Développer des modèles de production de légumes et de fruits propres

La production de fruits et légumes sains (sûrs, VietGAP, biologiques…) est mise en œuvre par les localités dans le cadre du développement agricole . De nombreux modèles de production concentrée ont été élaborés et promus avec succès. Actuellement, la province continue d'encourager la création de zones de production agricole plus propres, notamment de fruits et légumes, afin de répondre à la demande croissante du marché.

Le projet d'agriculture de haute technologie, combiné à un tourisme expérientiel, de la coopérative de production et de services agricoles de Thanh Ha, dans la commune de Dong Du (Binh Luc), d'une superficie de 19,5 hectares, est en cours de mise en œuvre. L'unité rénove et construit un système de canaux d'irrigation, des réservoirs d'eau d'irrigation, des entrepôts et 3 000 m² de serres sélectives. Des légumes, des tubercules, des fruits et des épices ont commencé à être cultivés dans certaines zones de la zone de production… M. Mai Huu Doan, directeur adjoint de la coopérative, a déclaré : « Le projet est mis en œuvre pour construire simultanément des infrastructures, rénover des terres propices à la culture de légumes, de tubercules et de fruits et démarrer la production. Lors de la récolte d'hiver 2023, certains produits végétaux qualifiés seront commercialisés… »

Développer des modèles de production de légumes et de fruits propres — **Production de semences potagères sous serre à la Coopérative agricole et de services de Thanh Ha, commune de Dong Du (Binh Luc).** Photo : Kim Chi

Le projet agricole de haute technologie associé au tourisme expérientiel à Dong Du a été mis en œuvre en décembre 2022. Sur une superficie totale de 19,5 hectares, 4 hectares seront consacrés à la construction d'infrastructures. Plus de 80 % de la superficie restante est destinée à la culture de divers produits : germes, jeunes légumes et épices ; le reste sera dédié au tourisme expérientiel. L'unité investira dans 7 hectares de serres pour cultiver divers légumes afin de garantir le respect des exigences en matière de conception, de qualité, de réaction proactive aux intempéries et de prévention des parasites. Le processus de production est conforme aux normes VietGAP. Une fois la production stable (d'ici environ 3 ans), la coopérative de production et de services agricoles de Thanh Ha devrait vendre 3 000 kg de légumes, de tubercules et de fruits chaque jour. Il s'agit d'un projet de production à grande échelle, qui promet d'innover dans la production agricole de la province.

À la Coopérative de légumes sains de Lien Hiep, commune de Thi Son (Kim Bang), 5 hectares de terres de production sont exploités et valorisés. La Coopérative a commencé les semis de la récolte d'hiver de cette année début septembre. Une variété de légumes, tubercules et fruits sont cultivés, tels que choux, choux-raves, feuilles de moutarde, concombres, tomates, etc. La majeure partie de la production est vendue aux cuisines collectives et aux magasins de produits agricoles sains ayant signé des contrats avec la Coopérative.

À la Coopérative agricole Ha Vy, commune de Nhan Chinh (Ly Nhan), le modèle de production de légumes, de tubercules et de fruits conforme aux normes VietGAP est appliqué depuis de nombreuses années sur une superficie de 5 hectares et dans la zone de production sécurisée environnante. Sur cette zone, les habitants ont signé un contrat de consommation avec la Coopérative de produits agricoles propres de Bao An (ville de Vinh Tru) pour approvisionner le réseau de supermarchés VinMart. Selon M. Nguyen Viet Hung, directeur de la Coopérative agricole Ha Vy, la production de légumes, de tubercules et de fruits conforme aux normes VietGAP est le principal axe de développement des habitants de la zone maraîchère de la région. Cette méthode contribue à élargir le marché et à stabiliser les prix à la consommation. Les revenus de la Coopérative issus des zones VietGAP et des zones de production sécurisée sont 1,2 à 1,3 fois supérieurs à ceux des zones non couvertes par le modèle.

La production de légumes, de tubercules et de fruits sains est maintenue et développée dans les localités de la province. Ces modèles intègrent les avancées scientifiques et techniques ainsi que la haute technologie à la production. La province compte actuellement 8 modèles de serres, 13 modèles de serres grillagées et 3 systèmes de brumisation et d'irrigation goutte-à-goutte économes en eau, pour une superficie totale de plus de 3,6 hectares. Parallèlement, plus de 264 hectares de production végétale sont certifiés VietGAP, dont 17,1 hectares conformes aux normes biologiques et 605 hectares conformes aux exigences de sécurité alimentaire, dont une importante superficie consacrée à la culture de légumes, de tubercules et de fruits.

Les modèles de production propre de légumes, de racines et de fruits ont apporté de nombreux avantages aux producteurs et aux consommateurs. Notamment, la production utilise moins d'engrais chimiques, de pesticides et de produits chimiques anti-maladies, contribuant ainsi à la protection de l'environnement. Les produits commercialisés sont de bonne qualité. La plupart des zones respectant les normes de sécurité, VietGAP et biologiques ont des contrats pour lier la consommation de produits à des supermarchés, des magasins de produits agricoles propres et des cuisines collectives (entreprises, écoles, etc.). Les prix des produits sont stables, à un niveau supérieur à celui du marché libre ; les surfaces de légumes, de racines et de fruits cultivés sous serre et sous abri ont une valeur deux à trois fois supérieure à celle cultivée en extérieur, car elles sont peu affectées par les intempéries, peuvent être cultivées hors saison et sont protégées de nombreux parasites.

Selon Mme Tran Thi Nga, directrice adjointe du Département de la culture, de la protection des végétaux et des forêts (Département de l'agriculture et du développement rural), la production propre de légumes, de racines et de fruits s'est avérée efficace sur le terrain. Le secteur agricole travaille actuellement en coordination avec les localités pour développer de nouveaux modèles. Parallèlement, il renforce la propagande, la formation et le transfert des avancées scientifiques et techniques en matière de production vers la population.

L'objectif du secteur agricole est de poursuivre le développement des modèles de production en général, et des légumes, tubercules et fruits propres en particulier. Cette approche permet non seulement de créer une chaîne de valeur, d'accroître la valeur et les revenus des populations, mais aussi de contribuer au développement durable de l'agriculture.

Manh Hung

Source