Tang Thanh Ha révèle la vie derrière la « porte d'une famille riche »

Outre son titre de « déesse du cinéma vietnamien », Tang Thanh Ha est désormais reconnue comme une femme idéale, au style de vie admiré par beaucoup. Bien que belle-fille d'une famille aisée, l'actrice de « Suddenly Want to Cry » surprend toujours ses fans par son style de vie simple et profond.

Tang Thanh Ha - Louis Nguyen et leurs trois enfants, Richard, Chloé et Mason, vivent actuellement dans une villa située dans le quartier le plus chic d'Hô-Chi-Minh-Ville. Bien que belle-fille d'une famille milliardaire, déesse du cinéma et femme d'affaires prospère, Ha Tang consacre beaucoup d'énergie à prendre soin de sa maison, de son jardin et de sa famille. Récemment, Tang Thanh Ha a révélé un week-end passé en famille. Elle a profité d'une rare journée de congé pour profiter du calme et de la tranquillité de la maison, jouer avec ses animaux et regarder sa fille Chloé jouer du piano.

Tang Thanh Ha ne publie jamais de photos de voyages luxueux, de produits de marque ni de « succès » shopping. Elle partage sur les réseaux sociaux des moments simples du quotidien avec son mari et ses enfants, ainsi que des anecdotes émouvantes et joyeuses avec les membres de sa famille.

Derrière la porte d'une famille aisée, Tang Thanh Ha mène une vie simple et, comme beaucoup d'autres femmes, connaît de petits bonheurs. Elle aime cuisiner de délicieux plats pour sa famille. C'est pourquoi elle est de plus en plus appréciée par la communauté, malgré son absence du monde du spectacle depuis de nombreuses années.

Bien que maîtrisant parfaitement les plats asiatiques et européens, notamment les plats philippins de son mari, Tang Thanh Ha est toujours fascinée par la cuisine vietnamienne authentique. Les repas quotidiens de la belle famille sont toujours composés de plats rustiques comme des aubergines marinées, des crevettes sautées aux caramboles, du poisson braisé et de la viande frite croustillante… Les ingrédients pour les préparer sont extrêmement simples, disponibles sur les marchés populaires des trois régions du Nord, du Centre et du Sud.

Le plat « à couper le souffle » que Tang Thanh Ha nous a partagé est une soupe de crabe au jute et aux aubergines marinées, un duo de riz estival très apprécié dans le Nord. Le jute est un légume d'été typique, souvent cuisiné avec des crabes des champs. Outre le jute, les épinards de Malabar sont également très populaires. La soupe est douce et claire, le goût du crabe est net, les légumes sont suffisamment tendres. Versez-la sur du riz blanc et ajoutez un morceau d'aubergine épicée, sucrée, aigre et croquante. Il n'y a vraiment plus de sauce ! Par temps chaud, un bol de riz, de soupe et d'aubergines suffisent, pas besoin de viande ni de poisson, même si la quantité de riz est « sautée ».

À chaque saison son plat ! En été, elle revisite ses plats avec des ingrédients faciles à trouver. Malgré son goût amer, le melon amer est depuis longtemps populaire pour ses vertus traditionnelles, comme rafraîchir, faciliter la digestion, réduire la tension artérielle et renforcer le système immunitaire. Finement tranché, glacé ou légèrement salé, le melon amer lui confère une fraîcheur incomparable. Son goût amer et frais, associé à la richesse du porc effiloché, apaise les papilles. Si vous en avez déjà goûté, vous aurez du mal à y résister. De plus, la couleur verte du melon amer, associée au jaune clair du porc effiloché, apporte une sensation de fraîcheur bien plus agréable. Il suffit de savoir le dresser avec un peu de simplicité, comme dans une assiette comme le Tang Thanh Ha, pour obtenir un plat délicieux.

Tang Thanh Ha est une grande amatrice de riz brisé, un plat typique de la cuisine saigonnaise, et a souvent fait étalage de son talent à la maison. Chez elle, un barbecue est à disposition, à l'intérieur comme à l'extérieur ; elle y réunit donc souvent famille et amis pour des barbecues.

Ha Tang adore également le maquereau braisé aux tomates. Elle et toute la famille sont fascinées. Après avoir choisi un poisson frais et savoureux, nettoyez-le, coupez-le en deux ou trois morceaux et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit ferme. La sauce est composée d'oignons, d'ail, d'échalotes, de sucre de palme, de poudre de champignons, de sauce de poisson, de piment, de tomates, d'oignons verts, etc. Versez de l'huile dans une poêle, faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé, puis les échalotes et les oignons verts, puis les tomates, les poivrons et les épices. Laissez mijoter jusqu'à ce que les tomates soient tendres. Placez le poisson dans une mijoteuse, versez la sauce dessus, ajoutez les échalotes, les tomates et les oignons verts, faites cuire à feu vif pendant 30 minutes, puis laissez mijoter doucement pendant 4 heures. Une fois cuit, le poisson est tendre, imprégné d'épices, avec juste ce qu'il faut d'acidité, de piquant, de salé et de sucré. Il est délicieux et se marie parfaitement avec le riz.

Un autre plat très apprécié de cette famille aisée est les crevettes frites accompagnées de poitrine de porc croustillante. Selon Tang Thanh Ha, « mangées avec du riz blanc, elles sont délicieuses ». Bien que ce ne soit pas un mets délicat, ce plat originaire de la campagne possède un attrait particulier. La poitrine de porc est coupée très finement, avec suffisamment d'ingrédients maigres et gras, puis frite jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée. La sauce est salée et sucrée, légèrement collante, et offre la saveur riche et délicieuse de la viande et des crevettes.

Une autre fois, Tang Thanh Ha a présenté un plat de crevettes sautées à la carambole. De nombreux Sudistes ont été surpris par la beauté de ces crevettes sautées à la carambole, mais en réalité, ce plat est très populaire dans le Nord. Il s'agit simplement de faire sauter les crevettes avec des épices : sauce de poisson, glutamate monosodique, poivre, piment, etc., puis de les ajouter à la carambole. La carambole acidulée est la meilleure, car elle crée un contraste entre la douceur des crevettes et la légère acidité de la carambole, délicieuse accompagnée de riz blanc.

Le maquereau frit à la sauce tamarin est également un plat rustique qui se marie parfaitement avec le riz. À première vue, le maquereau ressemble beaucoup au gobie, une espèce de poisson présente sur les côtes de la région Centre. En saison, sa chair est ferme, moelleuse, parfumée, sucrée et grasse. Facile à préparer, Ha Tang a opté pour la méthode la plus simple : la friture. Le poisson frit est doré, parfumé et trempé dans une sauce tamarin occidentale, un plat particulièrement délicieux.

Et voici une salade de canard servie avec des épinards d'eau fendus, de la coriandre vietnamienne, du basilic, des oignons frits et des cacahuètes grillées et décortiquées. La sauce aigre-douce est riche et savoureuse, et bien que riche en protéines, elle n'est pas du tout ennuyeuse.

Avec des plats simples et quotidiens, et une décoration attrayante, les repas de sa famille conservent une touche de luxe. Découvrons les plats quotidiens que Tang Thanh Ha prépare pour son mari et ses enfants :

Cabillaud vapeur aux champignons et sauce miso. Ce plat est originaire du Japon.

L'actrice a préparé le plat de riz des champs avec tout, des côtes grillées, de la peau de porc, des rouleaux d'œufs,...

Dîner avec une délicieuse bouillie de pandan.

Tang Thanh Ha a opté pour des plats végétariens pour sa famille avec des champignons et une sauce à l'ail et à l'oignon.

Les pétoncles à l'huile d'oignons verts et aux cacahuètes sont extrêmement délicieux.

Menu petit-déjeuner avec œufs brouillés et toast à l'avocat.

Plat de kebab de poulet coloré et attrayant et de riz au curcuma pour la famille.

Bouillie de pandan blanc avec accompagnements tels que crevettes à l'ail, poisson séché, kimchi, salade.

Ragoût de bœuf riche avec sauce aux champignons.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/tang-thanh-ha-he-lo-doi-song-ben-mam-com-gia-dinh-sau-canh-cua-hao-mon-172241007142101929.htm