Ho Chi Minh-Ville organise le premier délicieux festival de nouilles

Le 22 août, l'Association du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, en collaboration avec l'Association des journalistes de Hô-Chi-Minh-Ville, a organisé une conférence de presse pour informer sur le premier Festival vietnamien des nouilles de riz, prévu en 2025, sur le thème « Délicieux plats à base de vermicelles ». Le programme s'est déroulé du 16 au 19 octobre au parc du 23 septembre (quartier Ben Thanh, Hô-Chi-Minh-Ville).

Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Hô-Chi-Minh-Ville, a déclaré que le festival visait à honorer la culture culinaire traditionnelle du Vietnam, tout en faisant découvrir les plats typiques aux Vietnamiens et aux étrangers. Le programme a reçu un accueil positif de la part de la communauté et devrait attirer environ 100 000 visiteurs.

L'entrée sera gratuite pendant toute la durée du programme. Les activités de cet événement promettent de faire découvrir aux visiteurs un espace culturel culinaire unique.

TP.HCM lần đầu tiên tổ chức ngày hội 'Món ngon từ bún' - Ảnh 1. — Mme Nguyen Thi Khanh, présidente de l'Association du tourisme de Ho Chi Minh-Ville, a informé sur le festival.

Le premier festival vietnamien de la farine de riz en 2025 devrait être un événement culturel culinaire riche et attrayant, présentant non seulement de délicieux plats à base de farine de riz, mais recréant également des espaces expérientiels intéressants, combinant cuisine traditionnelle et moderne.

Sous le thème « Délicieux plats de vermicelles », l'événement propose un voyage à la découverte d'une variété de vermicelles célèbres du pays : vermicelles de Hanoï au porc grillé, vermicelles de Hai Phong à la perche, vermicelles de bœuf de Hué, vermicelles au crabe, vermicelles de Cân Tho à la sauce de poisson, vermicelles de Nha Trang à la sauce de poisson, vermicelles de Soc Trang au bouillon… et de délicieux plats de vermicelles de tout le pays. Le programme proposera également de délicieux plats de vermicelles célèbres tels que le pho, le hu tieu, le banh hoi et le banh tam…

TP.HCM lần đầu tiên tổ chức ngày hội 'Món ngon từ bún' - Ảnh 2. — Le premier festival « Plats délicieux à base de vermicelles » à Ho Chi Minh-Ville a eu lieu du 16 au 19 octobre.

Le festival accueillera entre 100 et 150 stands présentant de la farine de vermicelles, des vermicelles frais, des nouilles de riz, des épices transformées et des accompagnements spéciaux. Cet événement promet d'attirer l'attention des visiteurs nationaux et étrangers, désireux de découvrir et d'apprécier la quintessence de la cuisine vietnamienne.

Lors de cet événement, les visiteurs découvriront également le processus traditionnel de production de nouilles de riz ainsi que d'autres plats d'accompagnement spéciaux, interagiront avec des experts culinaires et participeront à de nombreuses activités culturelles et de divertissement passionnantes.

Principales activités du 1er Festival du riz vietnamien

1. Danse du lion pour accueillir la cérémonie d’ouverture ;

2. Performance - établir un record de 100 plats délicieux à base de nouilles de riz, réunissant de nombreux plats de vermicelles, pho, hu tieu, banh tam ;

3. Le concours « Raising Rice Flour » vise à promouvoir et à élever la cuisine vietnamienne sur la carte culinaire mondiale, en améliorant notamment l'applicabilité et la richesse de la farine de riz vietnamienne pour les convives nationaux et internationaux à travers cet événement ;

4. Échanges culturels et expériences culinaires : Organisation d'activités d'échange et de partage d'expériences entre artistes culinaires, chefs et gourmands. Les visiteurs pourront découvrir la fabrication et la vente de vermicelles… dans l'espace d'exposition du village artisanal traditionnel.

5. Les visiteurs peuvent acheter des produits à base de fibres de riz ;

6. Programme de musique, échange de performances artistiques.

Source : https://thanhnien.vn/tphcm-lan-dau-tien-to-chuc-ngay-hoi-mon-ngon-tu-bun-185250822125843218.htm