Le saumon et les graines de lin fournissent des acides gras oméga-3, qui réduisent l’inflammation des articulations ; les épinards, les poivrons rouges et le chou frisé sont riches en vitamine C, qui aide à garder les os en bonne santé.
Faire de l'exercice, manger équilibré et adopter une bonne posture sont des habitudes qui préservent la souplesse et la fluidité de vos articulations. Maintenir des articulations saines peut contribuer à prévenir ou à retarder l'apparition de l'arthrite.
Certains des nutriments ci-dessous améliorent également la mobilité des articulations en réduisant l’inflammation et en renforçant les muscles et les os.
Saumon
Les poissons gras comme le saumon, le maquereau et les sardines sont riches en acides gras oméga-3. Ces graisses ont des propriétés anti-inflammatoires bénéfiques pour les personnes souffrant de douleurs et d'arthrose, une maladie qui entraîne une dégénérescence du cartilage articulaire.
Le saumon est également riche en vitamine D et en calcium, qui contribuent à la santé des os et améliorent la mobilité. Les personnes souffrant d'arthrite devraient consommer au moins deux repas de poisson gras par semaine pour réduire l'inflammation et améliorer la santé osseuse.
Épinard
Les légumes verts comme les épinards sont riches en antioxydants qui inhibent l'inflammation et réduisent les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde. Les épinards fournissent une grande quantité de composés phytochimiques, qui contribuent à la destruction des radicaux libres et préviennent ainsi les dommages oxydatifs.
Le brocoli, le chou frisé, les navets, les carottes, le céleri et les poires contiennent également des composés phytochimiques et d’autres antioxydants.
Myrtille
Les myrtilles sont un fruit nutritif, riche en composés végétaux et en antioxydants. Les polyphénols et les flavonoïdes qu'elles contiennent aident à prévenir les maladies dégénératives se manifestant par des douleurs articulaires et à réduire l'inflammation.
Manger des myrtilles contribue également à prévenir la perte osseuse et à améliorer la densité osseuse avec l'âge. Les framboises, les fraises et les canneberges sont d'autres sources de phytonutriments et d'antioxydants.
Graines de lin
Les graines de lin sont riches en vitamine E et en acides gras oméga-3. La vitamine E peut prévenir la dégénérescence du cartilage et réduire les douleurs articulaires chez les personnes souffrant d'arthrose.
Cette vitamine peut également prévenir la progression de cette maladie en éliminant le stress oxydatif et en réduisant l'inflammation. Parmi les autres noix nutritives, on trouve les graines de chia, les noix et les amandes.
Poivron rouge
Les poivrons rouges sont riches en vitamine C, qui aide l'organisme à produire du collagène, un composant des cartilages, des tendons et des ligaments qui les maintient ensemble. Les agrumes (pamplemousses, oranges), les tomates et les ananas sont également riches en vitamine C, qui contribue au maintien de la santé des articulations.
Les poivrons rouges sont riches en vitamine C, qui favorise la production de collagène. Photo : Bao Bao
Chou frisé
Le chou frisé et d’autres légumes vert foncé sont riches en nutriments liés à la santé des articulations, notamment le bêta-carotène antioxydant et la vitamine C. Le calcium contenu dans le chou frisé aide à maintenir des os solides.
Curcuma
La curcumine présente dans le curcuma possède des propriétés anti-inflammatoires qui peuvent soulager les douleurs articulaires. Si vous n'avez pas l'habitude d'utiliser le curcuma tel quel, utilisez de la poudre de curry pour parfumer vos plats et profiter de ses nutriments.
Thé vert
Le thé vert contient de nombreux antioxydants, notamment des catéchines, qui ont des effets anti-inflammatoires et protègent le cartilage de la dégénérescence. Cependant, il contient également de la caféine, qui peut provoquer des insomnies et des troubles du sommeil. Les personnes souffrant d'arthrite devraient donc éviter d'en boire avant le coucher.
Cerise
Les cerises doivent leur couleur rouge foncé aux anthocyanes. Ces composés végétaux naturels réduisent l'inflammation chez les personnes souffrant d'arthrite, ce qui peut atténuer considérablement la douleur. D'autres fruits comme les myrtilles, les framboises et les grenades ont des effets similaires.
Bao Bao (selon WebMD, très en forme )
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