แคปซูลเขากวางสมุนไพรแห่งแรกใน Huong Son ได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว

(Baohatinh.vn) - หลังจากการวิจัยระยะหนึ่ง คุณ Nguyen Tien Dung (Huong Son จังหวัด Ha Tinh) ประสบความสำเร็จในการผลิตแคปซูลเขากวางสมุนไพรชนิดแรกใน Huong Son และได้รับรางวัล OCOP ระดับ 3 ดาว

สมาชิกสหกรณ์บริการปศุสัตว์กวางเดียม กำลังบรรจุสินค้าหลังการแปรรูป

นาย Dung (เกิดในปี 1983 หมู่บ้าน Yen Long ตำบล Quang Diem อำเภอ Huong Son) สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายในปี 2001 และสอบผ่านและเข้าศึกษาต่อที่วิทยาลัยเคมี Lam Thao (Phu Tho) ในปี 2004 หลังจากสำเร็จการศึกษา เขาทำงานที่ห้องปฏิบัติการก่อสร้างของ Thang Long Construction Group (กรุง ฮานอย ) ในปี 2015 Nguyen Tien Dung กลับไปยังบ้านเกิดของเขาพร้อมกับบิดาของเขา นาย Nguyen Van Trung ซึ่งเป็นสัตวแพทย์ เพื่อก่อตั้งสหกรณ์บริการเพาะพันธุ์กวาง Son Diem จนถึงปัจจุบัน

ในช่วงปี พ.ศ. 2559 - 2565 สหกรณ์ซึ่งมีบิดาเป็นผู้อำนวยการ นอกจากจะจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากเขาของกวางจากฝูงกวางกว่า 20 ตัวแล้ว ยังได้ผลิตผงกวางจุ้งถ่าว ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงที่ใช้ป้องกันและรักษาโรคพยาธิในกวางโดยเฉพาะอีกด้วย

คุณดุง ระบุว่า โรงงานแห่งนี้บริโภคไวน์กวางจุงเทาประมาณ 5,000 - 6,000 ขวดต่อปี ในปี พ.ศ. 2565 บิดาของเขาเสียชีวิตลง ท่านจึงเข้ารับช่วงต่อสหกรณ์ ดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ และยังคงลงทุนขยายการผลิตต่อไป

เครื่องตัดเขาสัตว์กวางสด

นอกจากการดูแลรักษาการผลิตกวางจุงเถาแล้ว คุณดุงและภรรยา คุณกาว ถิ ถั่น เภสัชกร ยังได้ค้นคว้าผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จากเขากวางและสมุนไพรอันทรงคุณค่าตามหนังสือ Y Tong Tam Linh ของแพทย์ผู้มีชื่อเสียง ไฮ ถวง หลาน ออง เล ฮู ทราก และได้ลงทุนกว่า 1 พันล้านดองเพื่อสร้างโรงงานผลิต ซื้อเครื่องจักรเพิ่มเติม เช่น เครื่องหั่น เครื่องบด เครื่องดูดสูญญากาศ ฯลฯ เพื่อผลิตแคปซูลเขากวางสมุนไพร (Pantotrichum HS) แคปซูลนี้ทำจากเขากวางและสมุนไพรอันทรงคุณค่า เป็นรายแรกในเขตเฮืองเซินที่ได้รับการยกระดับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

ภายหลังการตรวจสอบและประเมินผล เมื่อวันที่ 9 มิถุนายน พ.ศ. 2568 คณะกรรมการจำแนกประเภทและประเมินผลผลิตภัณฑ์ OCOP ของอำเภอ Huong Son ได้ประกาศว่าผลิตภัณฑ์ Pantotrichum HS บรรลุเกณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี พ.ศ. 2568

เพื่อผลิต Pantotrichum HS ที่มีคุณภาพดี ตามที่นาย Dung กล่าว จะต้องมีการรับประกันวัตถุดิบนำเข้า (เขาของกวางจะต้องเก็บเกี่ยวจากกวางที่ใช้สมุนไพร Quang Trung Thao ในกระบวนการเลี้ยง)

เขากวางนำเข้าจะถูกทำความสะอาด แปรรูปก่อนบรรจุในถุงพลาสติกปิดผนึกสูญญากาศ และเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง ในระหว่างกระบวนการผลิต เขากวางจะถูกหั่นเป็นชิ้นหนา 1 มิลลิเมตร อบให้แห้งที่อุณหภูมิ 75 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 4-6 ชั่วโมง ผสมกับสมุนไพรธรรมชาติแห้ง เช่น แองเจลิกา ชวนคุ้ง บลัดวีน และอื่นๆ ในอัตราส่วน 48% (เขากวาง) ต่อ 52% (สมุนไพร) จากนั้นบดเป็นผง บรรจุในแคปซูลแข็ง บรรจุในขวดแก้ว ติดฉลาก และบรรจุลงกล่อง กล่องผลิตภัณฑ์แต่ละกล่องจะมีตราประทับรับประกันสินค้าระบุวันที่ผลิต ส่วนประกอบของเขากวาง และสมุนไพรอย่างชัดเจน เพื่อให้ผู้บริโภคทราบ

สมาชิกสหกรณ์บรรจุและติดฉลากผลิตภัณฑ์ Pantotrichum HS

จากการคำนวณพบว่า กำมะหยี่แห้ง 4 กิโลกรัม (กำมะหยี่สด 16 กิโลกรัม) ผสมกับสมุนไพรแห้ง 4.5 กิโลกรัม หลังจากบดละเอียด จะได้ไวน์ 1,000 ขวด แต่ละขวดหนัก 40 กรัม เพื่อความปลอดภัยของลูกค้าในการใช้งาน โรงผลิตไวน์ของคุณดุงจึงยึดมั่นในหลักสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารเป็นอันดับแรก โดยปฏิเสธการใช้สีและกลิ่นรสอย่างเด็ดขาด

ด้วยการรับประกันคุณภาพนี้ แม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ก็ได้รับความไว้วางใจจากลูกค้า โดยเฉลี่ยแล้ว สหกรณ์ผลิตและบริโภคขวดละ 3,000 ขวดต่อเดือน สร้างงานประจำให้กับคนงาน 7 คน มีรายได้ 4.5-5 ล้านดอง/คน/เดือน

สำหรับกลยุทธ์การพัฒนาในอนาคตอันใกล้นี้ นายเหงียน เตี๊ยน ซุง กล่าวว่า เขาจะยังคงส่งเสริมผลิตภัณฑ์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ขยายตัวแทนจำหน่ายในเมืองใหญ่ๆ อย่างเช่น ฮานอย และโฮจิมินห์ซิตี้ และในเวลาเดียวกันก็จะลงทุนในสายการผลิตอัตโนมัติแบบปิดเพิ่มเติมอีก 1 สาย มูลค่ากว่า 2 พันล้านดอง เพื่อเพิ่มกำลังการผลิตและลดระยะเวลาการผลิต

แคปซูล Pantotrichum HS ได้รับรางวัลที่สามในการแข่งขัน Startup and Innovation ของจังหวัด ห่าติ๋ญ ประจำปี 2024

แคปซูลแพนโททริคุม เอชเอส เป็นผลิตภัณฑ์แรกของเฮืองเซิน และเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีกระบวนการผลิตแบบปิดและซิงโครไนซ์ นอกจากคุณภาพแล้ว สุขอนามัยสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยของอาหารยังให้ความสำคัญอย่างต่อเนื่อง แม้ว่าจะมีการเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่ แต่ผลิตภัณฑ์นี้ก็ได้รับการตอบรับอย่างดีจากตลาดเฮืองเซินและจังหวัดห่าติ๋ญ จากการทบทวนและประเมินผล สมาชิกสภาประเมินการจำแนกประเภทผลิตภัณฑ์ OCOP เขตเฮืองเซินเห็นพ้องต้องกันว่า “ได้รับการยอมรับว่าได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2568” นายเหงียน กิ่ว หุ่ง รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ ประธานสภาการจำแนกและประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP ของเฮืองเซิน กล่าว

วิดีโอ : กระบวนการผลิตแคปซูล Pantotrichum HS

ที่มา: https://baohatinh.vn/vien-nang-nhung-huou-thao-moc-dau-tien-o-huong-son-dat-ocop-3-sao-post289583.html