2025年3月11日今日の胡椒価格、国内価格が大幅下落

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今日は国内産の胡椒の価格が急落した。

本日の胡椒価格は、2025年3月11日午前4時30分に以下のように更新されました。国内胡椒価格は突如反転し、直近の取引時間と比較して2,000～2,700ドン/kgから大幅に下落しました。現在、主要地域における胡椒の平均購入価格は157,900ドン/kgです。

具体的には、今日のザライ省の胡椒価格は反転し、2,000 VND/kg 大幅に下落しました。現在、この地域の胡椒購入価格は 157,000 VND/kg となっています。

同様に、 バリア・ブンタウ省とビンフオック省の胡椒価格も2,000ドン/kg下落し、現在、これら2つの地域の胡椒購入価格は157,000ドン/kgとなっている。

ダクラク省の胡椒価格も下落傾向にあり、直近の取引セッションと比較して1kgあたり2,000ドン下落し、現在この地域の胡椒価格は1kgあたり159,000ドンとなっている。

ダクノン省の胡椒価格は1kgあたり2,700ドンと最も下落し、現在は1kgあたり159,300ドンで購入されている。

2025年3月11日朝に更新された国内の胡椒価格

多くの専門家は、悪天候による供給不足、在庫の減少、主要生産国における農業モデルの変化が胡椒価格の上昇につながったと考えています。しかし、週の初日（2025年3月10日）に胡椒価格は急落し、平均で1kgあたり2,100ドンも急落しました。現在、胡椒の買付価格は1kgあたり157,000ドンから159,300ドンの間で推移しています。全国の胡椒の平均買付価格は1kgあたり157,900ドンです。胡椒価格の下落は一時的かつ短期的なものにとどまると予測されます。

2025年初頭のベトナム胡椒市場は、農家が価格上昇を予想して販売を制限し続けているため、大きな変動が見られます。主要な栽培地域では収穫活動が活発に行われているものの、生産量の大部分は市場に出荷されずに留保されており、取引量は減少しています。

現在、ベトナムおよび世界の胡椒在庫はほぼ底を打っており、専門家は2025年には胡椒価格が高値を維持し、徐々に上昇すると予測しています。世界の二大消費市場は依然として米国と中国であり、ベトナム胡椒もこの2つの市場への進出に注力しています。

ザライ省の農民がコショウを収穫している。

ベトナム胡椒香辛料協会（VPSA）によると、世界、特に米国におけるスパイスの需要は力強く増加しています。米国におけるスパイスの小売価格は、パンデミック前の50億米ドルから昨年は70億米ドルに増加しました。この傾向は、家庭料理へのニーズと、アジア料理やメキシコ料理の人気に牽引されています。

ベトナムは、積極的な市場調査と加工技術への投資により、胡椒・スパイス業界における地位を維持し続けています。現在、ベトナムのスパイス製品は、インド、ヨーロッパ、アメリカといった主要市場に数多く展開されています。特に、辛さが欠かせない中華料理店では、ベトナム産胡椒が重要な役割を果たしています。

ザライ省では青々とした緑の唐辛子畑が栽培されています。

現在、世界のコショウ価格は安定しており、わずかに上昇しています。

国際コショウ協会（IPC）による2025年3月11日午前4時30分時点の世界コショウ価格の最新情報は次のとおりです。市場は昨日と比べて変わらず安定しています。また、ブラジルのコショウ価格は安定期間を経てわずかに上昇しました。

具体的には、IPC はインドネシア ランプン産黒コショウの価格を 1 トンあたり 7,376 米ドルと記載しており、ムントク産白コショウは現在 1 トンあたり 10,242 米ドルで購入されています。

マレーシアの胡椒市場は前回の価格上昇後安定しており、現在マレーシアASTA黒胡椒の価格は1トンあたり9,800米ドル、ASTA白胡椒の価格は1トンあたり12,300米ドルで購入されています。

ブラジルのコショウ価格は長い安定期間を経てわずかに上昇し、現在購入価格は1トンあたり6,900米ドルに達した。

ベトナムの胡椒輸出市場は安定しており、緩やかに増加しています。具体的には、ベトナム産黒胡椒の輸出価格は現在、500g/lで7,000米ドル/トン、550g/lで7,200米ドル/トン、白胡椒は10,000米ドル/トンとなっています。

2025年3月11日の世界の胡椒価格を更新

2025年の最初の2か月間、米国は引き続きベトナム産胡椒の最大の輸出市場となり、輸出量は5,890トンで、2024年の同時期に比べて32.7%減少し、市場シェアは21.5%となった。次いでドイツが1,815トンで、4.4%増加し、6.6%を占めた。インドは1,716トンで、20.9%減少し、6.4%を占めた。特に中国市場は1,523トンで、86.6%増加し、5.6%を占めた。UAEも21.9%増加し、1,480トンとなった。

出典: https://congthuong.vn/gia-tieu-hom-nay-1132025-trong-nuoc-giam-manh-377670.html