L'engrais Ivan THAI NGUYEN est d'origine naturelle et peut être pulvérisé sur les feuilles ou arrosé dans les plantations de thé. Il décompose ainsi les pesticides, améliore et détoxifie le sol.
De nombreuses zones de production de thé du Midland se sont dégradées et le sont encore faute de rénovation adéquate. Photo : Quang Linh.
Principale région productrice de thé du pays en termes de superficie, de rendement et de valeur ajoutée/ha, la province de Thai Nguyen entend continuer à innover et à améliorer la qualité de ses produits, confirmant ainsi sa position de « thé de renommée numéro un ». Elle se concentre notamment sur le développement de thés conformes aux normes biologiques.
Cependant, l’un des problèmes difficiles dans le développement des zones de production de thé biologique dans la province de Thai Nguyen est la diminution des nutriments dans le sol.
Solutions pour les terres à thé dégradées
Les plantations de thé des Midlands de la province ont toutes été semées il y a de nombreuses années et sont aujourd'hui en fin de cycle d'exploitation. Les agriculteurs utilisent de nombreuses variétés différentes sur une même zone. Durant la culture, les gens se concentrent uniquement sur l'exploitation, négligeant les investissements intensifs. De nombreuses zones ne sont pas entretenues et récoltées correctement, ce qui fait que la productivité des plantations de thé diminue de jour en jour.
Les plantations de thé de longue durée ne sont pas rénovées selon un processus raisonnable et ne sont pas fertilisées, ou le sont avec trop peu d'engrais organiques, ce qui entraîne une acidification excessive du sol. De plus, l'absence de systèmes d'amendements et d'arbres d'ombrage entraîne une dégradation rapide des plantations.
Face à la situation ci-dessus, le Centre provincial de vulgarisation agricole de Thai Nguyen s'est coordonné avec Bach Duong Green Agriculture Company Limited pour déployer un modèle d'application d'engrais spécialisés pour détoxifier et améliorer le sol, accélérer le processus d'équilibrage de l'écosystème et créer les conditions de développement des racines des théiers dans les coopératives et les ménages de la province de Thai Nguyen.
L'engrais organique végétal utilisé dans le modèle est le fulvohumate Ivan Ovsinsky (en abrégé Ivan), importé et distribué par la société Bach Duong Green Agriculture. Ses principaux ingrédients sont l'acide humique, l'acide fulvique et le pHH20. Cet engrais est spécialisé dans la détoxification et l'amélioration des sols, accélérant ainsi le rétablissement de l'équilibre de l'écosystème.
Le sol traité avec l'engrais Ivan présente un aspect nettement meuble. Photo : Quang Linh.
Selon M. Vu Tuan Thanh, président du conseil d'administration et directeur de Bach Duong Green Agriculture Company Limited, Ivan est un produit 100 % biologique, issu de la nanotechnologie. L'engrais Ivan peut être mélangé à beaucoup d'eau pour être pulvérisé sur les feuilles ou arrosé pour la culture du thé. Il a pour fonction de décomposer les pesticides, d'améliorer et de détoxifier le sol.
Les métaux lourds résiduels présents dans le sol tels que le phosphore, le chlore, le sodium, le fer, le cuivre et le manganèse seront transformés, réduisant l’acidité, stimulant la croissance de tous les micro-organismes du sol et contribuant à restaurer la porosité du sol.
Le modèle est mis en œuvre dans 24 ménages d'une superficie de 5 hectares de thé produit selon les normes biologiques vietnamiennes TCVN 11041 - 6:2018 ou produit selon les normes VietGAP, en conversion vers le biologique dans les districts de Dai Tu, Phu Luong et Dong Hy.
L'engrais Ivan est utilisé à partir des engrais à thé que chaque foyer utilise encore, tels que les engrais microbiens organiques, le fumier composté, l'engrais Que Lam 01, le lombricompost, l'engrais synthétique NPK... Le moment de l'utilisation de l'engrais Ivan dépend de l'état actuel du thé du foyer producteur. Plus précisément, la première utilisation commence 3 à 5 jours après la récolte ; la deuxième utilisation 5 à 7 jours après la première utilisation et la troisième utilisation 5 à 7 jours après la deuxième utilisation, à raison de 0,5 litre/heure/1 000 m².
Le suivi effectué dans 5 ménages a montré que le rendement de 3 lots utilisant l'engrais Ivan par rapport au témoin a augmenté en moyenne d'environ 16 à 39 kg de bourgeons de thé frais/lot.
Amélioration efficace des sols
M. Mai Van Nam, du hameau de Non Beo, commune de La Bang (district de Dai Tu, province de Thai Nguyen), utilise l'engrais Ivan sur 1 000 m² de plantation de thé VietGAP de sa famille afin de se convertir à l'agriculture biologique. Après avoir irrigué les théiers avec cet engrais à base de plantes Ivan (à partir de mai 2023) et la troisième récolte, M. Nam a constaté que les théiers étaient en bonne santé, que leurs feuilles étaient vertes et épaisses, et que leur rendement en bourgeons était plus élevé.
« Bien que l'engrais Ivan n'ait été utilisé que pour trois récoltes, les plantations de thé ont clairement changé. Le sol est riche en humus et meuble, et les racines des théiers sont riches en fibres nouvelles. De plus, les théiers sont vigoureux et sains, avec peu de mousse ou de lichen sur le tronc et à la surface des vieilles feuilles, et les bourgeons sont jaune-vert », a déclaré M. Nam.
Selon le Centre provincial de vulgarisation agricole de Thai Nguyen, des échantillons prélevés dans le sol des ménages participant au modèle de production biologique utilisant l'engrais Ivan ont montré que la quantité d'arsenic, de plomb et de cadmium avait diminué et que les résidus de pesticides n'étaient pas détectés après l'utilisation de l'engrais Ivan.
Après près de 8 mois de mise en œuvre, avec 3 récoltes, le rendement en bourgeons de thé frais a augmenté en moyenne de 16 à 39 kg par récolte sur une surface de 1 000 m2.
Mme Ngo Thi Luyen, agente technique au Centre provincial de vulgarisation agricole de Thai Nguyen, a déclaré que la première culture utilisant l'engrais Ivan avait de nouvelles racines, et qu'à la troisième culture, celles-ci avaient fortement poussé. Cela prouve la capacité de la plante à bien absorber les nutriments et à bien métaboliser les nutriments non digestibles.
Les bourgeons de thé bio de la coopérative Khe Coc Safe Tea sont vert jaunâtre, brillants et courts. Photo : Quang Linh.
La coopérative de thé Khe Coc Safe (commune de Tuc Tranh, district de Phu Luong, Thai Nguyen) utilise actuellement l'engrais Ivan pour le thé biologique dans le district de Phu Luong.
L'utilisation de l'engrais Ivan permet de réduire le temps de récolte après chaque culture. Les racines pivotantes et les racines fibreuses se développent particulièrement bien. Les bourgeons ont une épaisseur uniforme. Après la récolte, nous avons constaté que l'eau de thé avait une couleur jaune-vert claire, un arôme naturel prononcé et un goût riche et légèrement astringent… », a déclaré M. To Van Khien, directeur de la coopérative de thé Khe Coc Safe.
La coopérative de thé Khe Coc Safe a envoyé des échantillons de thés utilisant l'engrais Ivan à son partenaire allemand afin que les clients puissent les tester. Le dirigeant de la coopérative a déclaré que son partenaire allemand appréciait grandement la qualité des thés biologiques utilisant l'engrais Ivan et s'était engagé à venir inspecter la zone de production au Vietnam afin d'importer le produit.
Grâce à l'efficacité environnementale de l'engrais Ivan, M. Ha Trong Tuan, directeur du Centre de vulgarisation agricole de la province de Thai Nguyen, a déclaré que son utilisation dans la production de thé permet de réduire progressivement, voire de remplacer complètement, les engrais chimiques et les pesticides, s'il est appliqué à long terme. Il contribue ainsi à équilibrer l'écosystème de la zone de production, à ameublir le sol, à prévenir l'érosion et à former un système racinaire solide.
Les agriculteurs espèrent que Bach Duong Green Agriculture Company Limited continuera d'offrir des conditions préférentielles aux consommateurs lors de l'achat de produits afin de promouvoir la production biologique locale. Photo : Quang Linh.
Appel aux entreprises pour produire du thé biologique
Face à la demande de produits propres et sûrs et d’un mode de vie écologique parmi les consommateurs et le marché, la transition vers l’agriculture biologique par l’application d’engrais spécialisés pour détoxifier et améliorer le sol des théiers est une direction inévitable.
Par conséquent, des solutions et la participation de tous les niveaux et secteurs sont nécessaires pour soutenir le développement de la marque et la promotion des produits afin d'améliorer la valeur et la qualité des thés. De là, affirmer la position de « premier thé célèbre ».
Selon M. Nguyen Ta, chef du département des cultures et de la protection des végétaux de Thai Nguyen, les engrais organiques, mais aussi les pesticides biologiques, constituent la priorité absolue du secteur agricole de la province de Thai Nguyen. M. Ta a déclaré que la province déploie toujours le tapis rouge et appelle les entreprises productrices et commercialisant des engrais organiques et des pesticides biologiques à investir, à développer la production et à distribuer leurs produits.
Actuellement, la province de Thai Nguyen a construit une vaste zone de production de bourgeons de thé frais. La superficie totale de la province atteint près de 22 500 hectares, avec un rendement moyen de 125 quintaux/ha. La production de bourgeons de thé frais est d'environ 252 000 tonnes. La valeur moyenne des produits obtenus est de 270 millions de VND/ha.
Outre les théiers, dans le district de Phu Binh (Thai Nguyen), le Centre de services agricoles du district s'est coordonné avec les autorités pour sélectionner 460 ménages dans 8 communes pour utiliser l'engrais Ivan sur 50 hectares de riz, de juin à novembre 2023.
Les ménages des sites de mise en œuvre du modèle ont tous constaté l'efficacité de l'engrais Ivan, l'amélioration de la porosité du sol, la bonne croissance des plants de riz au fil des périodes et un rendement supérieur à celui des parcelles témoins, générant ainsi une rentabilité élevée. Une utilisation prolongée permettra d'accroître encore davantage la rentabilité.
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