Marché des produits halal : une opportunité pour les entreprises vietnamiennes

Avec plus de 1,93 milliard de fidèles, l'islam est actuellement la deuxième religion du monde . Le nombre de musulmans a considérablement augmenté ces dernières années. Par conséquent, le marché des biens et services destinés aux musulmans (selon les normes halal) est très vaste et en pleine croissance. Il est toutefois regrettable que les entreprises vietnamiennes n'aient pas encore exploité ce potentiel.

Stand de produits halal au Salon international du halal 2023 en Malaisie. Photo : Hang Linh-VNA

Un marché plein de potentiel

Selon les experts, le marché mondial des normes Halal est l’un des marchés à fort potentiel en termes d’échelle, de taux de croissance, de niveau de dépenses et de diversité de produits.

M. Agustaviano Sofjan, consul général d'Indonésie à Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que l' économie islamique recèle un potentiel considérable à l'échelle mondiale. En 2021, les dépenses en produits et services halal (hors finance islamique) ont atteint 2 000 milliards de dollars.

Selon l'Économie islamique mondiale (SGIE) 2022, les dépenses en produits et services halal devraient atteindre 2,8 billions de dollars américains d'ici 2025. En particulier, les dépenses en aliments halal ont augmenté de 6,9 ​​% même pendant la pandémie de COVID-19, passant de 1,19 billion de dollars américains à 1,27 billion de dollars américains en 2022, et devraient atteindre 1,67 billion de dollars américains d'ici 2025.

Selon M. Agustaviano Sofjan, outre l'alimentation, d'autres secteurs de la vie halal, notamment la mode , les produits pharmaceutiques et cosmétiques, le tourisme islamique et les médias et divertissements, présentent également un potentiel important. Le secteur de la finance islamique a connu une croissance et a atteint 3 600 milliards de dollars (2021) et doit encore se développer.

« Le halal n'est plus seulement une norme pour les musulmans, mais devient progressivement une nouvelle norme pour garantir la sécurité, l'hygiène et la qualité des produits. Aujourd'hui, de plus en plus de consommateurs et de pays non musulmans s'intéressent aux produits et services halal et choisissent de les utiliser », a souligné M. Agustaviano Sofjan.

Évoquant le potentiel du Vietnam dans la production de biens et services halal, Mme Cao Thi Phi Van, directrice adjointe de l'ITPC, a déclaré que le Vietnam est un pays exportateur de produits agricoles et aquatiques de grande valeur et qu'il est géographiquement proche des marchés consommateurs de produits halal. De plus, le Vietnam bénéficie d'atouts et est un pays profondément intégré, participant à de nombreux accords de libre-échange tels que l'accord de libre-échange Vietnam-UE (EVFTA), l'accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTPP) et le partenariat économique régional global (RCEP).

Concernant le marché halal indonésien, M. Le Chau Hai Vu, directeur de la société par actions Consultech, a déclaré que le Vietnam dispose de nombreux atouts pour pénétrer le marché halal indonésien : il exporte des produits agricoles bruts et transformés, des fruits de mer et des épices vers le pays hôte et entretient de bonnes relations avec les pays musulmans. Le Vietnam compte également une communauté musulmane concentrée à An Giang, Hô-Chi-Minh-Ville, Ninh Thuan et Binh Thuan.

Des solutions nécessaires pour exploiter le marché halal

Mme Cao Thi Phi Van a déclaré que bien que le potentiel et les avantages du marché soient très importants, le niveau et l'efficacité de la participation des entreprises vietnamiennes au marché mondial du halal ne sont pas proportionnels.

Les boissons nid d'oiseau Khanh Hoa Sanest sont conformes aux normes halal. Photo de Vu Sinh - VNA

Selon les statistiques du Département général des douanes vietnamiennes, au cours des neuf premiers mois de 2023, le chiffre d'affaires total des importations et exportations du Vietnam vers les pays musulmans de la région ASEAN a atteint un peu plus de 26,37 milliards USD, dont 143 millions USD vers Brunei, 10,18 milliards USD vers l'Indonésie, 9,31 milliards USD vers la Malaisie et 6,7 milliards USD vers Singapour. Ces chiffres sont assez modestes au regard du potentiel de ce marché.

À ce jour, le Vietnam ne compte qu'une vingtaine de produits d'exportation destinés au marché halal, un chiffre très faible par rapport à la demande. De plus, jusqu'à 40 % des localités vietnamiennes ne disposent pas de produits d'exportation certifiés halal. Autrement dit, le Vietnam commence tout juste à s'intéresser au marché halal. La faiblesse du Vietnam réside dans le fait que peu d'entreprises maîtrisent bien le halal, que la certification halal reste difficile et que son obtention nécessite des investissements importants.

Mme Ly Kim Chi, présidente de l'Association des produits alimentaires de Hô-Chi-Minh-Ville, a indiqué que les exportations vietnamiennes sont principalement des produits agricoles et aquatiques, mais sous forme brute et pré-transformée, et représentent une faible part du total des exportations. Bien que le Vietnam figure parmi les 20 premiers exportateurs mondiaux de produits alimentaires, il ne figure pas encore parmi les 20 à 30 pays fournissant des produits alimentaires halal typiques à l'échelle mondiale.

Selon Mme Ly Kim Chi, le défi réside dans les différences de culture d'entreprise, de goûts des consommateurs et de croyances religieuses. Les entreprises souhaitant obtenir la certification Halal doivent disposer d'informations et de connaissances suffisantes sur les produits autorisés et interdits par la loi islamique. Par exemple, le riz est autorisé, mais pas le porc. Des produits halal et non halal ne peuvent être fabriqués sur la même chaîne de production. Retirer un ingrédient non halal ne rendra pas le produit halal.

Les experts soulignent particulièrement l'importance d'un certificat Halal. Selon M. Le Chau Hai Vu, un certificat Halal en Indonésie est considéré comme un passeport pour pénétrer ce marché. Sans certificat Halal, même en participant à des foires commerciales ou en vendant directement, les importateurs ne peuvent pas vendre aux supermarchés, aux magasins de détail ni importer de matières premières du Vietnam.

Par ailleurs, le certificat Halal actuel n'est pas valable éternellement et n'est pas reconnu de manière égale dans tous les pays et pour tous les produits. Cela engendre de nombreuses difficultés pour les entreprises, qui doivent renouveler leur certification à plusieurs reprises et s'enregistrer pour obtenir la certification appropriée à chaque marché d'exportation.

Par conséquent, pour que les entreprises vietnamiennes pénètrent avec succès le marché Halal, selon les experts, les entreprises doivent effectuer des recherches proactives, construire un système et s'inscrire à la certification Halal pour le marché en fonction de leur orientation de développement ; créer des produits qui répondent aux normes Halal pour le marché cible ; promouvoir l'image de marque du produit et renforcer les relations commerciales.

En ce qui concerne le marché halal indonésien, M. Pham The Cuong, conseiller commercial du Vietnam en Indonésie, recommande aux entreprises de demander de manière proactive la certification halal indonésienne, la certification de la norme nationale SNI, de participer au marché indonésien du commerce électronique, de profiter des canaux vietnamiens à l'étranger et des entreprises vietnamiennes en Indonésie.

Selon M. Pham The Cuong, si les autorités locales initient des mesures de défense commerciale liées aux produits, les entreprises doivent contacter de manière proactive et coordonner étroitement avec les agences vietnamiennes compétentes pour trouver des solutions de réponse efficaces.

M. Pham The Cuong a également rappelé aux entreprises d'être vigilantes face aux situations actuelles de fraude et de litiges commerciaux. Elles doivent notamment se montrer vigilantes face aux partenaires qui négocient rapidement les prix et les contrats, acceptent des prix élevés et ne fournissent pas les documents juridiques de l'entreprise sous différentes formes. De plus, il est impératif de ne pas transférer de dépôts sur des comptes personnels ; les clauses contractuelles doivent être strictes et prévoir des dispositions pour le traitement des litiges et des réclamations.

Vu Hoa