จะเกิดอะไรขึ้นกับร่างกายของคุณเมื่อคุณกินน้ำตาลมากเกินไป

น้ำตาลในร่างกายมากเกินไป จะทำให้หิวง่ายขึ้น อ่อนเพลีย น้ำตาลในเลือดสูง พลังงานลดลง และสิวก็เพิ่มมากขึ้น

จากข้อมูลของ Harvard School of Public Health (สหรัฐอเมริกา) การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากอาจทำให้เซลล์ดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลินในระยะยาว ทำให้เกิดการอักเสบทั่วร่างกาย การอักเสบนำไปสู่โรคระบบย่อยอาหาร เบาหวานประเภท 2 และภาวะเรื้อรังอื่นๆ

สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกาแนะนำให้ผู้หญิงและเด็กรับประทานน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน และ 9 ช้อนชาสำหรับผู้ชาย เด็กอายุต่ำกว่า 2 ขวบไม่ควรบริโภคน้ำตาลเลย นี่คือ 10 สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณกำลังรับประทานน้ำตาลมากเกินไป

หิวมากขึ้นและกินมากขึ้น

ความหิวที่เพิ่มขึ้นเมื่อกินขนมเป็นสัญญาณแรกๆ ที่บ่งบอกว่าคุณกำลังบริโภคแคลอรีจากน้ำตาลมากเกินไป อาหารจานด่วน ขนม และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมักขาดไฟเบอร์และไขมันดี การกินอาหารเหล่านี้ทำให้ร่างกายเผาผลาญน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้หิวมากขึ้น การทานขนมมากเกินไปอาจส่งผลต่อฮอร์โมนเลปตินที่กดความหิว ส่งผลให้รู้สึกอยากกินมากขึ้น

อาการอ่อนเพลีย ขาดพลังงาน

จากการศึกษาวิจัยในปี 2020 ของมหาวิทยาลัยแคนซัส (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการกินน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการอักเสบ อารมณ์แย่ลง และนำไปสู่อาการซึมเศร้า อาหารที่มีน้ำตาลสูง โปรตีนและไขมันต่ำ จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วขึ้น สารให้ความหวานนี้จะถูกดูดซึมและย่อยอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นประมาณ 30 นาที ร่างกายจะรู้สึกหิวและรู้สึกเหนื่อยล้า

อยากกินของหวานมากขึ้น

หากคุณกินขนมแต่รู้สึกว่าไม่หวานเหมือนเมื่อก่อน คุณอาจบริโภคน้ำตาลมากเกินไป สมองของคุณเคยชินกับมันแล้ว สารทดแทนน้ำตาลบางชนิดอาจหลอกสมองของคุณให้อยากกินน้ำตาลมากขึ้น

จากการศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) ในปี 2009 พบว่าเครื่องเทศชนิดนี้ช่วยเพิ่มโดพามีน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และเมื่อโดพามีนเพิ่มขึ้นก็จะเพิ่มความอยากน้ำตาล จนเกิดเป็นวงจรอุบาทว์

ปริมาณแคลอรี่จากน้ำตาลที่เติมเข้าไปไม่ควรเกิน 10% ต่อวัน รูปภาพ: Freepik — ปริมาณแคลอรี่จากน้ำตาลที่เติมเข้าไปไม่ควรเกิน 10% ต่อวัน รูปภาพ: *Freepik*

สิวและริ้วรอย

สิวและริ้วรอยก็เป็นสัญญาณเตือนเช่นกัน น้ำตาลส่วนเกินทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งส่งผลให้เกิดสิว ไกลเคชั่นเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญน้ำตาลส่วนเกินซึ่งกระตุ้นให้ผิวแก่ก่อนวัยและริ้วรอย

ฟันผุ

แบคทีเรียในปากของคุณชอบน้ำตาล หากคุณมีฟันผุและโรคเหงือก คุณอาจบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ลดปริมาณการบริโภคและบ้วนปากด้วยน้ำหลังจากรับประทานขนม นม ชาเขียว ชาดำ ผลไม้และผักที่มีไฟเบอร์สูง และหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาลช่วยป้องกันฟันผุได้ ตามข้อมูลของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์

ปัญหาระบบย่อยอาหาร

อาการปวดท้อง ตะคริว ท้องผูก หรือท้องเสียมีสาเหตุหลายประการ แต่บางครั้งก็อาจเกี่ยวข้องกับน้ำตาลด้วย ซึ่งอาจเป็นสารระคายเคืองลำไส้ที่ทำให้เกิดอาการเหล่านี้

สารให้ความหวานนี้ส่งผลต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้แบคทีเรียที่ไม่ดีเจริญเติบโตมากเกินไป ส่งผลให้เกิดภาวะ dysbiosis ความไม่สมดุลนี้ส่งผลให้เกิดปัญหาการเผาผลาญ ความสามารถในการประมวลผลไขมันและคอเลสเตอรอลของร่างกาย

น้ำตาลยังทำให้โรคลำไส้แปรปรวน โรคโครห์น และลำไส้ใหญ่อักเสบเรื้อรังในผู้ที่ได้รับการผ่าตัดกระเพาะอาหารแย่ลงอีกด้วย แทนที่อาหารที่มีน้ำตาลด้วยผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีที่มีไฟเบอร์ซึ่งจะช่วยปรับปรุงอาการดังกล่าว

ความดันโลหิตสูง

การศึกษาวิจัยของ Griffin Hospital ในสหรัฐอเมริกาในปี 2014 พบว่าการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงนั้นเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูงและการเกิดโรคความดันโลหิตสูงได้ ระดับน้ำตาลกลูโคสที่สูงเกินไปจะทำลายผนังหลอดเลือด ทำให้คอเลสเตอรอลเกาะติดกับผนังหลอดเลือดได้ง่ายขึ้น เมื่อหลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตก็จะสูงขึ้นได้

สมองมึนงง

ผู้ที่กินขนมเป็นประจำอาจมีปัญหาเรื่องสมาธิ ความจำ และความสนใจ กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักของสมอง แต่ถ้ากินมากเกินไปก็จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด ซึ่งส่งผลเสียต่อการรับรู้ น้ำตาลในเลือดที่สูงอาจทำให้เกิดการอักเสบในสมอง ส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองและอารมณ์

แมวไม้ (อ้างอิงจาก Everyday Health )

ผู้อ่านสามารถตั้งคำถามเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารให้แพทย์ตอบได้ที่นี่

ลิงค์ที่มา