(Dan Tri) - Une variété de citrouille géante qui produit des fruits pesant jusqu'à près de dix kilogrammes, suspendus comme des porcelets sur un treillis, aide les agriculteurs du district de Muong Lat, province de Thanh Hoa à avoir des emplois et des revenus stables.
M. Dinh Van Nguyen, agriculteur de 60 ans du quartier de Ten Tan, ville de Muong Lat, district de Muong Lat, province de Thanh Hoa, vient de récolter plus de 600 kg de citrouilles dans son jardin familial de 2 sao. Avec un prix de vente de 10 000 VND/kg, après déduction des coûts de production, M. Nguyen a réalisé un bénéfice de 6 millions de VND.
« Le rendement de la citrouille est cinq fois supérieur à celui d'autres cultures comme le maïs et le manioc. Rien qu'en vendant une citrouille de 7 kg, je gagne 70 000 VND, soit l'équivalent de la vente d'un demi-quintal de manioc », a expliqué M. Nguyen.
Pour maintenir la courge stable sur le treillis, M. Nguyen utilise une corde en plastique pour attacher et soutenir les fruits (Photo : Hanh Linh).
La citrouille, légume géant, pèse entre 2 et 8 kg par fruit. Chaque treillis peut contenir entre 40 et 50 fruits, ce qui nécessite de fabriquer une structure solide.
Selon M. Nguyen, la courge parfumée dégage un arôme distinctif, de la tige aux feuilles, en passant par les fleurs et le fruit. À maturité, sa peau est recouverte d'une épaisse couche de poudre blanche. On l'utilise en soupe, en sauté ou en sauce ; sa chair est tendre, parfumée et sucrée. Outre le fruit, les bourgeons et les pousses de courge sont également utilisés et se vendent très bien.
La citrouille est plantée de fin février à avril (selon le calendrier lunaire) et récoltée après 4 à 6 mois. Après la récolte, elle peut être conservée pendant 6 mois, ce qui facilite le transport longue distance et optimise les profits.
La courge est une culture traditionnelle des habitants des hautes terres, mais ce n'est que depuis trois ans que sa culture s'est développée et commercialisée. Les techniques de culture de la courge nécessitent beaucoup d'efforts : préparation du sol, plantation, fertilisation, arrosage, lutte antiparasitaire, et notamment la construction de treillis, très complexe.
M. Vi Van Thong, directeur adjoint de la coopérative commerciale Muong Lat, a déclaré qu'avec un entretien approprié, un hectare de courges peut produire plus de 10 tonnes de fruits. Avec un prix de vente stable de 10 000 à 15 000 VND/kg, les producteurs peuvent gagner environ 90 millions de VND/ha. La culture des courges crée des emplois pour plus de 30 travailleurs locaux.
Actuellement, les citrouilles sont cultivées selon des procédés de production propres et sûrs et ont été reconnues comme produit OCOP (Une Commune, Un Produit) 3 étoiles en 2022 sous le nom de « Citrouille Dong Sa ». Afin de créer des emplois et d'accroître les revenus de ses membres, la coopérative prévoit d'agrandir la surface de culture de citrouilles de 5 hectares d'ici 2025.
« Nous construisons une chaîne de valeur, de la production à la consommation, pour nos membres. La coopérative prévoit de transformer de nombreux produits à base de courge, comme de la confiture, du thé et des bonbons, et de vendre des bourgeons et des fleurs de courge », a expliqué M. Thong.
M. Tran Van Thang, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Muong Lat, a déclaré qu'il y avait actuellement environ 10 hectares de courges cultivées dans les communes de Muong Chanh et de Quang Chieu et dans la ville de Muong Lat.
« Grâce à son goût délicieux et à sa haute valeur nutritionnelle, la courge est toujours recherchée par les commerçants. À la fin de la saison, les courges sont souvent en rupture de stock », a déclaré M. Thang.
Dans le but de faire de la courge une culture clé, le district de Muong Lat continuera d'orienter les communes, les coopératives et les habitants vers la restauration des variétés de courges afin d'étendre la zone de plantation.
Source : https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/trong-loai-cay-day-leo-ra-trai-khong-lo-thom-nuc-nong-dan-rung-rinh-tien-20241216205506558.htm
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