กินเฝอเป็นอาหารเช้าดีไหม?

โฟมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

หนังสือพิมพ์ VietnamNet อ้างคำพูดของ Daniel Preiato นักโภชนาการ ซึ่งสำเร็จการศึกษาระดับ ปริญญา ตรีสาขาวิทยาศาสตร์โภชนาการและการศึกษาด้านอาหารจากมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา) โดยเขากล่าวว่า pho อุดมไปด้วยโปรตีน ช่วยลดการอักเสบ และปรับปรุงสุขภาพกระดูกและข้อต่อ แต่ก็มีโซเดียมและแคลอรี่สูง

ส่วนผสมหลายอย่างใน pho มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เป็นแหล่งโปรตีนที่ดี

ส่วนประกอบหลักของเฝอคือเนื้อวัวและไก่ ซึ่งเป็นแหล่งของโปรตีน สารอาหารหลักนี้ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ เอ็น อวัยวะ ผิวหนัง และฮอร์โมน แต่ละคนควรบริโภคโปรตีน 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน เฝอเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการนี้ได้

การกินเฝอเป็นอาหารเช้าดีไหม? นี่เป็นคำถามที่หลายๆ คนถาม

ประกอบด้วยสมุนไพรที่มีคุณค่าทางโภชนาการ

เครื่องเทศและสมุนไพรหลายชนิดที่พบในเฝอ ได้แก่ ขิง โป๊ยกั๊ก อบเชย โหระพา และผักชี มีโพลีฟีนอลสูง สารประกอบเหล่านี้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่ลดลงของโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและโรคมะเร็ง

ขิงมีสารจิงเจอรอลซึ่งมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ และสามารถลดอาการปวดข้อและอาการอักเสบได้ ต้นหอมและพริกอุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ

แม้ว่าจะเป็นเรื่องยากที่จะระบุปริมาณสมุนไพรและเครื่องเทศที่จำเป็นต่อประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่การรับประทานเฝออาจช่วยเพิ่มปริมาณสารอาหารที่คุณได้รับได้

นอกจากนี้ น้ำซุปกระดูกอาจช่วยเพิ่มสุขภาพข้อต่อได้เนื่องจากมีกลูโคซามีน คอนโดรอิทิน และคอลลาเจน

กินเฝอเป็นอาหารเช้าดีไหม?

เฝอเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่คุณควรทานเฝอในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น หนังสือพิมพ์ VnExpress อ้างคำพูดของ ดร. Nguyen Trong Hung หัวหน้าแผนกให้คำปรึกษาด้านโภชนาการสำหรับผู้ใหญ่ สถาบันโภชนาการแห่งชาติ ว่าหากคุณทานเฝอเป็นประจำ คุณจะขาดใยอาหารในปริมาณที่จำเป็น ส่งผลให้ร่างกายของคุณไม่ได้รับวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอ การขาดใยอาหารจะส่งผลต่อระบบย่อยอาหาร ทำให้เกิดอาการท้องผูก

ในส่วนของการบริโภคเกลือ ตามคำแนะนำขององค์การ อนามัย โลก แต่ละคนควรบริโภคเกลือไม่เกิน 5 กรัมต่อวัน ดังนั้น หากรับประทานเฝอ 1 ชามร่วมกับอาหารมื้ออื่นๆ ในระหว่างวัน ร่างกายของคุณจะมีปริมาณเกลือเกินมาตรฐาน การศึกษาหลายชิ้นระบุว่า การรับประทานอาหารรสเค็มอาจทำให้เกิดโรคร้ายแรง เช่น ความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด นิ่วในไต โรคกระดูกพรุน และโรคหอบหืด

โปรดทราบว่าเกลือในชามก๋วยเตี๋ยวส่วนใหญ่อยู่ในน้ำซุป ดังนั้นเพื่อลดปริมาณเกลือ คุณไม่ควรดื่มน้ำซุปจนหมดชาม แต่ควรดื่มเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญยังแนะนำว่าหากคุณกินก๋วยเตี๋ยวชามหนึ่งเป็นอาหารเช้า คุณควรงดเกลือเป็นเวลาหนึ่งวัน

ควรหลีกเลี่ยงการทานเฝอเป็นเวลานาน เพราะจะทำให้สารอาหารเสียสมดุล แต่ควรเปลี่ยนอาหาร การทานอาหารมากเกินไปไม่ดีต่อสุขภาพ

การกินเฝอเป็นอาหารเช้านั้นดีต่อสุขภาพของคุณ แต่คุณควรทานเพียง 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์เท่านั้น

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

ที่มา: https://vtcnews.vn/บัวสังข์อันโภชนา-โค-โตต-คง-ar903453.html