Известный как район с известным районом выращивания чая со множеством восхитительных сортов, район Хайха постепенно поднимает уровень чая, превращая его в ключевой продукт, увеличивая ценность чайных деревьев и стремясь к производству чая. устойчивое развитие, позволяющее бренду распространяться по всему миру.
Район Хайха, расположенный на стыке высокогорной границы и восточного побережья провинции Куангнинь , обладает множеством климатических и почвенных условий, благоприятных для выращивания чайных деревьев. С 1960-х годов здесь была основана чайная ферма Duong Hoa Cuong, которая постоянно расширяет свои масштабы и объемы производства.
Однако ценность чая Хайха по - прежнему невысока по сравнению со многими чайными регионами страны. После длительного периода традиционного выращивания чайные поля быстро пришли в упадок, а гигиена и безопасность чайного сырья не были гарантированы.

В период с 2022 по 2025 год район будет реализовывать проект по реструктуризации чайной промышленности, применяя механизмы и политику в соответствии с Постановлением 194/2019/NQ-HDND от 30 июля 2019 года Народного совета провинции Куангнинь для поддержки производителей чая путем: инвестирования в интенсивное выращивание в соответствии с VietGAP; поддержки модернизации и реконструкции фабрик и технологических линий; оценки и выдачи сертификатов HACCP перерабатывающим предприятиям; переноса интенсивных процессов выращивания и переработки высококачественного чая, поддержки разработки новых сортов чая Хыонг Бакшон..., которые постепенно изменили производительность и внешний вид чайных зон района, тем самым увеличив ценность чайных деревьев в этом районе.
Чайная фабрика господина Ле Ван Тханга, расположенная в деревне №6 коммуны Куанг Лонг, является одной из самых высококачественных и безопасных чайных фабрик коммуны. Чтобы повысить ценность чайных деревьев, господин Тхан усердно обучался, смело инвестировал в расширение производственной линии и, при поддержке местных властей, стандартизировал процессы пропаривания, замешивания, обжарки и т.д. для производства продукции высочайшего качества. Свежие молодые чайные почки собираются по принципу «1 почка, 2 листа» только рано утром, когда они ещё покрыты росой. После сбора чай поставляется на фабрики и в тот же день перерабатывается, создавая высококачественную чайную продукцию, имеющую экономическую ценность.
Рассказывая о своём производственном процессе, г-н Ле Ван Тханг сказал: «Наше предприятие закупает и участвует в производстве высококачественного органического чая, в основном сортов Нгок Туй и Бакшон. Этот сорт чая обладает прохладным, ароматным вкусом, вкусным и богатым содержанием воды, а также имеет более высокую экономическую ценность, чем старые сорта чая. В процессе ухода за чаем мы в основном используем органические удобрения и микроорганизмы для повышения качества продукта».
В настоящее время в районе насчитывается 800 гектаров чайных плантаций; производством чая занимаются более 2000 хозяйств. Среднегодовой объём производства свежего чая достигает 6300 тонн. Основная часть продукции поступает от домохозяйств и ряда производственных предприятий, которые поставляют её на 7 основных перерабатывающих предприятий, включая 3 крупных перерабатывающих предприятия, а также на рынки сбыта в Китае и странах Ближнего Востока. Остальные предприятия специализируются в основном на глубокой переработке для внутреннего рынка. В настоящее время чайная продукция Duong Hoa имеет коллективный товарный знак и географическое указание, имеет рейтинг 4 звезды в программе Quang Ninh OCOP, имеет полную упаковку, этикетки и штрихкоды для отслеживания.

Товарищ Нгуен Хыу Лием, заместитель председателя районного народного комитета, добавил: «Хайха — это местность с почвой и климатом, подходящими для выращивания чая, и на протяжении многих лет чай является одной из местных ключевых культур для экономического развития. Чтобы продолжать повышать качество и ценность чая, в период с 2022 по 2025 год район реализовал Проект реструктуризации чайной промышленности VietGAP, в основном сосредоточенный на органическом производстве. Район запустил пилотную территорию площадью 35 гектаров для обучения и воспроизведения; оказал поддержку семенам, удобрениям, перерабатывающим цехам, этикеткам, упаковке и т. д., тем самым увеличив ценность чайного района. В настоящее время неорганическая чайная продукция в этом районе стоит 100–200 тыс. донгов/кг, а органическая — 300–500 тыс. донгов/кг и будет распродана сразу после производства.
Помимо поддержки чаеводческих хозяйств в применении науки и технологий для внедрения техники на этапе сбора урожая, установки высококачественных линий по переработке чая для создания продукции, конкурентоспособной как на международном, так и на внутреннем рынках, район также превратил чайный регион в место экотуризма, организовал Чайный фестиваль и участвовал в отечественных и международных ярмарках для продвижения и рекламы чайной продукции, тем самым повышая ценность чайных деревьев, помогая фермерам укрепить связи с чайным регионом и развивать устойчивое производство чая.
Источник
Комментарий (0)