Améliorer la qualité des produits OCOP

D'ici fin 2024, Quang Ninh comptera 403 produits OCOP provenant de 13 localités, classés de 3 à 5 étoiles. Ces dernières années, les localités ont toujours mis l'accent sur l'amélioration de la qualité et de la réputation des produits OCOP dans la région.

Ces dernières années, les localités, agences et entreprises de la province se sont concentrées sur le développement de programmes scientifiques pour le développement des produits OCOP. Rien qu'en 2024, le Département des Sciences et Technologies a conseillé la mise en œuvre des missions scientifiques et technologiques suivantes : « Création, gestion et développement de la marque collective « Mong Cai Sweet Potato » pour les produits à base de patate douce de la ville de Mong Cai, province de Quang Ninh » et « Création, gestion et développement de la marque collective « Ha Long Shrimp Shrimp » pour les produits à base de soie de crevettes de la ville de Ha Long, province de Quang Ninh ».

Conditionnement de produits à base de barbe d'huîtres pour le Nouvel An lunaire 2025 à la Quang Ninh Seafood Production and Trading Company Limited (district de Van Don). Photo : Cao Quynh

Parallèlement, le département a mis en œuvre 6 tâches dans le cadre du programme de développement de la propriété intellectuelle, telles que : la création, la gestion et le développement de la marque de certification du poulet barbu Hai Ha ; la création, la gestion et le développement des indications géographiques pour les produits à la cannelle du district de Dam Ha ; la création, la gestion et le développement de la marque de certification de l'anis Binh Lieu...

Français Les secteurs soutiennent de nombreux projets dans le cadre des tâches du Programme visant à soutenir l'application et le transfert des avancées scientifiques et technologiques pour promouvoir le développement socio-économique dans les zones rurales, montagneuses et des minorités ethniques, tels que : Projet d'application de la science et de la technologie pour construire un modèle de production et d'élevage commercial de coques sanguines (Anadara granosa Linaeus, 1758) dans la ville de Mong Cai, dirigé par Ngoc Khanh VT Company Limited ; Projet d'application de la science et de la technologie pour construire un modèle de production de semences et d'élevage commercial d' huîtres du Pacifique (Crassosưea gigas) dans la province de Quang Ninh, dirigé par Minh Han Seafood Company Limited, etc.

Le ministère de l'Agriculture et du Développement rural continue de maintenir, d'exploiter, de compléter et de mettre à jour les données du système de base de données pour le traçage de l'origine des produits agricoles, forestiers et aquatiques salubres de la province. À ce jour, il a ainsi soutenu la création de 1 332 comptes d'exploitation pour les établissements participant au système de base de données et émis 2 489 codes QR pour les produits agricoles et aquatiques participant au système.

Parallèlement, les localités se sont attachées à développer des zones de production de matières premières sûres pour le développement des produits OCOP. La province compte 63 zones de culture avec des codes de zone de plantation pour la consommation intérieure et l'exportation, ainsi que 9 installations de conditionnement. Les localités continuent de maintenir une production sûre avec une zone de culture certifiée VietGAP de 322,35 hectares (27 installations) ; une installation d'aquaculture (esturgeon russe, poisson-chat) certifiée par VietGAP, d'une superficie de 0,405 hectare ; une installation certifiée pour l'agriculture biologique avec 329 hectares de cannelle ; deux fermes d'élevage certifiées par VietGAP ; 39 élevages certifiés par VietGAP et d'autres certificats équivalents.

Des gens font leurs achats à la foire OCOP de Quang Ninh - Printemps 2025. Photo : Minh Duc

La province compte actuellement 694 établissements de transformation et de première transformation agricoles, forestières et halieutiques, gérés par le ministère de l'Agriculture et du Développement rural, dont 430 établissements agricoles et halieutiques. La plupart d'entre eux ont élaboré et appliqué des programmes avancés de gestion de la qualité, conformes aux bonnes pratiques de fabrication (BPF), aux procédures opérationnelles normalisées d'hygiène (PONI) et à l'analyse des risques et points critiques pour leur maîtrise (HACCP).

Par ailleurs, afin de soutenir l'amélioration de la qualité des produits OCOP, Quang Ninh renforce également la gestion de la sécurité alimentaire. Les services, les succursales, les services de gestion des marchés et les autorités locales mettent en œuvre de manière synchronisée des solutions pour prévenir la contrebande, la fraude commerciale et la contrefaçon, contrôler l'origine des produits agricoles, forestiers et halieutiques sur les marchés et dans les supermarchés et prévenir le risque de transmission de maladies dans la province.

D'autre part, la province continue d'appeler et d'attirer les entreprises à investir dans l'agriculture et les zones rurales ; de réduire considérablement les obstacles aux conditions commerciales dans l'agriculture, créant ainsi un attrait pour les entreprises à investir ; d'organiser des foires et des expositions et de soutenir les coopératives, les entreprises... pour participer à l'introduction et à la promotion de produits agricoles sûrs, en particulier les produits du programme OCOP... Rien qu'en 2024, la province a organisé 3 foires OCOP au niveau provincial et 1 foire au niveau régional ; a guidé les localités à s'inscrire pour participer à de nombreuses foires, expositions et présentations de produits OCOP organisées par les provinces et les villes.

Grâce à la mise en œuvre de solutions, l'entreprise a contribué à accroître la reconnaissance et la protection de la réputation des produits, à certifier les caractéristiques de qualité des produits OCOP liées à leur origine, à valoriser les produits pour répondre aux exigences croissantes des consommateurs en matière de qualité, de design et d'emballage ; et à améliorer l'efficacité socio-économique des collectivités et des populations. La plupart des produits récompensés par des étoiles continuent de se développer, de se moderniser et de maintenir les normes de qualité en matière de sécurité alimentaire.

Source : https://baoquangninh.vn/nang-cao-chat-luong-san-pham-ocop-3343574.html