フランクフルトに来たら絶対に食べるべき4つの料理

ヨーロッパ有数の金融センターの一つであるフランクフルトは、高層ビル群や詩情豊かなマイン川だけでなく、豊かで多様な料理でも人々を魅了しています。フランクフルトを訪れる際には、有名な観光スポットを訪れるだけでなく、地元の名物料理にもぜひご注目ください。

ボックヴルスト

ボックヴルストはドイツの伝統的なソーセージです。豚肉と子牛肉から作られ、独特の濃厚な風味が特徴です。通常は茹でてマスタード、パン、ビールを添えて食べられ、まさにドイツらしい料理を堪能できます。ボックヴルストはお祭りなどでよく登場し、地元の人々や観光客に愛されています。

ザワークラウト

ザワークラウトは、フランクフルトだけでなくドイツ全土で人気のキャベツの酢漬け料理です。キャベツを塩漬けにして数週間発酵させることで作られ、ほのかな酸味とシャキシャキとした食感、そして爽やかな風味が生まれます。ザワークラウトはソーセージ、グリルした肉、ジャガイモなどとよく合わせられ、料理に風味を加えます。肉の脂っこい風味と野菜の酸味が絶妙なバランスで調和し、ドイツ料理に欠かせない一品です。

音楽と手

ハントカス・ミット・ムジークは、フランクフルト名物の発酵チーズです。牛乳から作られ、濃厚でほのかな辛味があり、みじん切りにした玉ねぎ、オイル、酢と一緒に食べられることが多いです。「ミット・ムジーク」という名前は、チーズと一緒に食べた時に玉ねぎが出す音に由来しています。ライ麦パンと冷えたビールと一緒に食べられることが多く、まさに地元の味覚を堪能できます。

フランクフルター・クランツ

フランクフルター・クランツは、フランクフルトの食文化の象徴とも言える伝統的なペストリーです。王冠を象ったリング状のケーキで、柔らかいスポンジ生地の上に甘いバタークリームが塗られ、カシューナッツやカリカリに焼いたパン粉で飾られています。フランクフルター・クランツは特別な機会やイベントでよく登場し、ドイツ料理の荘厳さと洗練さを表現しています。

フランクフルトは、高層ビル群と豊かな歴史だけでなく、独特の食文化でも知られています。ボックヴルスト、ザワークラウト、ハントカス・ミット・ムジーク、フランクフルター・クランツといった料理は、その土地特有の風味を強く感じさせるだけでなく、この街の独特な文化を物語っています。フランクフルトを訪れる機会があれば、ぜひこれらの料理を味わい、ドイツ有数の都市の味を存分に体験してください。

出典: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/4-mon-an-khong-nen-bo-qua-khi-den-frankfurt-185240903210742344.htm