เมื่ออายุมากขึ้น ร่างกายจะดูดซึมวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ จากอาหารได้ไม่เพียงพอ ซึ่งในจำนวนนี้ ผู้สูงอายุจะขาดสารอาหารบางชนิดได้ง่าย ส่งผลให้การทำงานของหัวใจและระบบประสาทได้รับผลกระทบ
ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งที่ช่วยรักษาสุขภาพคือการรับประทานอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี เนื้อสัตว์ไม่ติดมันที่มีโปรตีนและไขมันดีสูง อย่างไรก็ตาม เมื่ออายุมากขึ้น ความสามารถในการดูดซึมสารอาหารจะลดลง ทำให้ผู้สูงอายุเสี่ยงต่อภาวะทุพโภชนาการ ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)
ผักใบเขียวเป็นแหล่งอาหารที่มีแมกนีเซียมสูงที่สุดชนิดหนึ่ง
การศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่าแร่ธาตุที่ผู้สูงอายุมีแนวโน้มจะขาดมากที่สุดคือแมกนีเซียม เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงบางอย่างตามวัยทำให้ลำไส้ดูดซึมแมกนีเซียมได้ยาก
แมกนีเซียมมีความสำคัญต่อร่างกายเนื่องจากมีส่วนช่วยในการทำงานมากกว่า 300 อย่าง ตั้งแต่การควบคุมจังหวะการเต้นของหัวใจ การส่งเสริมสุขภาพกระดูก ไปจนถึงการสนับสนุนการทำงานของเส้นประสาทและกล้ามเนื้อ ผู้ชายที่เป็นผู้ใหญ่ต้องการแมกนีเซียมอย่างน้อย 400 มิลลิกรัมต่อวัน ในขณะที่ผู้หญิงต้องการ 310 มิลลิกรัมต่อวัน
แมกนีเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ เนื่องจากช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และกระดูกหักจากโรคกระดูกพรุน นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และความเสื่อมถอยของสมองได้อีกด้วย
ภาวะเรื้อรังอย่างหนึ่งที่อาจนำไปสู่โรคหัวใจคือความดันโลหิตสูง ความดันโลหิตสูงในระยะยาวอาจทำให้หลอดเลือดแดงเสียหายและเกิดคราบพลัค คราบพลัคสามารถลดการไหลเวียนของเลือดไปยังอวัยวะต่างๆ และอาจนำไปสู่อาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้
แมกนีเซียมช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ยืนยันว่าแมกนีเซียมช่วยเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและช่วยควบคุมความดันโลหิต ระดับแมกนีเซียมในเลือดที่ต่ำอาจทำให้เกิดหลอดเลือดแดงแข็งได้ ในขณะเดียวกัน การรับประทานแมกนีเซียมในปริมาณที่เพียงพอจะช่วยให้ร่างกายเผาผลาญคอเลสเตอรอลและลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
แมกนีเซียมยังช่วยลดการอักเสบในสมอง กำจัดสารพิษ และป้องกันการสะสมของโปรตีนและคราบพลัคในสมอง แร่ธาตุนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอัลไซเมอร์
นอกจากผู้สูงอายุที่เป็นโรคเบาหวานประเภท 2 แล้ว ผู้ที่ดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปและเป็นโรคทางเดินอาหารก็มีความเสี่ยงต่อการขาดแมกนีเซียมเช่นกัน การขาดแมกนีเซียมอย่างรุนแรงอาจทำให้เกิดอาการต่างๆ เช่น อัมพาต หัวใจเต้นผิดจังหวะ และตะคริวกล้ามเนื้อ อาหารที่มีแมกนีเซียมสูงเป็น ผักใบเขียวเข้ม ถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ปลา และช็อกโกแลตดำ ตามข้อมูลของ Healthline
ที่มา: https://thanhnien.vn/de-ngan-dau-tim-nguoi-lon-tuoi-can-bo-sung-khoang-chat-nao-185241218190958573.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)