하노이에서 가장 짧은 거리에서 서양 관광객들이 색다른 음식을 맛보고 '지금까지 먹어본 것 중 가장 맛있다'고 극찬

두 명의 서양 관광객은 하노이에서 이 인기 있는 간식을 처음 먹었을 때, 그 독특한 맛에 놀랐고, 이것이 수도 여행 중에 먹은 음식 중 가장 맛있었다고 인정했습니다.

편집자 주

하노이를 방문하는 많은 외국인 관광객은 베트남 전통 문화가 깃든 요리에 감명을 받을 뿐만 아니라, "이상하고, 기이해서 누구나 시도해 볼 수 없는" 요리에도 매력을 느낍니다.

VietNamNet 신문은 "외국인 관광객이 하노이에서 베트남 음식을 맛보다"라는 제목의 기사 시리즈를 소개했는데, 이 기사에서는 외국인 관광객이 하노이에서 베트남 요리를 즐기는 경험을 소개합니다.

리아와 샘은 몇 달 전 베트남을 여행한 영국 출신 커플입니다. 호치민시, 호이안( 꽝남성 ), 닌빈, 하장 등 여러 곳을 방문하며 각 지역의 음식을 맛보는 시간을 보냈습니다.

하노이에서 리아와 샘은 흥미진진하고 만족스러운 요리 탐험을 위해 현지 가이드와 함께 구시가지 투어를 예약하기로 했습니다.

이 부부는 또한 북부의 요리 문화를 더 많이 배우고 싶어하는데, 그중에서도 가장 인상 깊었던 요리는 말린 쇠고기 샐러드입니다.

서양 손님들이 놈보코 하노이 2.png를 먹습니다. — 샘(왼쪽)과 리아(오른쪽)는 2024년 초 하노이에서 요리 경험을 했습니다.

두 서양 손님이 이 요리를 맛본 곳은 호안끼엠 거리에 위치한 유명한 전통 건소고기 샐러드 전문점이었습니다. 이 거리는 하노이에서 가장 짧은 거리로, 길이가 52m에 불과하며 꺼우고 거리와 딘띠엔호앙 거리를 연결합니다.

레스토랑에 들어서자 부부는 소박하게 장식된 공간에 매우 기뻐하는 듯했다. 소박하게 장식된 공간에는 손님들이 앉을 수 있는 플라스틱 테이블과 의자가 놓여 있었다.

레아는 다리가 길지만 낮은 플라스틱 의자에 앉는 걸 좋아한다고 하더군요. 이게 전형적인 베트남 길거리 음식 스타일이라고요.

샘은 또한 베트남에 오면 가장 좋아하는 일은 작고 저렴한 식당을 방문하는 것이라고 말했습니다.

영국인 관광객은 "길가 노점에서는 맛있는 길거리 음식을 사고 즐길 수 있어요."라고 말했다.

하노이에서 서양 손님들이 육포를 먹습니다.png — 호안끼엠 호수 거리에서 서양인 손님 2명이 즐긴 말린 소고기 샐러드

레스토랑에서 투어 가이드는 말린 쇠고기 샐러드 두 접시를 주문한 다음 서양인 그룹에게 재료와 즐기는 방법을 조심스럽게 소개했습니다.

리아와 샘은 주의 깊게 듣고 베트남 사람들이 맛있는 샐러드를 만드는 방법에 놀랐습니다.

이 요리는 잘게 썬 풋파파야, 잘게 썬 말린 쇠고기, 차슈, 구운 땅콩과 허브를 넣고 달콤하고 신맛이 나는 드레싱을 곁들여 제공합니다.

하노이에서 서양 손님들이 말린 쇠고기를 먹는 모습 2.gif — 요리 속 재료에 놀란 커플

음식을 즐긴 후, 영국인 부부는 음식 맛에 만족감을 표했습니다. 또한, 현지인처럼 젓가락을 사용하는 데도 더 많은 경험을 하게 되었습니다.

두 서양인 손님은 "우리 둘 다 지금까지 먹은 음식 중 가장 맛있었다고 동의했습니다."라고 말했습니다.

하노이에서 서양 손님들이 말린 소고기를 먹는 모습 1.gif — 영국 커플, 쇠고기 육포 샐러드 극찬

샘은 말린 소고기 샐러드가 아주 신선하고 맛있다고 칭찬했습니다. 차슈는 얇게 썰어 말린 소고기, 그린 파파야, 허브를 섞어서 만들었습니다.

그녀는 "다음에도 꼭 다시 방문하고 싶어요"라고 말했다.

긴 머리 1 885.jpg — 호안끼엠 호수 거리에 있는 말린 쇠고기 샐러드 레스토랑은 딘티한 씨 가족이 운영하는 곳으로, 수도에서 인기 있는 식당입니다.

15년 이상 식당에서 일한 직원인 반 안 씨는 VietNamNet 기자와의 인터뷰에서 전통 샐러드를 만드는 데 필요한 재료는 간단하고 구하기 쉽지만, 꼼꼼한 선택과 준비 과정이 필요하다고 말했습니다.

파파야는 너무 오래되거나 너무 어리지 않고 딱 적당히 푸르러야 합니다. 잘게 썰 때는 아삭함과 단맛을 유지하기 위해 물에 담가야 합니다. 소고기는 특별한 레시피에 따라 손질하고 재워둡니다. 차슈를 만드는 데 사용하는 고기는 살코기가 많고 힘줄이 있는 부위를 선별합니다.