フルーツ4.0を創るために手を携えよう

ティエン・ノン・ビン・フオック農場のダン・ドゥオン・ミン・ホアン所長（右）が、アボカドの木のデジタル化について説明している。写真：NVCC

2022年以来、ビンフオックデジタル農業サービス協同組合（ビンフオック省）は、果樹の栽培地域コードの構築、各木の「デジタル化」（各木に電子日記あり）、海外市場への公式輸出モデルの作成、およびOCOP製品の構築を先導してきました。

ビンフオック省ティエンノン農場のディレクターであり、ビンフオックデジタル農業サービス協同組合の理事でもあるダン・ズオン・ミン・ホアン氏は、オンホアン・アボカドブランドのオーナーです。ホアン氏は、省内の人々が地元農産物のブランドを構築するのを支援しています。同協同組合は、生産プロセスの改善、農家向けのデジタル日誌の活用、資源の最適化、クリーンで環境に優しい製品の開発、そして消費者保護に取り組んでいます。「デジタル農業を実践していなければ、あるいは実践していなければ、私たちの有機農産物は消費者とのつながりを築く機会を失ってしまうだけでなく、製品への信頼を築き、ブランドを構築する機会も失ってしまうでしょう」とホアン氏は強調しました。

クリーンな食生活、特にオーガニック農産物への関心は、現在の消費者トレンドです。ビンフオック・デジタル農業協同組合の取り組みにより、消費者は商品を購入する際にQRコードを通じて、水やり、施肥、収穫、輸送日などを把握できるようになります。これにより、消費者は果物の原産地まで追跡できる透明性のある情報を得ることができます。また、協同組合はIoT（モノのインターネット）を活用し、湿度、温度、pH、光量などを測定するセンサーに基づいて自動灌水を行い、各木に適切な量の水と肥料を与えています。

「農業とグリーン生産におけるデジタル化は、農家に大きな経済的価値をもたらします。しかし、VietGAP、Global GAPといった基準の認証や管理ソフトウェアのコストも非常に高額です。生産チェーンにおける利益の調和を図るため、関係世帯と協同組合は、投資・生産・購買に関するクローズドな契約を組合員と締結します。投資額は、例えばアボカド、ドリアン、コーヒーなど、商品ごとに一定の水準で算出されます。この方法により、各世帯は協力して更なる発展を目指します」とホアン氏は語りました。

商工省は最近、協同組合や農家のデジタル変革への取り組みと並行して、ブロックチェーン技術を応用したiTrace247貿易促進トレーサビリティシステムを立ち上げました。このシステムは、一連のオンライントレーサビリティソリューションを提供することを目的としており、企業、協同組合、農家が製品の原産地に関する情報（一般情報、栽培、生産、加工、輸送、流通中の電子日記など）を更新するのに役立ちます。貿易促進庁のiTrace247トレーサビリティスタンプは、2021年3月からハイズオン省、ソンラ省、バクザン省の野菜、塊茎、果物、果実を対象に国内市場で試験的に導入されました。輸出のニーズを満たすため、トレーサビリティスタンプは顧客の要件に応じて言語を表示でき、輸入市場の製品情報透明性の要件を満たしています。これまでに、英語と日本語で情報が表示されたiTrace247トレーサビリティスタンプが付いたハイズオン産のタンハーライチ製品がシンガポールと日本に輸出されました。

商工省輸出局の担当者によると、トレーサビリティは企業の評判を効果的に守る最短の手段であり、同時に製造業者から消費者へのすべてのメッセージを伝える手段でもある。商品の原産地と品質の透明性に対する消費者の需要の高まりにより、トレーサビリティは輸出における必須基準となっている。輸出においては、原産地を明確にすることは、消費者への情報提供に加え、製造業者がトレーサビリティコードの内容に関して公表する情報に対する透明性と責任の確保にもつながる。商品のトレーサビリティに関する情報は、国内外の消費者がベトナム製品を認識するのに役立ちます。そのため、専門家は、国内市場での競争力を高め、世界市場への輸出を促進するために、企業がトレーサビリティ技術の活用を拡大し、品質を向上させる必要があると提言しています。

近年、デジタルトランスフォーメーションは農家にとってもはや珍しいものではなくなりました。VietGAP基準に基づきディエングレープフルーツ、レッドグレープフルーツ、グリーンスキングレープフルーツを栽培し、OCOP製品で4つ星を獲得している農業協同組合のオーナーは、同組合の製品のトレーサビリティは長年にわたり実施されていると述べています。生産工程を記録する日誌については、協同組合は依然として手作業（帳簿）で行っており、経験から学び、樹木用の電子日誌を作成しています。市場に出荷するために収穫されたグレープフルーツには、各世帯のスタンプが押印されます。ビンフオックにあるティエンノン農場のオーナーは、「デジタルトランスフォーメーションは、農家の生産性と製品品質の向上、生産の最適化、利益の最大化に役立ちます。これにより、需要と供給の連携と製品情報の透明性も促進されます」と述べています。

4.0テクノロジーの応用により、高度な農業技術を習得した農民の世代が生まれ、それによって世界地図上でベトナムの農産物の品質向上に貢献しています。

出典: https://nhandan.vn/bat-tay-tao-nen-trai-cay-40-post749057.html