OCOP Nghe An พัฒนาอย่างยั่งยืนโดยเชื่อมโยงกับห่วงโซ่คุณค่าและการผลิตที่สะอาด

หนังสือพิมพ์เหงะอานสัมภาษณ์นายเล วัน เลือง หัวหน้ากรมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบทเหงะอาน เกี่ยวกับผลลัพธ์และแนวทางการพัฒนาผลิตภัณฑ์ชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของเหงะอาน

พีวี:   ท่านครับ หลังจากดำเนินโครงการ "หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) มากว่า 5 ปี เหงะ อาน ได้ผลลัพธ์ที่โดดเด่นอะไรบ้างครับ? ช่วยแบ่งปันผลลัพธ์ล่าสุดให้ผู้อ่านทราบหน่อยครับ?

คุณเล วัน เลือง: โครงการ OCOP ได้กลายเป็นกระแสที่แพร่หลายและมีอิทธิพลอย่างมากทั่วจังหวัดเหงะอาน สร้างแรงผลักดันในการส่งเสริมการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทและเพิ่มมูลค่า ปัจจุบัน จังหวัดเหงะอานมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไปเกือบ 743 รายการ ในจำนวนนี้มี 3 รายการที่ได้รับ 5 ดาว 45 รายการที่ได้รับ 4 ดาว และ 695 รายการที่ได้รับ 3 ดาว จังหวัดเหงะอานเป็นจังหวัดที่มีจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ได้รับดาวสูงที่สุดของประเทศ

ผู้นำจังหวัดและผู้นำกรมความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนาชนบท เยี่ยมชมโครงการผลิตข้าวสะอาดในจังหวัดเอียนถั่น ภาพโดย: ซวนฮวง

ปัจจุบันมีกลุ่มตัวอย่างที่เข้าร่วมโครงการ 449 กลุ่ม ประกอบด้วยวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนผู้ผลิตและธุรกิจ โดยกลุ่มตัวอย่างเป็นสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ 194 กลุ่ม (คิดเป็นประมาณ 43%) จุดเด่นคือผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 65% มีบรรจุภัณฑ์ ฉลาก การตรวจสอบย้อนกลับ และเครื่องหมายการค้าจดทะเบียนที่เสร็จสมบูรณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นไปตามข้อกำหนดของตลาดเท่านั้น แต่ยังยืนยันถึงความเป็นมืออาชีพและกระบวนการพัฒนาผลิตภัณฑ์อย่างเป็นระบบอีกด้วย จังหวัดเหงะอานเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่กว้างขวาง ภูมิประเทศที่หลากหลาย มีกระบวนการผลิตที่ยาวนาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอุดมไปด้วยทรัพยากรท้องถิ่นและวัฒนธรรม การทำอาหาร จึงเป็นโอกาสอันดีสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ OCOP ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของภูมิภาค ตั้งแต่ที่ราบชายฝั่งไปจนถึงที่ราบสูง ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดเหงะอานจึงมีความหลากหลายอย่างมาก ทั้งอาหารแปรรูป เครื่องดื่ม สมุนไพร ผลิตภัณฑ์หัตถกรรม ฯลฯ

การท่องเที่ยวจังหวัดเหงะอาน

ผลกระทบของโครงการ OCOP ต่อเศรษฐกิจชนบทนั้นชัดเจนอย่างยิ่ง ประการแรก โครงการนี้ช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น สร้างงานหลายพันตำแหน่ง และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนหลายพันคน หลายโครงการแสดงให้เห็นถึงความสามารถในการนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการแปรรูปและอนุรักษ์เชิงลึก ควบคู่ไปกับการเพิ่มผลผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ในทางกลับกัน การเชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เข้ากับวัฒนธรรมพื้นเมืองและการท่องเที่ยวชุมชนก็สร้างมูลค่าเพิ่มมหาศาล ซึ่งส่งเสริมการพัฒนาโดยรวมในพื้นที่ชนบท

พีวี:   จังหวัดเหงะอานกำลังดำเนินนโยบายพัฒนาเกษตรกรรมสะอาดและเกษตรอินทรีย์ แล้วโครงการ OCOP ได้รับการปรับเปลี่ยนอย่างไรให้สอดคล้องกับแนวโน้มการผลิตและการพัฒนาที่สะอาดตลอดห่วงโซ่คุณค่า?

คุณเล วัน เลือง: เรากำหนดไว้อย่างชัดเจนว่า OCOP ไม่ใช่แค่ผลิตภัณฑ์ แต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับระบบนิเวศการผลิต การแปรรูป การจัดจำหน่าย และการบริโภค ดังนั้น ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดจึงมุ่งเน้นการส่งเสริมการผลิตที่สะอาด โดยได้รับการรับรอง (VietGAP, ออร์แกนิก, GlobalGAP ฯลฯ) สำหรับวัตถุดิบ ควบคู่ไปกับมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารในการแปรรูป บรรจุภัณฑ์ และการขนส่ง

การท่องเที่ยวจังหวัดเหงะอาน

ผลิตภัณฑ์ชา Shan Tuyet Ky Son ภาพโดย: Tran Chau

ขณะเดียวกัน เราให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่า เราส่งเสริมให้หน่วยงาน OCOP สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่เข้มข้น เชื่อมโยงกับสหกรณ์บริการ และมีสัญญาการบริโภคกับองค์กรเชิงพาณิชย์หรือแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ซึ่งเป็นแนวทางที่จำเป็นเพื่อให้มั่นใจถึงความยั่งยืนของผลิตภัณฑ์และความสามารถในการแข่งขัน นอกจากนี้ จังหวัดยังส่งเสริมการพัฒนาแผนที่พื้นที่ผลิตภัณฑ์ OCOP ซึ่งช่วยในการวางแผนที่เหมาะสมและเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการ

การผลิตสาหร่ายสไปรูลิน่าในเหงะอานเพื่อส่งออกไปยังต่างประเทศ ภาพโดย: Chau Lan

การท่องเที่ยวจังหวัดเหงะอาน

พีวี:   ด้วยแนวโน้มการตลาดที่เข้มงวดมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านอีคอมเมิร์ซและการส่งออก คุณจะประเมินหมายเหตุสำคัญสำหรับผู้ผลิต OCOP ในปัจจุบันและแนวทางการพัฒนาโปรแกรม OCOP ของ Nghe An ในช่วงเวลาข้างหน้านี้อย่างไร

คุณเล วัน เลือง: อาจกล่าวได้ว่าโครงการ OCOP ไม่สามารถพัฒนาได้อย่างยั่งยืน หากไม่ปรับตัวให้เข้ากับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ดังนั้น เราจึงได้กำหนดประเด็นสำคัญ 4 ประการที่ควรทราบ และแกนหลัก 3 ประการในทิศทางการพัฒนาสำหรับอนาคต

ประการแรก เสนอ ปรับปรุง และเพิ่มเติมนโยบายใหม่เพื่อส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรที่สำคัญของจังหวัดและผลิตภัณฑ์ OCOP โดยควรให้ความสำคัญกับ: การกำหนดทิศทางการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบเพื่อสร้างการเชื่อมโยงในการผลิตผลิตภัณฑ์ การฝึกอบรมและสนับสนุนนวัตกรรมผลิตภัณฑ์ นวัตกรรมเทคโนโลยี การสร้างห่วงโซ่คุณค่า การสนับสนุนโครงสร้างพื้นฐานการผลิต เครื่องจักรและอุปกรณ์แปรรูป การสร้างระบบการจัดการคุณภาพขั้นสูง การฝึกอบรมอาชีพสำหรับคนงาน และการพัฒนาศักยภาพชุมชน การสนับสนุนการเข้าถึงแหล่งสินเชื่อ การสนับสนุนการบริหารจัดการและการเข้าถึงตลาดสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามเกณฑ์การส่งออก...

การท่องเที่ยวจังหวัดเหงะอาน

ประการที่สอง ส่งเสริมการสนับสนุนการสร้างตราสินค้า เครื่องหมายการค้า สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์พิเศษในท้องถิ่นและผลิตภัณฑ์หลัก เพื่อสร้าง รักษา และเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันในตลาด ส่งเสริมการปรับปรุงการออกแบบและรุ่นของผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ สร้างเงื่อนไขการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาการท่องเที่ยว สร้างร้านค้าเพื่อแนะนำ จัดแสดง และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP มุ่งเน้นการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ควบคู่ไปกับการสร้างตราสินค้าและการออกแบบอุตสาหกรรม โดยนำมาตรฐาน VietGAP, Global Gap, HACCP มาประยุกต์ใช้กับผลิตภัณฑ์ในโครงการ OCOP

ส้มเทียนเซิน (เหงะอาน) เป็นผลิตภัณฑ์ชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของเหงะอาน ภาพโดย: Chau Lan

การท่องเที่ยวจังหวัดเหงะอาน

ประการที่สาม: ส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการส่งเสริมการค้า ส่งเสริมและสนับสนุนให้หน่วยงานต่างๆ มีส่วนร่วมในแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ในสภาพแวดล้อมอิเล็กทรอนิกส์ การขยายการบริโภคสินค้าเกษตรบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซจะช่วยสร้างแบรนด์ ส่งเสริม แนะนำ และขยายตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ OCOP

ประการที่สี่: เสริมสร้างการกำกับดูแลหลังจากการรับรอง OCOP เพื่อควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ ความปลอดภัยของอาหารและสุขอนามัยอย่างเคร่งครัด รักษาและเสริมสร้างชื่อเสียง ตลอดจนสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์ OCOP ในใจของผู้บริโภค

จังหวัดเหงะอานกำลังพัฒนากลไกเพื่อสนับสนุนโครงการ OCOP ไม่เพียงแต่ในด้านการผลิตเท่านั้น แต่ยังรวมถึงด้านการค้า การสื่อสาร และการส่งเสริมการตลาดด้วย เรามองว่าโครงการนี้เป็นโครงการพัฒนาเศรษฐกิจชนบทที่ยั่งยืนและยั่งยืนในระยะยาว และต้องอาศัยการมีส่วนร่วมอย่างสอดประสานกันของระบบการเมือง ชุมชนธุรกิจ และประชาชนทั้งหมด

ขิง Ky Son ส่งออกไปยังต่างประเทศ ภาพโดย: Lu Phu

ผู้สื่อข่าว :   คุณสามารถแบ่งปันโมเดลทั่วไปของจังหวัดที่แสดงให้เห็นแนวทางการพัฒนา OCOP อย่างชัดเจนเกี่ยวกับการผลิตที่สะอาดและห่วงโซ่คุณค่าได้หรือไม่?

คุณเล วัน เลือง: ขอยกตัวอย่างตัวอย่างผลิตภัณฑ์ของบริษัทเภสัชกรรมปูหัต สาหร่ายสไปรูลินาในชุมชนกวีญอานห์ ที่ผลิตในระบบปิดโดยใช้เทคโนโลยีชีวภาพสมัยใหม่ สามารถตรวจสอบแหล่งที่มาได้ เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและมีศักยภาพในการส่งออก น้ำปลาวันฟาน (เดียนเชา): สร้างพื้นที่ผลิตวัตถุดิบปลากะตักที่สะอาด แปรรูปด้วยวิธีการดั้งเดิมผสมผสานกับเทคโนโลยีที่ทันสมัย ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาว และส่งเสริมการส่งออก นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์ชาซานเตวี๊ยต ชาเกว่ฟอง ไส้กรอกเนื้อลูกวัวน้ำดาน ชามินห์ซาง ชาบัวเกว่บั๊ก สมุนไพรฟูกวี หวายและไม้ไผ่ดึ๊กฟอง ส้มกิมเญิน เป็นต้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีจุดร่วมคือ เชื่อมโยงผลิตภัณฑ์เข้ากับคุณค่าทางวัฒนธรรมพื้นเมือง มีการสนับสนุนทางเทคนิคและการจัดการที่ทันสมัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัล

ผู้สื่อข่าว :   ขอบคุณ!

https://baonghean.vn/ocop-nghe-an-phat-trien-ben-vung-gan-voi-chuoi-gia-tri-va-san-xuat-sach-10302541.html