2020年には、砂糖入り飲料が原因で2型糖尿病が推定220万人発生した。

ネイチャー・メディシン誌に掲載された新たな研究によると、2020年に甘い飲み物を摂取したことにより、世界中で推定220万人が新たに2型糖尿病を発症した。

ネイチャー・メディシン誌に掲載された新たな研究によると、2020年に甘い飲み物を摂取したことにより、世界中で推定220万人が新たに2型糖尿病を発症した。

この研究では、184カ国のデータを評価し、糖分を含む飲料の摂取に起因する2型糖尿病および心血管疾患の発生率を推定しました。さらに、研究者らは、これらの飲料が約120万人の心血管疾患の新規症例を引き起こしたと推定しました。

イラスト写真。

砂糖入り飲料の摂取による影響は、人口統計学的グループによって一様ではありません。平均すると、砂糖入り飲料による疾病負担は、男性、若年成人、高学歴者、都市部在住者でより高くなります。

さらに、疾病負担は世界の地域によって不均衡です。研究によると、ラテンアメリカ、カリブ海諸国、サハラ以南のアフリカなどの地域では、砂糖入り飲料が糖尿病発症率が最も高い主な原因となっています。

サハラ以南のアフリカでは、2020年に新たに発症した糖尿病症例全体の約21%は、砂糖入り飲料が原因でした。ラテンアメリカとカリブ海地域では、砂糖入り飲料が新たに発症した糖尿病症例全体の約24%、心血管疾患の新規症例全体の11%以上を占めました。

コロンビアは、砂糖入り飲料の摂取による2型糖尿病症例の増加が最も大きい国であり、1990年から2020年までの平均で成人100万人あたり793人の新規症例が発生しています。2020年には、同国における新規糖尿病症例の約50％が砂糖入り飲料の摂取に関連していました。

米国は1990年から2020年の間に成人100万人あたり平均671人の2型糖尿病の新規症例が発生し、リストで2位にランクされました。この研究では、この期間にサハラ以南のアフリカで糖尿病と心血管疾患の両方の発症率が最も高く増加したことも判明しました。

専門家たちは、この研究が、世界中で砂糖入り飲料が引き起こす疾病負担を軽減するための効果的な政策と介入の形成に役立つことを期待している。

「低・中所得国では、砂糖入り飲料が大量に販売され、消費されている。こうした人々が有害な製品を消費しているだけでなく、長期的な健康被害への対処にも苦労していることは懸念される」と、本研究の筆頭著者でタフツ大学食品医学研究所所長のダリウシュ・モザファリアン氏は述べた。

ベトナムでは近年、砂糖の消費量、特に糖分の多い飲料の消費量が大幅に増加しています。国立栄養研究所の統計によると、2018年のベトナム人の1日あたりの平均砂糖摂取量は46.5グラムに達し、世界保健機関（WHO）の推奨値である1日あたり25グラム弱の2倍に達しました。この量を超える砂糖摂取は、慢性の非感染性疾患の主な原因であり、公衆衛生を脅かしています。

国立栄養研究所のブイ・ティ・マイ・フオン博士は、砂糖は加工食品だけでなく、果物、野菜、牛乳など多くの自然食品にも含まれていると述べています。しかし、ベトナム人は国際保健機関が推奨する基準を超える量の砂糖を摂取しています。

砂糖の過剰摂取の主な原因の一つは、炭酸飲料を飲む習慣です。約2,000人を対象とした調査によると、人口の57%以上が炭酸飲料を飲む習慣があり、そのうち男性の13%、女性の10%以上が毎日飲んでいます。炭酸飲料1缶には最大36グラムの砂糖が含まれており、これは1日の砂糖摂取量にほぼ匹敵します。

砂糖の過剰摂取は糖尿病や肥満のリスクを高めるだけでなく、心臓血管の問題、血圧、代謝障害にもつながります。

フオン博士は、砂糖の過剰摂取は記憶や認知能力に関わる脳にも影響を与え、砂糖中毒を引き起こし、消費者がこの習慣を断つことを困難にすると警告した。

公衆衛生を守るため、栄養学の専門家は、特に加工食品や甘い飲み物に含まれる遊離糖の摂取量を減らすことを推奨しています。

WHOは、自由糖の摂取量を1日の総エネルギー摂取量の10%未満、可能であれば5%未満に減らすことを推奨しています。さらに、米国心臓協会は、女性の場合、1日25g（小さじ6杯）を超える砂糖の摂取を避けることを推奨しています。

専門家は、消費者の健康を守るために、砂糖の入った飲み物を水、無糖ジュース、無糖アイスティー、あるいはその他の甘さを抑えた飲み物に置き換えることを推奨しています。さらに、食品ラベルをよく読み、砂糖の少ない製品を選ぶことも重要な習慣です。

ベトナム政府は、砂糖入り飲料への課税を含め、砂糖の消費量を削減するための戦略を実施している。

保健省は、税率を最大40%に引き上げるか、段階的に引き上げることを提案しています。また、税率の引き上げに加え、砂糖入り飲料の有害性に関する国民教育を強化し、企業に砂糖含有量の少ない製品の製造を奨励することも推奨しています。

栄養士や食品メーカーは、砂糖の摂取量を減らすのは消費者の責任であるだけでなく、企業の課題でもあると述べている。

精製された砂糖を天然の原料に置き換えるなどの解決策は、砂糖が健康に及ぼす有害な影響を軽減し、食品産業の持続可能な発展に役立ちます。

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出典: https://baodautu.vn/do-uong-co-duong-gay-ra-khoang-22-trieu-ca-tieu-duong-tuyp-2-trong-nam-2020-d244701.html