Connu comme une localité avec une célèbre zone de culture du thé avec de nombreuses variétés de thé délicieuses, le district de Hai Ha a progressivement élevé le niveau du thé pour devenir un produit clé, augmentant la valeur des arbres à thé et visant la production de thé. durable, portant la marque loin et largement.
Situé à la frontière entre la région montagneuse frontalière et la côte orientale de la province de Quang Ninh , le district de Hai Ha bénéficie de conditions climatiques et pédologiques propices à la culture du thé. Depuis les années 1960, la ferme de thé Duong Hoa Cuong s'y est implantée, avec une taille et une production en constante expansion.
Cependant, la valeur du thé Hai Ha reste faible par rapport à celle de nombreuses régions productrices de thé du pays. Après une longue période de culture traditionnelle, les plantations de thé se sont rapidement dégradées, et l'hygiène et la sécurité des matières premières n'étaient plus garanties.
Français Au cours de la période 2022-2025, le district mettra en œuvre un projet de restructuration de l'industrie du thé, en appliquant des mécanismes et des politiques conformément à la résolution 194/2019/NQ-HDND du 30 juillet 2019 du Conseil populaire de la province de Quang Ninh pour soutenir les producteurs de thé dans : l'investissement dans la culture intensive selon VietGAP ; le soutien à la modernisation et à la rénovation des usines et des lignes de transformation ; l'évaluation et l'octroi de la certification HACCP aux installations de transformation ; le transfert des processus intensifs de culture et de transformation du thé de haute qualité, le soutien au développement de nouvelles variétés de thé Huong Bac Son... qui ont progressivement changé la productivité et l'apparence des zones de thé du district, augmentant ainsi la valeur des théiers de la région.
L'usine de production de thé de M. Le Van Thang, village 6 de la commune de Quang Long, est l'une des plus fiables de la commune. Afin de valoriser les théiers, M. Thang a investi sans relâche dans l'expansion de la chaîne de production et, avec le soutien de la population locale, a standardisé les procédés de cuisson à la vapeur, de pétrissage et de torréfaction, afin de produire des produits de la plus haute qualité. Les jeunes bourgeons de thé sont cueillis selon la méthode « 1 bourgeon, 2 feuilles », tôt le matin, sous la rosée. Après la cueillette, le thé est acheminé vers les usines et transformé le jour même, créant ainsi des produits de haute qualité à forte valeur ajoutée .
M. Le Van Thang a expliqué son processus de production : « Notre usine achète et participe à la production de thé biologique de haute qualité, principalement des variétés Ngoc Thuy et Bac Son. Ce thé a une saveur fraîche et aromatique, est délicieux et riche en eau, et présente une valeur économique supérieure à celle des variétés traditionnelles. Notre processus de production utilise principalement des engrais organiques et des micro-organismes pour améliorer la qualité du produit. »
Le district compte actuellement 800 hectares de thé. Plus de 2 000 foyers y produisent du thé. La production annuelle moyenne de thé frais atteint 6 300 tonnes. Cette production provient principalement des foyers et de plusieurs unités de production, qui approvisionnent sept grandes usines de transformation, dont trois grandes usines et des marchés de consommation en Chine et au Moyen-Orient. Les autres unités sont principalement spécialisées dans la transformation en profondeur pour le marché intérieur. Les produits de thé de Duong Hoa bénéficient actuellement d'une marque collective et d'une indication géographique, classées 4 étoiles par le programme OCOP de Quang Ninh, avec un emballage complet, des étiquettes et des codes-barres pour la traçabilité.
Le camarade Nguyen Huu Liem, vice-président du Comité populaire du district, a ajouté : « Hai Ha est une localité dont le sol et le climat sont propices au développement du thé et qui, depuis de nombreuses années, est l'une des cultures clés du développement économique local. Afin de continuer à améliorer la qualité et la valeur du thé, le district a mis en œuvre, entre 2022 et 2025, le projet de restructuration de l'industrie du thé, principalement axé sur la production biologique, VietGAP. Le district a piloté une zone de 35 hectares pour que les gens puissent apprendre et reproduire le projet ; il a mis en œuvre un soutien pour les semences, les engrais, les ateliers de transformation, les étiquettes, les emballages, etc., augmentant ainsi la valeur de la zone de production de thé. Actuellement, les produits de thé non biologique dans la région se situent entre 100 000 et 200 000 VND/kg, tandis que les produits biologiques se situent entre 300 000 et 500 000 VND/kg, et seront écoulés dès leur production. »
Outre le soutien apporté aux ménages producteurs de thé pour l'utilisation des sciences et des technologies, notamment pour l'intégration de machines à la récolte, et l'installation de lignes de transformation de thé de haute qualité afin de créer des produits compétitifs sur les marchés nationaux et internationaux, le district a également transformé la région de thé en destination écotouristique, organisé un festival du thé et participé à des foires nationales et internationales pour promouvoir et promouvoir les produits du thé, augmentant ainsi la valeur des théiers, favorisant l'attachement des producteurs à la région et favorisant un développement durable du thé.
Source
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