ハノイ工科大学：学生に残ったスープを食べさせるのは「容認できない」

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新入生から、国防教育の授業中に前の受講生の残り物の米やスープが出されたり、食事にゴキブリなどの異物が混入されていたりする苦情が寄せられたことを受け、今朝（10月8日）、教育訓練省国防安全保障教育局長のトラン・ゴック・タン少将と地元保健当局が施設を訪れ、食事の供給活動を視察・調査した。

新しい食材供給業者が到着するまで、A15食堂は一時閉鎖となります。新入生の食事は、約200名収容可能な教職員食堂で提供されます。

今朝、A15の食堂は新しい食品供給業者を待つ間、一時的に営業を停止しました（写真：Thuy Nga）

ハノイ工科大学副学長のフイン・ダン・チン准教授は、食事の様子を録画した映像を見て驚いたと述べた。「残ったご飯とスープを集めて学生と分け合う行為は、到底容認できるものではありません」と同教授は述べた。

情報を受け、理事会は指導者として、このような事態を招いた直接の責任を認識しました。ハノイ工科大学は、国防・安全保障教育を学ぶ新入生向けの現在の食品供給業者との契約を直ちに停止し、関係部署に指示を出し、規定の基準に従って使用される食品の量と品質を毎日検査・監督し、食品衛生と安全を確保しました。

また、10月7日の夜には、国防・安全保障教育を学んでいる学生たちと面会し、彼らの意見や考え、抱負を聞いた。

給食班の説明によると、ゴキブリのような異物が食品に混入していたのは事実だった。「厨房側は、肉スライサーにゴキブリが入り込んでいることに気づかず、不注意だったと説明しました。学生からの苦情を受けて、厨房側はすぐに対応しました」とチン氏は述べた。

ハノイ工科大学副学長のフイン・ダン・チン准教授が記者会見で語った。（写真：トゥイ・ンガ）

本日も、国防・安全保障教育の教員が生徒たちと一緒に朝食と昼食をとります。食事は小分けされ、十分な量で提供されます。ご飯は大きな茶碗にすくう代わりに、魔法瓶に入れて保管し、生徒たちが必要に応じて取り分けられるようにすることで、無駄を省いています。

フイン・ダン・チン准教授によると、昨年も理事会は学生から食事の不足に関する苦情を受けたという。准教授は自ら学校へ赴き、食事の検査と試食を行った。検査は1週間続き、「問題は見つからなかった」という評価が下された。

その後、学校は公式ルートを通じて生徒から更なるフィードバックを受け取らなかった。さらに、地区保健所も毎年視察に訪れたが、何も発見されなかった。

「ある意味、学校側はこの結果をある程度信じていたので、録画されたビデオを見たときは驚きました」とチン氏は語った。

チン氏は、事件後、学校は生徒エリアにQRコードを掲示し、学校内の問題を直接的に反映させていると述べた。この方法により、学校が把握していない事件を積極的に把握し、回避していくという。

「ハノイ工科大学での事件は、他の教育機関にとって、早期に制御できる事柄について、より一層の対策を講じるべき警告です。事件後、ハノイ工科大学は自らが最大の責任を負っていたことを認識しました。これは、私たちが過去を振り返り、専門的な業務に加えて、人事や人材に関わるあらゆる業務において、より責任を持つべき出来事でもあります」とチン氏は述べた。