Il existe deux types de garnitures dans le pain de Trang : les garnitures traditionnelles et les garnitures aux fruits de mer - Photo : FB Le pain de Trang
Dans l'article « Le pain Trang est-il une copie conforme du pain Huynh Hoa ? », Tuoi Tre Online cite les questions et les spéculations de nombreux convives concernant les deux marques de pain qui « font des vagues » sur les forums culinaires .
M. Quang Huy, cofondateur de la boulangerie Trang, a répondu à Tuoi Tre Online sur les controverses qui ont eu lieu ces derniers temps.
Le pain vietnamien existe en de nombreuses variétés.
M. Huy a déclaré qu'il était l'ex-mari de Mme Hoa et l'ancien propriétaire de la boulangerie Huynh Hoa.
Il a affirmé : « Je dis simplement la vérité, quand les gens me demandent, je réponds qu'il y a encore des photos de moi sur les sites d'information d'avant.
Une miche entière de pain Trang - Photo : HO LAM
Dire que mon pain est une imitation n'est pas très objectif. Si c'est le cas, pourquoi ne pas commencer par dire que le pain de Mme Huynh est une imitation de celui de Huynh Hoa ?
Il existe de nombreux types de pain vietnamien, mais ils sont tous construits sur une certaine base, c'est pourquoi ils sont communément appelés pain vietnamien sur la carte culinaire mondiale .
Selon M. Huy, si vous souhaitez savoir si la garniture du pain est différente ou non, la manière la plus impartiale est d'essayer tous les types de pain et de comparer.
En fait, ce sont le choix des matières premières et la manière de fabriquer les saucisses, le pâté, le beurre ou le char siu qui font la différence.
M. Huy a également déclaré que si une marque alimentaire imite réellement, elle sera poursuivie en justice.
« Avec le pain, la garniture est également composée de toutes sortes de saucisses.
L'important, c'est de combiner toutes les garnitures pour créer la saveur unique de chaque pain, sans se demander qui a copié qui. Par exemple, entre Coca et Pepsi, on ne peut pas dire qu'il y a eu copie », a-t-il expliqué.
En parlant de la question de savoir si le pain Trang suit la célèbre marque Huynh Hoa pour faire de la publicité « sale », M. Huy a déclaré qu'actuellement, il y a encore beaucoup de gens qui ont essayé et commenté équitablement les trois types de pain Huynh Hoa, Ba Huynh et Trang.
Chacun a ses propres goûts, on ne peut donc pas dire que l'un dépend de l'autre pour devenir célèbre.
Le propriétaire de la sandwicherie Trang a déclaré : « Certaines personnes disent que Trang est meilleur, d'autres disent que Trang est pire, mais nous l'acceptons toujours avec joie et continuons à faire de notre mieux.
Je serais ravi que les clients aient plus de choix. Au final, ce sont eux les seuls que nous ciblons.
Types de jambon dans le pain de Trang - Photo : HO LAM
Les clients disent que le pain de Trang est trop gros.
Dans le clip de critique du TikToker @binbunne, lorsqu'on lui a demandé si le pain Trang était une version « copie » du pain Huynh Hoa, l'homme dans le clip a déclaré :
« La viande, les saucisses, le pâté et le beurre de Huynh Hoa sont préparés par vous. Le pâté est l'ingrédient principal, et vous le fabriquez aussi. Alors pourquoi le copier ? »
De nombreux convives pensent que le pain de Trang est assez grand pour que deux à trois personnes puissent le manger - Photo : FB Le pain de Trang
Le lecteur Minh a commenté sous l'article Le pain de Trang est-il une copie conforme du pain de Huynh Hoa ? sur Tuoi Tre Online :
« Je pense que tous les sandwichs se valent. Cela dépend des goûts du client et de la quantité de garniture qu'il souhaite ajouter. »
D'autres lecteurs ont également remarqué que le pain Trang était si gros que deux personnes ne pouvaient pas le finir. Peut-être que ceux qui peuvent manger beaucoup l'apprécieront.
Le lecteur Thien Le pense que la raison pour laquelle ces sandwichs sont si chers est qu'ils contiennent beaucoup de viande et de saucisses, et que le goût n'est pas très bon.
Et le compte leho****@gmail.com explique pourquoi certains magasins font de gros et nombreux sandwichs :
Comme le pain Huynh Hoa, il n'était pas si gros auparavant, mais face à la demande des clients occidentaux, il a progressivement été agrandi pour répondre aux besoins des touristes . Il faut comprendre le cœur du problème : ce n'est pas que les gens en ont soudainement fabriqué de si gros et en si grande quantité.
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