2025年7月5日の豚肉価格：全国的に安定

北部の豚肉価格

7月5日、北部の生豚市場は引き続き安定を維持しており、どの地域でも新たな価格調整は見られません。過去1週間、散発的に価格が下落したことから、この地域は一時的な「価格終値」の局面に入りつつあるようです。

ハノイ、フンイエン、バクニン、トゥエンクアン、タイグエン、ラオカイ、ディエンビエン、ソンラなどの省では、いずれも価格が1kgあたり67,000～68,000ドンに維持されており、これはここ数日で最も一般的である。

ハイフォンは、1kgあたり69,000ドンの水準を維持し、引き続き地域で最も価格が高い地域となっている。北部で70,000ドン/kg近くの水準を維持している数少ない場所の1つである。

しかし、購入施設からのフィードバックによると、市場に持ち込まれる豚の量は多くなく、取引は主に人々のニーズを満たすものであり、大規模生産や国内輸出のために購入する兆候はない。

2025年7月5日の豚肉価格：全国的に安定

イラスト写真。（写真出典：インターネット）

中部地域の豚肉価格

中央高地地域は依然として国内で最も物価水準が低い地域です。7月5日のデータによると、すべての州で新たな変動はなく、昨日と同じ価格水準を維持しています。

ザライ産の白米価格は依然として1kgあたり6万5000ドンという最低価格を記録しており、回復の兆しは見られません。この価格は3日連続で維持されており、地元農家に大きな懸念が生じています。

トゥアティエン・フエ省、クアンチ省、ダナン省、クアンガイ省、ハティン省などの省では、生豚の価格は一般的に1kgあたり67,000ドン程度です。中部地域では現在、1kgあたり65,000～68,000ドン程度で推移しており、北部地域よりも約2,000ドン、南部の一部省よりも3,000～5,000ドン低い水準です。

観光都市での消費が回復していない一方で、供給が依然として潤沢であることが、価格が回復しにくい理由だ。

南部の豚肉価格

南部は引き続き国内で最も豚肉価格が高い地域ですが、本日は新たな変動はありませんでした。主要州では、前日と同価格を維持しました。

ホーチミン市、ドンナイ省、カマウ省では、1kgあたり7万ドンという地域最高価格を維持しており、この水準は1週間近く安定しています。これは、他の多くの地域で価格が低迷する中、南部地域の価格を支える「支え」となっていると考えられています。

アンザン省、タイニン省、カントー省、チャヴィン省では1kgあたり約69,000ドン、ヴィンロン省、ドンタップ省、ベンチェ省では1kgあたり68,000ドンで、南部で最も安い。
価格上昇はなかったものの、高地での安定は、南部の畜産消費チェーンがかなりうまく機能していることを示しており、市場が中央部のような下降スパイラルに陥らないのに貢献している。

7月5日（日）の豚肉価格は、7月上旬に散発的に下落した後、全国的に安定しました。地方で価格調整が行われなかったことは、需給が一時的に短期的な均衡に達していることを示しており、好ましい兆候と捉えられます。

しかし、専門家によれば、投入コスト、特に家畜飼料や獣医薬の価格の圧力は依然として非常に高く、農家の利益率が大幅に改善していないという。

一方、豚肉の消費需要は、特にスーパーマーケットや外食チェーンにおいて、まだ大きな伸びを見せていません。そのため、市場は横ばい状態にあるものの、短期的に力強い回復の可能性は確認できていません。

来週も、供給や購買力に大きな変動がなければ、地方自治体や買い付け業者による支援策に期待が寄せられ、生豚相場は現在の価格帯で安定する見通しだ。

クアンチ省畜産獣医局によると、アフリカ豚コレラはクアンチ省内の6地域で発生しており、広範囲に蔓延する恐れがある。クアンチ新聞によると、専門家や各地域は感染拡大の抑制に注力している。

その結果、5月28日から現在までに、キムフー、タンタン、フォンニャ、クアンチャック、タンジャン、ドンレーを含む6つのコミューン（村）の21村でアフリカ豚コレラが発生し、殺処分された豚の数は451頭、重量は約28トンに上ります。現在、発生地域は21日も経過していませんが、フォンニャコミューンだけでも9つの村の37世帯で発生し、247頭の豚が殺処分されており、深刻な蔓延の危機に瀕しています。

クアンチ省畜産獣医局長のトラン・コン・タム氏は、同局は流行を発見した後、地元当局と連携して流行を発表し、流行の抑制と蔓延防止のため、発生地域および高リスク地域での消毒剤散布を支援したと述べた。

タム氏はまた、クアンチ省畜産獣医局が各家庭に対し、伝染病に関する情報を定期的に監視し、豚が病気になったり死んだりした場合はすぐに報告し、自己治療せず、病気の豚を売らず、小規模畜産農家で適切な伝染病予防管理活動を行うよう求めていると述べた。

特に、同部隊は傘下の畜産・獣医局に対し、疾病の検査と監視を引き続き強化し、経済的損失を避けるために疾病の安全条件を確保せずに家畜の頭数を増やしたり再飼育したりしないよう、飼育者にバイオセーフティ措置を適用するよう指導するよう指示した。

消費量に応じて

出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-heo-hoi-ngay-5-7-2025-duy-tri-on-dinh-tren-ca-nuoc/20250705093410755