Le 21 février, le magazine Trends a publié le classement des entreprises les plus imposables (Trends Gazellen 2024) en Belgique. Parmi les 25 petites entreprises (dont la valeur ajoutée est inférieure à 1 million d'euros) les plus imposables à Bruxelles figure Hanoi Station, un restaurant appartenant à l'homme d'affaires Dao Hong Hai.
Le magazine financier Trends est comparé par les experts du secteur au Financial Times belge. Trends Gazellen est un programme annuel organisé par le magazine en collaboration avec plusieurs partenaires pour décerner le titre d'Ambassadeur des Tendances Gazellen. Ce programme récompense les entreprises leaders, assujetties à l'impôt, capables d'inspirer d'autres entreprises et d'influencer positivement le climat des affaires grâce à de bons résultats financiers et à des déclarations fiscales conformes aux normes.
Hanoi Station a été distinguée par Trends Gazellen pour la troisième année consécutive dans le secteur de l'alimentation et des boissons (services culinaires , de restauration et de traiteur). Plus précisément, elle s'est classée 3e en 2020, 33e en 2021 et 25e à Bruxelles.
La certification Trends Gazellen est très appréciée par le monde des affaires pour sa réputation nationale et sa reconnaissance régionale. Une Trends Gazelle est évaluée sur la base d'une croissance durable de la valeur ajoutée, des ressources humaines et des flux de trésorerie. Les chiffres sont calculés automatiquement et classés objectivement à partir des bilans des entreprises des cinq derniers exercices soumis à la Banque nationale.
L'homme d'affaires Dao Hong Hai possède la chaîne de restaurants Hanoi Station, située rue Kelten, dans le quartier animé d'Etterbeek, et dans le célèbre centre commercial Cameleon à Bruxelles. Depuis près de dix ans, Hong Hai sert une cuisine vietnamienne aux convives européens dans un espace de gare imprégné du style traditionnel de Hanoi, agrémenté d'affiches de propagande telles que « Prêt au service militaire pour protéger la patrie », « Retrouvailles du printemps 1975 », « Garder la patrie, garder la jeunesse », « Le Vietnam dans mon cœur »…
Vers 23 heures, la conversation entre l'écrivain et Hong Hai a été interrompue quelques minutes car elle « devait commander des légumes pour le restaurant demain. J'avais peur d'oublier en discutant. » La gare de Hanoi a installé une boîte noire – un type de machine vendue et codée par le service des impôts – qui permet de stocker les données de facturation quotidiennes du restaurant pendant de nombreuses années afin de garantir la transparence de ses sources de revenus.
En Belgique, les restaurants dont le chiffre d'affaires annuel est supérieur à 25 000 euros grâce à la clientèle sur place sont tenus d'installer des boîtes noires. Les taxes belges sont également parmi les plus élevées d'Europe, avec 12 % pour les clients sur place et 6 % pour les clients à emporter.
« Bien qu'il soit prouvé que les gens paient des impôts élevés, ils ne sont pas forcément aussi riches que ceux qui paient peu d'impôts. Jusqu'à présent, mon mari et moi vivons toujours en appartement », a déclaré Hai avec autodérision. Mais elle a également affirmé qu'elle ne pouvait pas aller à contre-courant si elle voulait perdurer.
« J'ai activement recruté de nombreux étudiants vietnamiens et internationaux afin qu'ils disposent d'une source de revenus stable pendant leurs études à l'étranger. J'ai ainsi créé des emplois pour mes compatriotes installés en Belgique, leur permettant ainsi d'acquérir un logement et de parrainer des proches. Je perçois ainsi un revenu mensuel stable et des avantages à long terme, comme l'arrivée de nombreux partenaires souhaitant racheter la marque ou collaborer avec moi », a déclaré Hong Hai.
Avant de rencontrer Dao Hong Hai en personne, les partenaires belges ont soigneusement étudié la capacité de paiement de la gare de Hanoi. Payer ses impôts avec sérieux et transparence permet également aux entreprises de renforcer la confiance avec leurs fournisseurs.
Hai a raconté qu'un fournisseur de viande de la gare de Hanoï exigeait un paiement dans un délai d'une semaine, et qu'en cas de retard, la livraison de la semaine suivante serait interrompue. Mais plus tard, il lui arrivait d'oublier par inadvertance pendant un mois entier et de ne plus avoir de nouvelles du comptable. Lorsqu'il a posé la question, il a découvert qu'ils lui faisaient confiance, vérifiant régulièrement s'il devait des impôts à l'État ou des salaires à ses employés.
KIM HUONG
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