キハダマナガツオ - 非効率的な養殖地域への解決策

最近、ハティン省では多くの家庭が科学技術を応用したキハダマナガツオ養殖モデルを導入し、高い経済的価値をもたらしています。養殖プロセスは、キハダマナガツオが適応性が高く、飼育が容易で、特に病気の発生が多いエビ養殖地域など、養殖が不十分な地域でも代替・転換が可能であることを示しました。

ファム・ヴァン・フイ氏（トリ・ドゥック・ハティン株式会社）のVietGAP基準を満たすキハダポンパノの商業養殖モデルは、ハティン省タックケー村に1.3ヘクタールの面積を所有しています。

2025年初頭、Tri Ha Tinh Ha Tinh株式会社の取締役であるファム・ヴァン・フイ氏は、Viet GAP基準を満たしたキハダポンパノの商業養殖モデルを導入しました。養殖池の総面積は1.3ヘクタールです。養殖された魚は2段階に分けられます。第1段階では、魚は10匹/^{平方メートル}の密度で育てられ、1匹あたり約100グラムに達すると、第2段階のために他の池に移されます。この段階の平均密度は3匹/^{平方メートル}です。池には送水ファンシステムが完備されており、常に5mg/l以上の酸素を池に供給します。ファンシステムは養殖プロセス中の廃棄物の収集を確実にします。ここで、魚は収穫時に約500〜700グラム/匹の大きさになるまで育てられます。

養殖の全段階でバイオセーフティ養殖プロセスを適用し、池の環境管理における生物学的製品の使用を増やし、薬剤や抗生物質の使用を制限します。養殖シーズンを通して、定期的に微生物を培養し、池に投入することで魚の糞を分解し、池の環境を清潔に保ちます。養殖プロセスにおいてこの技術プロセスを遵守することで、魚は順調に成長しました。ファム・ヴァン・フイ氏によると、養殖開始から5ヶ月が経過した現在、魚の体重は約0.5～0.6kgになり、販売を開始したとのことです。

ハティン省科学技術局長ブイ・クアン・ホアン氏は、ファム・ヴァン・フイ氏のVietGAP基準を満たしたキハダマグロの商業養殖モデルを視察した。

ベトナム祖国戦線委員会常任副委員長でタックケ村農民協会会長のトラン・ハウ・タン氏によると、ファム・ヴァン・フイ氏のVietGAP基準を満たすキハダマナガツオの商業養殖モデルからの前向きな兆候により、モデルが成功した後、村の農民協会は養殖面積を拡大する計画を立て、効果のないいくつかの地域をキハダマナガツオの養殖に転換する予定だという。

非効率なエビ養殖池でキハダポンパノを養殖するには、多くの要素に注意を払う必要があります。特に、池底に石灰を撒き、水源を確保し、適切な酸素を供給することが重要です。最適な技術的指標は、水温26～32℃、塩分濃度10～20‰、溶存酸素5～7mg/リットル、水質pH7.5～8.5です。

安全を確保するため、放流前に魚の産地が明確で、サイズが均一で、病気のないことを確認する必要があります。餌は、雑魚ではなく、市販の飼料を使用し、養殖環境を常に清潔に保つ必要があります。現在、VietGap基準を満たすキハダポンパノの養殖モデルがいくつか存在します。機能部門の支援を受けてモデルを完成させた多くの人々が、独自の養殖場を開発し、当初は安定した収入を得ています。

省農業普及センターの支援を受けたVietGAP基準を満たすキハダポンパノの商業養殖モデルが成功を収めたことを受け、グエン・ヴァン・マイ氏（ティエンカム村）は今年、 ^{3,000平方メートル}の面積にさらに4,000匹の稚魚を放流し、シーズン末までに2～3トンの商業用魚の収穫を見込んでいます。さらに、同じ面積での経済効率を高めるため、エビとカニも養殖しています。

ハティン省では、キハダマナガツオは池、ケージ、エビとの混合など、様々な形で養殖されています。特に近年、汽水エビの疾病状況が複雑化していることから、放棄された汽水エビ養殖池を活用して海水魚全般、特にキハダマナガツオを養殖することは、養殖対象の多様化と農家の収入向上に貢献する現実的な解決策となっています。キハダマナガツオは、低コストで、技術もそれほど複雑ではなく、消費量も好調であるため、この地域の養殖業者にとって大きな可能性を秘めた新たな養殖対象と考えられています。

科学技術部科学管理部長のレ・ヴァン・ズン氏は、「ハティン省には汽水湖の面積が非常に広い。インフラはまだ限られているものの、実証済みの技術モデルを活用することで、池の改修、池の処理から飼育・給餌プロセス、そして魚の養殖から最終製品の養殖に至るまで、あらゆる技術を適用し、高い経済効率を実現できる」と述べた。

一部の地域でキハダポンパノ養殖モデルが初期の効果を発揮したことで、非効率なエビ養殖地域を転換する方向性が開かれました。しかしながら、業界は、モデル構築においては科学技術を応用し、環境、技術、品種、生産量などに関する要素を慎重に計算し、経済効率を損なわない広範な投資を避けるよう推奨しています。

出典: https://baohatinh.vn/ca-chim-vay-vang-giai-phap-cho-vung-nuoi-thuy-san-kem-hieu-qua-post291031.html