M. Tran Phu Hau - membre du groupe de production de mangues biologiques de la commune de My Tho (province de Dong Thap ) taille des branches pour préparer la nouvelle récolte de mangues.
De l'agriculture traditionnelle à la pensée agricole durable
M. Nguyen Van Thach, résidant dans la commune de My Tho (province de Dong Thap), est l'un des premiers jardiniers locaux à participer à la production de mangues biologiques selon les normes SGP soutenues par Seed to Table (Japon). M. Thach a déclaré : « Conformément aux instructions du secteur agricole, les jardiniers doivent réduire progressivement leur utilisation d'engrais minéraux et de pesticides, conformément à la feuille de route. La première année, réduire de 20 % les engrais et de 30 % les pesticides ; l'année suivante, la réduction se poursuivra. C'est la voie de la « survie » si les mangues vietnamiennes veulent se faire une place sur le marché international. »
Le SGP (Système de Garantie Participatif) est un système d'assurance qualité pour la production agricole, notamment l'agriculture biologique, basé sur la participation des acteurs de la chaîne de production et de consommation. Pour obtenir la certification biologique SGP, les agriculteurs doivent suivre scrupuleusement le processus de production, tenir des registres de culture méticuleux, réduire progressivement les produits chimiques et adopter des méthodes biologiques. Pour de nombreux agriculteurs, il s'agit d'un changement majeur, non seulement dans leurs méthodes de travail, mais aussi dans leur approche de la production. Cependant, après deux ans d'engagement, de nombreux jardiniers affirment avoir mieux compris l'importance d'une agriculture responsable pour la santé, l'environnement et les consommateurs.
Le modèle de production de mangues biologiques dans la commune de My Tho est mis en œuvre avec le soutien de Seed to Table, qui non seulement fournit un soutien technique, mais facilite également la mise en relation des agriculteurs avec les marchés, notamment les entreprises d'exportation. Mme Le Thi Kim Duyen, jardinière dans la commune de My Tho (province de Dong Thap), cultive deux hectares de manguiers de plus de 30 ans et fait partie des ménages participant activement au modèle de production de mangues biologiques selon les normes PGS. Mme Le Thi Kim Duyen a déclaré : « J'ai récemment vendu des mangues à une entreprise japonaise de Hô-Chi-Minh -Ville pour 40 000 VND/kg. L'entreprise s'est également engagée à acheter 17 tonnes supplémentaires de mangues auprès de jardiniers participant au modèle de production de mangues biologiques PGS en 2025. Non seulement la production réalisée dans le cadre de ce modèle se vend plus cher, mais depuis deux ans, mon jardin de mangues se développe bien, avec de beaux fruits et des coûts de production réduits de près de 50 %. Grâce à la production de mangues biologiques et à l'application de nouvelles techniques, nous nous sentons beaucoup plus en sécurité dans notre agriculture. »
La mise en œuvre du modèle de la mangue biologique a également progressivement modifié la façon dont les agriculteurs perçoivent la production. Nombre d'entre eux ne considèrent plus la mangue comme une simple culture traditionnelle, mais comme un produit économique nécessitant un investissement systématique, de la production à la production finale.
Les jardiniers de la commune de My Tho (province de Dong Thap) sont déterminés à changer leurs pratiques agricoles pour augmenter la valeur des mangues.
Diffuser le modèle vert, propre et efficace
Pour aider les agriculteurs à changer leurs habitudes agricoles à long terme, Seed to Table a conçu une feuille de route claire, réduisant les engrais et les produits chimiques chaque année, visant à atteindre les normes biologiques d'ici la troisième année.
Mme Ino Mayu, représentante principale de Seed to Table au Vietnam, a déclaré : « Produire des mangues biologiques PGS est plus difficile que pour de nombreuses autres cultures, notamment en raison de l'habitude des agriculteurs d'utiliser des stimulants de floraison. Lors de la mise en œuvre du projet dans la commune de My Tho en 2024, 18 ménages se sont initialement inscrits pour participer, mais au bout d'un certain temps, seuls 12 ménages ont pu continuer. Cependant, la détermination des ménages restants crée un impact positif au sein de la communauté. Outre le transfert de technologie, l'unité sert également de passerelle entre les produits biologiques et les entreprises japonaises implantées au Vietnam. Nous voulons que les agriculteurs comprennent qu'une production propre répond aux exigences du marché. Ainsi, les mangues gagnent non seulement en valeur, mais renforcent également l'image de marque locale. »
Non seulement il contribue à accroître l'efficacité économique, mais le modèle de production de mangues biologiques selon les normes PGS présente également des avantages environnementaux évidents. M. Tran Phu Hau, habitant la commune de My Tho (province de Dong Thap), membre du Groupe de production de mangues biologiques, a déclaré : « Grâce à la réduction des produits chimiques, mon jardin de manguiers a plus d'ennemis naturels et le sol est plus fertile. J'utilise également les racines de manguiers pour élever des poules et des escargots, ce qui me procure un revenu supplémentaire. »
Les produits de crème glacée à la mangue sont fabriqués à partir de mangues biologiques PGS du jardin My Tho.
Un point important dans la chaîne de valeur du modèle est la participation du Dong Thap Community College. L'établissement a soutenu le développement de produits transformés à base de mangue biologique, tels que la mangue séchée et la glace à la mangue, contribuant ainsi à accroître la valeur, la durée de consommation et la production de produits à base de mangue biologique conformes aux normes PGS.
Bien que le modèle soit encore confronté à des défis tels que la peur du changement et des techniques inégales, les premiers résultats montrent qu'il s'agit d'une orientation judicieuse et durable. Avec le soutien du gouvernement, des organisations internationales et la détermination des agriculteurs, le modèle de production de mangues biologiques PGS peut être intégralement reproduit, créant ainsi une évolution positive pour le secteur agricole de Dong Thap en cette période d'intégration.
Mon mensonge
Source : https://baodongthap.vn/kinh-te/nha-vuon-xa-my-tho-buoc-chuyen-minh-tich-cuc-132753.aspx
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