Le village de fabrication de baguettes d'arec de Nang Rung est situé à proximité de la gare, dans la commune de Phuc Trach (district de Huong Khe, Ha Tinh ). À l'approche du Nouvel An lunaire 2025, les ménages doivent travailler dur pour produire des baguettes à temps et les livrer aux clients.
Depuis le centre de Huong Khe, en direction du sud-est et en suivant la voie ferrée, nous sommes arrivés au village 1 (commune de Phuc Trach). Selon les habitants, les « fondateurs » du village de fabrication de baguettes d'arec de Nang Rung sont le couple Le Thi Thanh et Le Thanh Chien, du village 1 (commune de Phuc Trach). Il y a une quarantaine d'années, leur famille était pauvre. M. Chien et Mme Thanh travaillaient aux champs et coupaient du bois de chauffage, mais n'avaient pas de quoi manger. « La nécessité est mère d'invention », il a tenté d'abattre des aréciers de Nang Rung dans la forêt profonde pour fabriquer des baguettes et les vendre, gagnant ainsi sa vie.
« Au fil du temps, constatant que les baguettes en areca de Nang Rung fabriquées par Mme Thanh et M. Chien étaient de bonne qualité, durables, belles et résistantes à la moisissure, tout le village s'est réuni pour fabriquer 10 à 20 paires de baguettes pour chaque famille, à utiliser pendant le Têt. Lorsqu'il y avait des baguettes supplémentaires, beaucoup les appréciaient et demandaient à les acheter. Elles étaient alors vendues comme des marchandises et sont devenues de plus en plus populaires », a raconté Mme Nguyen Thi Ha (village 1, commune de Phuc Trach).
À l'approche du Têt, le bungalow de M. Doan Vuong Hai (44 ans) et de Mme Nguyen Thi Thu (42 ans), près de la gare, s'anime lorsque de nombreuses personnes viennent acheter des baguettes d'arec. M. Hai et sa femme fabriquent des baguettes d'arec de Nang Rung depuis 24 ans. À l'aide d'un rabot de sa conception, M. Hai soulève méticuleusement les troncs d'arec de Nang Rung grossièrement fendus, coupant rapidement l'excédent pour créer une paire de baguettes rondes et robustes.
Selon les habitants, l'aréca de Nang Rung possède un tronc droit, de nombreux yeux et de belles fleurs lorsqu'il fleurit, mais ses fruits sont immangeables. Cet arbre pousse généralement dans les forêts denses. Chaque fois que le travailleur se rend en forêt pour la récolte, il y reste environ une semaine, mange et dort dans la cabane forestière, et ne revient qu'après avoir rempli sa cargaison. L'aréca sauvage mesure environ 7 m de haut et son tronc a un diamètre de 6 à 8 cm.
La particularité de l'aréca utilisé pour fabriquer les baguettes réside dans le fait qu'il doit être vieux, plus de 15 ans, pour atteindre une dureté et une résistance optimales. La matière première étant rare, les fabricants de baguettes qui ne peuvent pas la récolter eux-mêmes doivent la racheter à un prix assez élevé, entre 100 000 et 120 000 VND par arbre. Les vieux arécas utilisés pour fabriquer des baguettes sont résistants à la moisissure et offrent dureté et flexibilité. Si l'arbre n'est pas assez vieux pour fabriquer des baguettes, il se casse et moisit facilement, et le design est peu esthétique. « Après 24 ans de métier, mes mains sont maintenant expertes, ce qui rend le travail toujours agréable. Avant, à mes débuts, j'utilisais un couteau pour tailler les baguettes, le design n'était pas esthétique et cela prenait beaucoup plus de temps. Aujourd'hui, ma femme et moi fabriquons plus de 400 paires de baguettes par jour, travaillant du matin au soir », explique M. Hai.
À côté de la maison de M. Hai, la famille de Mme Nguyen Thi Lien (56 ans) fabrique également des baguettes d'arec Nang Rung depuis près de 30 ans. Elle explique que, même s'il s'agit d'un travail d'appoint hors saison, il assure un revenu relativement stable. Pendant le Têt, avec un travail acharné et de nombreuses commandes, chaque personne peut gagner plus de 10 millions de dongs.
Mme Lien a expliqué que le métier de fabricant de baguettes est né de la pauvreté. Il y a des décennies, les champs étaient arides et la riziculture ne suffisait pas à nourrir les habitants. À cette époque, les familles du village fabriquaient de magnifiques baguettes pour leur propre usage, et de nombreux habitants des environs, voyant cela, en commandaient également. Grâce à cela, la bonne nouvelle s'est répandue, les commandes ont augmenté et sont progressivement devenues la principale source de revenus de certains ménages du village. Les baguettes spéciales coûtent 70 000 VND les 10 paires ; les baguettes classiques coûtent entre 20 000 et 50 000 VND les 10 paires.
Français Selon le président du Comité populaire de la commune de Phuc Trach, Tran Quoc Khanh, à un moment donné, il y avait plus de 20 ménages dans le village 1 et le village 3 fabriquant des baguettes d'arec de Nang Rung. En 2011, les ménages ont créé la coopérative de baguettes d'arec de Nang Rung. Pour renforcer la marque de baguettes d'arec de Nang Rung Phuc Trach, la localité a créé des conditions favorables pour les membres en termes de capital, en soutenant 2 à 3 millions de VND pour acheter des outils de fabrication de baguettes ; en prêtant 30 millions de VND par ménage pour maintenir la profession, en achetant des intrants pour les membres en difficulté... La coopérative a également pour objectif de continuer à développer la marque, en fabriquant des emballages, des étiquettes et en s'enregistrant pour être reconnue comme un produit OCOP... Cependant, en raison de la surexploitation des arbres d'arec bruts, certains ménages ont dû arrêter de fabriquer des baguettes.
M. Khanh a déclaré : « Le nom d'arec de Nang Rung existe depuis longtemps. Certaines localités l'appellent Nang Rung. » L'origine et la signification de cette espèce d'arec sont mal connues, car elles se transmettent de génération en génération. L'arec pousse naturellement dans les régions reculées. Auparavant, les villageois ne le coupaient que pour fabriquer des baguettes pour un usage domestique, mais aujourd'hui, de nombreux clients d'autres provinces en commandent. Pendant le Têt, la demande augmente, ce qui oblige les fabricants de baguettes à augmenter leur production.
Selon M. Khanh, ces dernières années, face à la raréfaction des matériaux nécessaires à la fabrication des baguettes, les habitants ont dû parcourir des centaines de kilomètres dans la forêt pour couper les noix d'arec nécessaires à leur fabrication. Le marché est important, mais les matières premières sont rares, ce qui a contraint les habitants à prendre beaucoup de congés. Dans la commune, seuls quelques foyers produisent désormais des baguettes d'arec de Nang Rung.
En fin d'après-midi, les derniers fabricants de baguettes de la gare de Phuc Trach s'affairent à produire pour le Têt, comme les trains qui passent. Afin d'empêcher la disparition de cet artisanat traditionnel, il est conseillé aux habitants, aux localités et aux autorités de mener des recherches et de le propager, de cultiver des aréquiers comme matière première à grande échelle et de les fournir au village de fabrication de baguettes. De leur côté, les ménages doivent appliquer les avancées scientifiques et technologiques à la production de baguettes et opérer la transformation numérique pour élargir le marché.
Source : https://daidoanket.vn/mai-mot-nghe-vot-dua-cau-nang-rung-10298334.html
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