En conséquence, les 3 premières positions dans la liste du célèbre site Web culinaire basé à Zagreb, en Croatie, appartiennent toutes aux versions vietnamiennes du banh mi.

Ce site vante les mérites du banh mi, une spécialité de la cuisine vietnamienne. Taste Atlas souligne que chaque région possède une garniture différente, mais que le point commun est qu'ils sont tous enrobés de pain doré et croustillant.

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Photo : Thach Thao

La version la plus populaire du banh mi est composée d'une garniture composée de pâté de foie de porc servi avec de la saucisse de porc, des carottes râpées marinées, de la coriandre, de la sauce et quelques autres ingrédients.

Les visiteurs peuvent également déguster des sandwichs accompagnés de viande grillée. Leur croûte croustillante, combinée à la fraîcheur des ingrédients, offrira aux convives une expérience inoubliable.

Deux autres versions vietnamiennes de banh mi ont également été très bien notées par Taste Atlas , à savoir le banh mi thit (2e) et le banh mi heo quay (3e).

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Les rouleaux de printemps vietnamiens sont également très appréciés sur les sites web les plus réputés. Photo : Taste Atlas

En plus des versions sandwich telles que le sandwich aux sardines, le sandwich aux galettes de poisson, le sandwich au rouleau de porc, le sandwich au rouleau de porc, le sandwich aux boulettes de viande ou le sandwich aux œufs au plat,... les rouleaux de printemps sont également répertoriés par Taste Atlas comme un aliment de rue attrayant.

Dans la région de l'Asie du Sud-Est, en plus de la série de représentants du Vietnam, il y a 4 autres plats inclus dans la liste de Taste Atlas : Kaya Toast et Roti John (Singapour), Popiah (Malaisie), Khao phan phak (Thaïlande).

Fondé en 2015, Taste Atlas (dont le siège est à Zagreb, en Croatie) est connu comme une carte qui rassemble des plats traditionnels du monde entier.

Selon Matija Babić, fondateur de Taste Atlas, les classements des aliments et des boissons sont basés sur les opinions et les critiques d'experts et de critiques gastronomiques pour garantir la fiabilité des récompenses.

Récemment, une série de représentants vietnamiens tels que le congee aux abats, les vermicelles à la pâte de haricots,... ont été inclus dans la liste des 100 meilleurs aliments de rue d'Asie du Sud-Est par Taste Atlas.