Am High-Tech Agriculture Company Limited ในตำบล Nguyet An (Ngoc Lac) ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP และ GlobalGAP

ในช่วงกลางเดือนมิถุนายน ลิ้นจี่ไร้เมล็ดล็อตแรกจากจังหวัด Thanh Hoa ประสบความสำเร็จในการพิชิตตลาดญี่ปุ่นและอังกฤษ ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดแห่งหนึ่งของโลก โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำ เป็นที่ทราบกันดีว่าลิ้นจี่ไร้เมล็ดพันธุ์นี้ได้รับการคัดเลือกและปลูกโดยบริษัท Ho Guom-Song Am High-Tech Agriculture Company Limited ร่วมกับ Agricultural Genetics Institute บนพื้นที่ทดลองประมาณ 30 เฮกตาร์ในชุมชน Nguyet An (Ngoc Lac) ผลิตตามกระบวนการ VietGAP และ GlobalGAP สอดคล้องกับกฎระเบียบตามรหัสพื้นที่ปลูกตั้งแต่การผลิตจนถึงการแปรรูปเบื้องต้น การจำแนกประเภท การบำบัด การรมควัน การบรรจุ การเก็บรักษาแบบปิด... แม้กระทั่งสำหรับการบริโภคภายในประเทศ ลิ้นจี่พันธุ์นี้มีราคาขายส่ง 170,000 VND/กก. ในตลาดฮานอย โฮจิมินห์... และในปีแรกของการผลิต ผลิตภัณฑ์นี้ส่งออกไปต่างประเทศอย่างมั่นใจ ยืนยันคุณภาพและชื่อเสียงระดับนานาชาติ

ในความเป็นจริงแล้ว ข้อได้เปรียบของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ผลิตตามกระบวนการ VietGAP และ GlobalGAP ก็คือ นอกเหนือจากวิสาหกิจแล้ว สหกรณ์และครัวเรือนบางแห่งยังให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยี ลงทุนสร้างสิ่งอำนวยความสะดวกสำหรับการเพาะปลูกและการทำฟาร์มตามมาตรฐาน VietGAP จึงเกิดข้อได้เปรียบในช่องทางการบริโภค ตลอดจนดึงดูดวิสาหกิจจำนวนมากให้ร่วมมือกันในการผลิต การบริโภคผลิตภัณฑ์ และสร้างผลผลิตที่ยั่งยืน

ตั้งแต่ปลายปี 2562 คุณเล ทิ เควียน ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรสะอาดฮวงดาว (Hoang Hoa) ได้ก่อตั้งสหกรณ์อย่างกล้าหาญและลงทุนในการผลิตเมลอนเหลือง Kim Hoang Hau โดยใช้กระบวนการผลิต VietGap บนพื้นที่เรือนกระจก 4,000 ตร.ม. โดยปฏิบัติตามกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด ผลิตสินค้าคุณภาพ เมลอนเหลือง Kim Hoang Hau ของสหกรณ์ได้รับการบริโภคในร้านค้าและซูเปอร์มาร์เก็ตทั้งในและนอกจังหวัด ทุกปี สหกรณ์เก็บเกี่ยวเมลอนเหลือง Kim Hoang Hau ได้ประมาณ 25 ตัน สร้างกำไรได้ประมาณ 400 ล้านดอง คุณเล ทิ เควียน กล่าวว่า “การผลิตตามกระบวนการ GAP หลังจากได้มาตรฐานแล้ว ช่วยให้ผู้ผลิตลดต้นทุนได้หลายอย่าง และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรได้ในราคาที่สูงขึ้นในตลาด”

ตามสถิติของภาคการเกษตร จนถึงปัจจุบัน ทั้งจังหวัดมีพื้นที่การผลิตพืชผลทางการเกษตร ปศุสัตว์ และสัตว์น้ำประเภทต่างๆ ตามมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีของ VietGAP และ GlobalGAP รวม 1,100 เฮกตาร์ มีพื้นที่เพาะปลูกที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เกือบ 20 เฮกตาร์ มีพื้นที่เพาะปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์มากกว่า 760 เฮกตาร์ มีการสร้างแบบจำลองปศุสัตว์ สัตว์น้ำ และป่าไม้ในทิศทางเกษตรอินทรีย์ ความปลอดภัยทางชีวภาพในเบื้องต้น และยังได้จัดทำแบบจำลองการผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียนหลายแบบอีกด้วย

ตามการประเมินภาคการเกษตร ถึงแม้ว่าผลลัพธ์เบื้องต้นจะประสบความสำเร็จแล้ว แต่ก็ยังไม่สมดุลกับข้อได้เปรียบและศักยภาพของพื้นที่การผลิตทางการเกษตรและสัตว์น้ำขนาดใหญ่ในจังหวัด นอกจากนี้ การลงทุนในการผลิตยังคงเป็นแบบธรรมชาติ ขนาดเล็ก แยกส่วน และขาดความสม่ำเสมอ การใช้กระบวนการผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและเกษตรอินทรีย์ในหลายๆ พื้นที่ไม่เข้มงวด การใช้กระบวนการผลิตทางการเกษตรแบบหมุนเวียนยังไม่สมบูรณ์ ประสิทธิภาพต่ำ การเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิต สหกรณ์ และวิสาหกิจตามห่วงโซ่คุณค่ายังคงจำกัดมาก วิสาหกิจจำนวนไม่มากได้รับการดึงดูดให้เข้าร่วมเพื่อปรับปรุงผลิตภัณฑ์ ความแตกต่างระหว่างผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สะอาด เกษตรอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไปอื่นๆ ในตลาดกำลังเผชิญกับความยากลำบากมากมาย ทำให้จิตวิทยาของผู้ผลิตไม่มั่นคงจริงๆ

ตามคำสั่งที่ 10-CT/TU ของคณะกรรมการถาวรพรรคประจำจังหวัดว่าด้วยความเป็นผู้นำและทิศทางในการส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมสะอาด เกษตรอินทรีย์ และเกษตรหมุนเวียนในจังหวัด จังหวัดThanh Hoa มีเป้าหมายที่จะส่งเสริมการพัฒนารูปแบบการผลิตทางการเกษตรตามแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี VietGAP, GlobalGAP... ในพื้นที่การผลิตทางการเกษตรแบบเข้มข้นของจังหวัด โดยสร้างพื้นที่การผลิตทางการเกษตรที่สะอาดและปลอดภัยเพื่อมุ่งมั่นให้ได้พื้นที่ข้าวเข้มข้น 70% ของจังหวัดที่มีผลผลิตและคุณภาพสูงภายในปี 2568 พื้นที่ผักรวมที่ปลอดภัย 50% พื้นที่ต้นไม้ผลไม้รวม 25% ที่ได้รับการรับรองโดย VietGAP พื้นที่ฟาร์มสุกรและสัตว์ปีกขนาดใหญ่ 75% ที่นำแนวปฏิบัติปศุสัตว์ของ VietGAP ไปปฏิบัติ พื้นที่ฟาร์มกุ้ง 50% และพื้นที่ฟาร์มหอยตลับ 100% ที่ผลิตตามมาตรฐาน VietGAP

ในขณะเดียวกัน จังหวัดของเราจะตรวจสอบและระบุพื้นที่การผลิตที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาเกษตรอินทรีย์ ให้ความสำคัญกับการเลือกพื้นที่การผลิตที่มีผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานการปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี VietGAP, GlobalGAP เพื่อคัดเลือกพืชผลและปศุสัตว์ที่สำคัญต่อไปโดยมีข้อได้เปรียบ ตอบสนองความต้องการของตลาดในการผลิตตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์... เพื่อบรรลุเป้าหมายนี้สำเร็จ นอกเหนือจากกลไกและนโยบายสร้างแรงจูงใจแล้ว หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องเปลี่ยนความตระหนักรู้เกี่ยวกับการผลิตทางการเกษตรอย่างรวดเร็ว เพื่อค้นคว้าเชิงรุกและเสนอวิธีแก้ปัญหาที่เหมาะสมเพื่อส่งเสริมการผลิต วิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนแต่ละครัวเรือนเองก็ต้องเปลี่ยนความคิด ปรับปรุงความรู้ และระดับการผลิตทางการเกษตรตามมาตรฐานใหม่ เพื่อปรับตัวให้เข้ากับความต้องการของผู้บริโภคและทิศทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้นี้

บทความและภาพ : ทุ่งลำ

แหล่งที่มา