「ダクラクにおけるコーヒー栽培と加工の知識」が無形文化遺産に

文化スポーツ観光省は、国家無形文化遺産リストの公示に関する決定第548/QD-BVHTTDL号を公布しました。この決定に基づき、「ダクラクコーヒーの栽培と加工に関する知識」が国家無形文化遺産リストに登録されました。毎年の乾季における灌漑用水不足に対処するため、中部高原の農家は、ますます普及している節水灌漑方法を用いたスマート灌漑技術を導入しています。これにより、水と労力を節約し、植物が十分な水を得て健全に生育できるよう支援しています。3月6日午後、政府本部で、ファム・ミン・チン首相は、社会住宅促進における困難と障害の除去に関する全国オンライン会議を主宰しました。ホー・ドゥック・フォック副首相、中央省庁、各省庁、建設企業の幹部も出席しました。チャン・ホン・ハ副首相は、カントー市橋で会議に出席しました。少数民族・宗教省の設立は、党と国家の民族・宗教問題への関心を深く示すものであり、民族・宗教分野の活動をより深く、より効果的に推進し、党と国家の革命事業への奉仕に貢献することを目的としています。少数民族・発展新聞の記者は、この意義深い出来事に対する宗教関係者や高官の意見や期待を記録しました。毎年の乾季の灌漑用水不足に対処するため、中部高原の農家は、普及が進む節水灌漑方式を用いたスマート灌漑技術を導入しています。これにより、水と労力を節約し、作物に十分な水を与えて生育を促しています。中部高原では、工芸作物と果樹が主な作物です。テトの後は、中部高原が乾季に入る時期でもあり、農家は作物の灌漑シーズンに向けて忙しくなります。わずか1～2回の灌漑しか実施されていないにもかかわらず、一部の地域では貯水池や灌漑施設の水位が低下し始め、水不足の危機に直面しています。「水牛は家長」ですが、ラオカイ省バクハ郡ナホイ村の高地住民にとって、馬は農業生産や物資輸送のための主要な家畜でもあります。最近は気温が下がり続けており、村の人々は馬の群れを寒さから守り、予防するための様々な対策を講じています。3月6日、ファム・ゴック・トゥオン教育訓練省副大臣率いる視察団は、バクザン省教育訓練局において、2024年12月30日付教育訓練省通達第29号（補習授業に関する通達第29号）の実施状況を視察しました。民族開発新聞の一般ニュース。 2025年3月6日午後のニュースでは、注目すべき情報として、タムズオン県の第2回プタレン祭り、平原の真ん中に広がる古代クニアの森、音楽を通してチャム族の村を語る語り部、そして少数民族や山岳地帯の最新ニュースをお伝えします。ニシン漁のシーズンは通常、前年の9月から翌年の4月まで続きます。最近、クアンナム省沿岸部の漁師たちは一斉に海に出て、ニシンを捕獲し、商人に販売しています。わずか数時間の漁獲で、漁師たちは100万～300万ドンを稼ぐことができ、大きな収入源となっています。 2025年2月14日付政治局第26号計画実施のため、今朝（3月6日）、ベトナム祖国戦線中央委員会副委員長（代表団常任副団長）のチャン・ヴィエット・チュオン氏率いる政治局第1922視察団は、コントゥム省人民委員会党委員会常務委員会と協力し、2025年1月24日付党中央執行委員会結論第123号および2024年12月22日付政治局決議第57号の実施結果について作業を行った。グオルハウスの広々とした空間では、各織機からシャトルの賑やかな音が響き渡っていた。織物を織る人、ビーズに糸を通す人など、それぞれが仕事を持ち、生々しい労働の様子を描いていた。生計を立てるための仕事であるだけでなく、熟練した職人たちはコートゥー錦の色合いの保存にも貢献しています。フーイエン省人民委員会は、2025年に省内農村職業開発支援計画を発表しました。これは、一村一品プログラムと連携した農村職業開発プロジェクトとモデルを構築・実施し、バリューチェーンを連携させることで、安定した雇用を創出し、所得を向上させ、省内の新たな農村地域の建設に貢献することを目指しています。文化スポーツ観光省は、国家無形文化遺産リストの公布に関する決定第548/QD-BVHTTDL号を公布しました。この決定に基づき、「ダクラクコーヒーの栽培と加工に関する知識」が国家無形文化遺産リストに登録されました。

ダクラク省は、ベトナム国内最大のコーヒー栽培面積と生産量を誇ります。コーヒーは主要な農産物であり、省全体の社会総生産と年間輸出額の大部分を占めています。また、コーヒーは省内の大多数の人々の収入に直接影響を与えています。

ダクラク省全体のコーヒー栽培面積は現在212,106ヘクタールで、年間535,672トン以上のコーヒーを生産しています。コーヒーの木は経済的・社会的意義だけでなく、文化や観光の面でも大きな意義を持っています。コーヒー産業の発展とエコツーリズム、そして地域文化の発展が相まって、ダクラクへの観光客はますます増加しています。現在、省全体で200以上のコーヒー加工施設があり、そのほとんどは中小規模の企業で、主に乾式加工法で加工されています。

ダクラク省のほぼすべての郡、町、都市でコーヒーの栽培と加工に関する知識が確認されています。調査は主にバンメトート市、クー・ムガル郡、クロン・パク郡、エア・レオ郡、クー・クイン郡、そしてバンホー町に焦点を当てました。

「ダクラクのコーヒー栽培と加工に関する知識」が無形文化遺産に

「コーヒー栽培と加工の知識」の文化的主体は、家族やコミュニティで何世代にもわたって受け継がれてきたコーヒー栽培と加工の知識を持つ個人や家族であり、これにはエデ族、ムノン族などの地元の少数民族や、1950年代以降にコーヒーを栽培するためにここに移住してきた他の地域からの移民のほとんどが含まれます。

ダクラク省文化スポーツ観光局のライ・ドゥック・ダイ副局長は次のように述べた。「特にダクラク、そして中部高原全般には、『コーヒーの栽培と加工に関する知識』という非常に貴重な知識源があります。」

2025年の第9回バンメトートコーヒーフェスティバルにおいて、ダクラク省人民委員会は「コーヒーの栽培と加工に関する知識」を国家無形文化遺産に指定することを決定しました。これにより、コーヒーの価値を称えるだけでなく、ベトナムコーヒー産業全体、特にダクラクへの農家と加工業者の貢献を称えることになります。

この遺産の認知は、コーヒー豆の付加価値向上、農家の豊かな生活、そしてコーヒー産業の発展にも貢献します。同時に、国内外の観光客にダクラクのイメージを強くアピールする機会でもあります。ダクラクは、文化体験の場であるだけでなく、コーヒーの栽培と加工を楽しみ、体験できる場所でもあります。

今後、文化スポーツ観光局は、この遺産の価値を保存・促進するための計画について省人民委員会に助言を行う予定です。同時に、貴重な知識の保存と発展に貢献した人々を称えるため、コーヒー栽培者と加工業者を推薦・表彰するためのロードマップを策定します。

ダクラク：第9回バンメトートコーヒーフェスティバルでは魅力的なイベントが盛りだくさん

出典: https://baodantoc.vn/tri-thuc-trong-va-che-bien-ca-phe-dak-lak-tro-thanh-di-san-van-hoa-phi-vat-the-1741253843286.htm