Après les joyeuses journées du printemps et du Nouvel An lunaire, les agriculteurs des ethnies Chu Ru et Co Ho ont profité de l'occasion pour récolter les châtaignes d'eau dans les champs secs et crevassés. Malgré la chaleur, la famille de Mme Ma Thao (ethnie Chu Ru, village de P'Roh Ngo, commune de P'Roh) a tout de même profité de l'occasion pour terminer la récolte des châtaignes d'eau.
Mme Ma Thao explique : « Si les champs sont arrosés, la récolte est plus facile, mais dans des champs secs comme celui-ci, la récolte des châtaignes d'eau est plus difficile et demande beaucoup de travail. En moyenne, chaque personne peut récolter 40 à 50 kg de châtaignes d'eau par jour. Comparée aux récoltes précédentes, la récolte de châtaignes d'eau de cette année est bonne, avec des rendements plus élevés. Le prix des châtaignes d'eau sur le marché est également stable, ce qui réjouit ma famille ! »
La châtaigne d'eau est également appelée châtaigne d'eau. Elle peut être utilisée en soupe sucrée ou transformée en plats, apportant de nombreuses valeurs nutritionnelles. De plus, ce tubercule a des effets bénéfiques sur la santé, notamment en stabilisant la glycémie, en arrêtant les saignements, en étant antibactérien et en détoxifiant.
Mme Ma Thao a ajouté qu'auparavant, toute la superficie de cette zone de culture de châtaignes d'eau était consacrée à la riziculture deux fois par an. Lors d'une bonne année, la récolte était d'environ 1,4 tonne/sao, soit environ 10 millions de dôngs. En cas de mauvaise récolte, de ravageurs et de sécheresse, la récolte était faible. Grâce aux conseils des agents de vulgarisation agricole, la famille de Mme Ma Thao a eu l'audace de convertir l'ensemble de la riziculture de 7 sao à la culture de châtaignes d'eau.
La plantation des châtaignes d'eau dure environ six mois, leur prix de vente actuel est de 8 000 VND/kg. Grâce à une plantation et un entretien appropriés, selon des méthodes biologiques, le rendement du champ de châtaignes d'eau de la famille de Mme Ma Thao dépasse les 4 tonnes par sao. Cette année, la famille de Mme Ma Thao a récolté environ 28 tonnes de châtaignes d'eau, soit plus de 200 millions de VND, soit une rentabilité trois fois supérieure à celle de la riziculture précédente. Depuis qu'elle s'est tournée vers la culture des châtaignes d'eau, la situation économique de la famille de Mme Ma Thao s'est considérablement améliorée.
Depuis près de dix ans, la famille de Mme Ma Thao, ainsi que la plupart des habitants de Chu Ru et de Co Ho, ont audacieusement converti leurs rizières à la culture de châtaignes d'eau. Grâce à un climat et des sols propices, à un faible investissement initial (semences et engrais), à des soins moins exigeants en main-d'œuvre et à une adaptation aux conditions de vie des agriculteurs, la superficie consacrée à la culture de la châtaigne d'eau est en pleine expansion.
En 2014 et 2015, la zone de culture de châtaignes d'eau du district de Don Duong ne comptait que quelques dizaines d'hectares. Aujourd'hui, elle s'étend sur près de 300 hectares, principalement concentrés dans la commune de P'Roh. La production de châtaignes d'eau est actuellement très importante : les commerçants se rendent dans les champs pour acheter, tandis que les agriculteurs, après la récolte, achètent aux entrepôts de la région. Les principaux marchés de consommation de châtaignes d'eau sont Hô-Chi-Minh-Ville, Hanoï et les provinces voisines comme Dong Nai, Binh Duong et Khanh Hoa.
Afin d'améliorer la productivité et la qualité des châtaignes d'eau, la commune de P'Roh a créé une coopérative et un groupe coopératif pour la culture biologique. Grâce à cela, les habitants sont encouragés à exploiter le fumier et les sous-produits agricoles disponibles pour produire de l'engrais pour les châtaigneraies d'eau. Cette méthode, en plus de préserver l'environnement, augmente les nutriments, crée une porosité du sol et réduit les parasites et les maladies, ce qui favorise une bonne croissance des châtaigneraies d'eau et garantit la sécurité alimentaire et l'hygiène des produits pour les consommateurs.
M. Duong Van Thang, vice-président du comité populaire de la commune de P'Roh, a déclaré : « On peut dire que grâce à la culture des châtaignes d'eau, la vie économique des Chu Ru et des Co Ho de la commune s'est considérablement améliorée. Nous encourageons tous les agriculteurs à cultiver des châtaignes d'eau de manière biologique, afin d'offrir aux consommateurs des produits de la meilleure qualité et de garantir l'environnement dans la production agricole. Parallèlement, nous établirons des chaînes de production et de consommation, garantissant une production stable et contribuant à la sécurité des producteurs de châtaignes d'eau dans leur culture. »
Grâce à la production biologique, les châtaignes d'eau douces de la commune de P'Roh ont été certifiées OCOP 3 étoiles. Cependant, cette localité ne dispose actuellement d'aucune installation de transformation des produits à base de châtaignes d'eau. Après la récolte, les châtaignes d'eau fraîches sont encore vendues, ce qui explique les faibles performances économiques attendues.
Face à cette situation, le secteur agricole du district de Don Duong coordonne ses activités avec les services concernés pour former les agriculteurs aux techniques de plantation, d'entretien, de récolte et de conservation, participer à des foires et développer des contacts pour trouver de nouveaux marchés. Parallèlement, il encourage les minorités ethniques à coopérer à la production et à la consommation, encourage les entreprises à investir dans la transformation des châtaignes d'eau et crée ainsi des conditions favorables pour que les produits à base de châtaignes d'eau de P'Roh parviennent rapidement aux consommateurs.
Source
![[Nouvelles maritimes] Le Trésor cible divers réseaux facilitant le commerce du pétrole iranien](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/14/43150a0498234eeb8b127905d27f00b6)
Comment (0)