BTO-Днем 22 апреля Ассоциация шеф-поваров провинции Биньтхуан организовала семинар по обмену опытом с 40 профессиональными шеф-поварами, работающими в индустрии кухни в Биньтхуане и провинциях Бариа Вунгтау, Ламдонг и Донгнай.
Здесь шеф-повара познакомились с новыми блюдами от шеф-повара Ле Ван Хайя, шеф-повара Фам Минь Хоая, Че Тхи Хонга и До Ван Куета, такими как салат из океанического тунца и желе из драконьего фрукта, сашими из тунца, тунец из Веллингтона..., которые будут готовиться к обслуживанию туристов во время предстоящих праздников с 30 апреля по 1 мая.
Тема этого дня — обмен опытом в области обработки морского тунца. Повара поделятся своими навыками, например, разделкой морского тунца, чтобы сохранить свежесть и вкус рыбы, сохраняя сладость мяса, а также опытом приготовления блюд из свежей рыбы, таких как сашими и салат из тунца с белым и красным питайей из Биньтхуана.
Обмен также дает шеф-поварам возможность пообщаться с членами ассоциации, а также внести разнообразие в меню для лучшего обслуживания гостей, останавливающихся и отдыхающих в Биньтхуане .
В рамках этого мероприятия Центр развития туризма провинции Биньтхуан также вручил почетные грамоты двум шеф-поварам провинции Биньтхуан, занявшим призовые места на традиционном конкурсе тортов в Кантхо . Этими мастерами стали Май Ван Линь и Нгуен Тхи Тхань Туен из Ассоциации профессиональных шеф-поваров провинции.
Источник
Комментарий (0)