農産物の価値を高める

科学技術を製品の生産、加工、保存、消費に適用することで、クアンニン省の農産物は市場でブランドを確立し、製品価値の向上に貢献しています。

CP社におけるセロハン麺の製造 — Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company でのセルロース麺の生産。

2024年5月、ビンリュウ貿易サービス株式会社のビンリュウ春雨製品は、北部地域の代表的な農村工業製品として認定され、省の代表的な製品の一つとなりました。また、ビンリュウ春雨は省の優れた4つ星OCOP製品の一つでもあり、2007年から独占商標登録されています。他の類似製品と比較して、ビンリュウ春雨はキャッサバの塊茎のみを原料とし、伝統的な製法で加工し、天日干しで完全に乾燥させることで、独特の風味を保っています。

Binh Lieu Trading and Service Joint Stock Company も、10,000 m2 を超える工場面積で最新の機械設備による生産に投資しています^。原材料の選定から製品加工まで、厳格な工程手順を踏んで製造されています。国内市場だけでなく、2021年には中国市場にも輸出されました。

ビンリュー貿易サービス株式会社のグエン・スアン・トゥン副社長は、「良質の原材料を確保するため、当社は植栽から収穫まで原材料の供給源を厳しく管理しています。また、現地の家庭と協力して生産し、栽培地域のコードを提供しているため、原材料の供給源は常に豊富で、人々に有効な収入をもたらしています。現在、当社は20億ドンを投資してソフトコーティングと乾燥の技術ラインを導入したばかりで、生産能力は2倍になり、コストと労力が削減され、天候に左右されなくなりました。2024年には、中国市場への春雨輸出量が約30トンになると予想されており、2022年と比較して1.5倍に増加しています。従業員の平均収入は1人あたり月700万ドンです。」と語った。

省内の多くの企業、協同組合、生産施設は、地域の優位性を生かして、施設、設備、技術向上に投資し、高品質の製品を生み出し、市場での消費を拡大しています。

ヴァンドン・シーフード株式会社は、地元の水産物の生産と加工を専門としています。現在、同社は生の魚介類を加工し、ヴァンドンの代表的なブランドであるカキのフロス、シャコのフロス、エビのフロスなど製品に加工しています。高品質な製品の生産を目指し、同社は地元の特産品であるウミミズ、魚、エビ、イカ、ミルクオイスターなど、新鮮な魚介類を厳選し、乾燥機、グラインダー、エビのフロス乾燥用電気フライパンなどの科学技術を生産に応用しています。これにより、生産性と品質の向上、製品の多様化、製品のブランド化がますます進んでいます。2023年には、カキのフロスとエビのフロスの2つの製品が省レベルの4つ星OCOPに認定されました。

Van Don Seafood Company Limited でエビのフロス製品を梱包しています。

ヴァン・ドン・シーフード・カンパニー・リミテッドの取締役であるド・ティ・トゥイ氏は次のように述べています。「当社の製品には現在、トレーサビリティラベルが貼付されており、スーパーマーケットシステム、店舗、Eコマースプラットフォームなどの販売チャネルを通じて販売されています。ライブストリーミング販売や一貫生産フェアへの参加など、新たな販売手法を取り入れることで、多くのお客様に製品を知っていただけるよう努めています。不断の努力により、当社は高い事業効率を実現し、月間売上高は約5億～7億ドンに達し、現地従業員7名に月収700万～800万ドンの雇用を創出しています。」

省は常にブランド構築に力を入れていることがわかります。特にOCOPプログラムを通じて、黄金花茶、バチェ・モリンダ・オフィシナリス、ドンチュウ黄金花もち米、モンカイ豚、ティエンイエンチキンなど、3つ星から5つ星を獲得した多くの製品を開発しました。これらの製品は品質の向上、種類の多様化、デザインやパッケージの改良にますます力を入れており、多くの消費者に愛され、信頼されています。

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