シソの葉のまとめ
メドラテック総合病院のウェブサイトの記事には、グエン・ティ・ニュン医師の医療相談が掲載されており、アジア諸国ではエゴマの葉が広く栽培されていると述べられています。ベトナムでもエゴマは人気のスパイスで、多くの省や都市で栽培されており、ベトナム料理ではお馴染みの食材となっています。エゴマの葉には、青エゴマと赤エゴマの2種類があります。
シソの葉は料理をより美味しく、魅力的に見せるだけでなく、病気の治療や美容にも広く使われています。シソの葉には、ビタミン、オメガ3、カルシウム、カリウム、抗酸化物質、ビタミン、フラボノイドなどの栄養素が含まれています。
シソの葉の用途をいくつかご紹介します。
- 肌の美白: この葉にはビタミン C、E、フラボノイドが豊富に含まれており、肌の炎症を抑え、肌を清潔にし、毒素や汚れを除去し、皮脂を取り除きます。
- 咳止め、解熱、去痰、喉の痛みの緩和など、インフルエンザの症状の治療をサポートします。
- 喘息治療をサポートします。
- 関節痛を軽減し、抗炎症効果を発揮します。
- 消化に良く、便秘の症状を軽減し、より良い食事をサポートします。
エゴマの葉水は健康にとても良いです。
シソの葉水を使った料理のレシピは健康に良い
健康・生活新聞は、 クアンビン省東洋医学協会会長のトラン・ゴック・クエ博士の言葉を引用し、エゴマの葉のジュースを他のベトナムの伝統薬と組み合わせると、病気の予防と治療に多くの利点があると語った。
以下は、体を冷やし、解毒し、抵抗力を高め、体に栄養を与え、消化を刺激し、睡眠を良くし、疲労回復を助け、風邪や喉の痛みを治療し、老化防止、肌を美しくする効果のあるシソの葉水を飲むためのレシピです...
シソの葉ジュース - 蜂蜜
シソ：30グラム
蜂蜜：10ml
水: 150ml
作り方：シソの葉を2分ほど煮て、蜂蜜を加え、温めて飲みます。1日に1～2回お飲みください。
シソ - 氷砂糖
シソ：35グラム
氷砂糖：5～10グラム（小さじ1～2個）
水: 150ml
作り方：シソの葉を2分ほど煮てカップに入れ、氷砂糖を加えてよくかき混ぜ、冷ましてから温かいうちにお飲みください。1日に1～2回お飲みください。
シソ - レモングラス - 氷砂糖
シソ：30グラム
レモングラス：2本
氷砂糖：5～10グラム（小さじ1～2個）
水: 150ml
作り方：レモングラスを3分間煮沸し、シソの葉を加えてさらに2分間煮沸します。カップに注ぎ、砂糖を加えてよくかき混ぜます。冷ましてから蜂蜜を加え、温めてお飲みください。1日に1～2回お飲みください。
シソ - レモングラス - 蜂蜜
シソ：30グラム
レモングラス：2本
蜂蜜：10ml
水: 150ml
作り方：レモングラスを3分間煮沸し、シソの葉を加えてさらに2分間煮沸します。カップに注ぎ、蜂蜜を加えてよくかき混ぜ、温かいうちにお飲みください。1日に1～2回お飲みください。
シソ – レモン – 蜂蜜
シソ：50グラム
レモン：1個（中）
蜂蜜：15ml
水: 150ml
作り方：シソの葉を2分ほど煮てカップに入れ、蜂蜜を加え、レモンを絞り、よくかき混ぜて冷まし、温かいうちにお飲みください。1日に1～2回お飲みください。
シソ・高麗人参・氷砂糖
シソ：50グラム
高麗人参：2根（約12グラム）
氷砂糖：10グラム
水: 150ml
作り方：高麗人参を洗い、薄くスライスして水を切り、5分間煮沸した後、紫蘇の葉を加えてさらに2分間煮沸し、カップに注ぎ、氷砂糖を加えてよくかき混ぜ、冷ましてから温かいうちに飲みます。1日に1～2回お飲みください。
シソ – アロエベラ – はちみつ
シソ：30グラム
アロエベラ：葉1枚（約30グラム）
蜂蜜：10～15ml
水: 15ml
作り方：アロエベラの皮をむき、薄くスライスします。5分間煮沸し、シソの葉を加えてさらに2分間煮沸します。カップに注ぎ、蜂蜜を加えてよくかき混ぜ、冷ましてから温かいうちにお飲みください。1日に1～2回お飲みください。
シソ – ベトナム産コリアンダーの葉 – 蜂蜜
シソ：30グラム
ヘアリードリームの葉：5グラム。
蜂蜜：10～15ml
水: 150ml
作り方：刻んだヒオウギの葉を5分間煮沸し、シソの葉を加えてさらに2分間煮沸します。カップに注ぎ、蜂蜜を加えてよくかき混ぜます。冷ましてから温かいうちにお飲みください。1日に1～2回お飲みください。
注：シソの葉水を飲むのに最適な時間は、朝食の15～30分前、2食分の主食の10～20分前、そして就寝の60分前です。これらの時間帯は、シソの葉に含まれる栄養素とミネラルが最も吸収されやすく、余分な脂肪の燃焼、減量、肌の明るさアップ、安眠、肌の老化防止に役立ちます。
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出典: https://vtcnews.vn/cong-thuc-nau-nuoc-la-tia-to-tot-cho-suc-khoe-ar903605.html
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