Les exportations de piment augmentent considérablement

En 2023, les exportations de piment ont atteint 20 millions USD, soit l'équivalent de 10 173 tonnes, soit une augmentation de 107 % par rapport à l'année précédente.

Ce sont les données annoncées par l'Association vietnamienne du piment. La Chine et le Laos sont les deux principaux marchés d'exportation du piment vietnamien, avec respectivement plus de 8 600 et 1 100 tonnes, soit 85 % et 10,9 % des parts de marché.

Ces deux dernières années, le Vietnam a été officiellement autorisé à exporter du piment vers la Chine, ce qui a contribué à la forte croissance du chiffre d'affaires à l'exportation de ce fruit. Le prix de vente du piment est également bien meilleur qu'en 2022, ce qui permet aux agriculteurs de stabiliser leurs bénéfices.

En moyenne, chaque sao de piment produit plus d'une tonne de fruits par an. Avec un prix de vente de 8 000 à 12 000 VND le kilo, les agriculteurs gagneront entre 8 et 15 millions de VND par sao, et entre 30 000 et 40 000 VND, entre 30 et 50 millions de VND.

Actuellement, le prix du piment frais varie entre 38 000 et 40 000 VND le kg. Le piment d'exportation sélectionné coûte entre 62 000 et 65 000 VND le kg, le piment de deuxième qualité entre 58 000 et 60 000 VND et le piment de marché entre 55 000 et 58 000 VND. Ce niveau est le double de celui de la même période en 2023.

Les chiffres du Département de la production végétale montrent que le piment est principalement cultivé dans les provinces de Dong Thap, An Giang, Tien Giang, Soc Trang , Vinh Long et Tra Vinh, avec une superficie totale de plus de 7 000 hectares, produisant environ 100 000 tonnes par an. Dans les Hauts Plateaux du Centre, la superficie cultivée est d'environ 4 000 à 5 000 hectares, avec une production d'environ 60 000 tonnes par an.

À l'échelle mondiale, la région Asie- Pacifique domine le marché, l'Inde étant le premier producteur et exportateur mondial de piment séché, suivie du Vietnam, de la Chine et de l'Indonésie. L'Inde est également le premier producteur et consommateur mondial de piment, avec environ 36 % de la production mondiale et environ 30 % de la production totale exportée.

Hong Chau

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