Le manioc était autrefois un tubercule utilisé en cas de famine au Vietnam. Aujourd'hui, il est cultivé comme une denrée de base pour répondre aux besoins de consommation intérieure et d'exportation, mais à un prix très bas.

Les statistiques préliminaires du Département général des douanes montrent qu'à la fin du mois de novembre de cette année, notre pays avait exporté plus de 2,3 millions de tonnes de manioc et de divers produits à base de manioc, gagnant plus de 1,04 milliard de dollars.

Bien que les exportations aient diminué de 12,9% en volume et de 10,2% en valeur par rapport à la même période de l'année dernière, le manioc et les produits à base de manioc constituent le 9ème groupe de produits agricoles avec un chiffre d'affaires de plus d'un milliard USD.

Le prix moyen à l'exportation du manioc et des produits à base de manioc au cours des 11 premiers mois de 2024 est estimé à 449,3 USD/tonne, soit une augmentation de 3,1 % par rapport à la même période en 2023.

La Chine est le plus gros client traditionnel, « achetant » 91,4 % des exportations de manioc et de produits à base de manioc du Vietnam.

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Cette année, les exportations de manioc de notre pays ont dépassé le milliard de dollars américains. Photo : TA

Selon l'Association vietnamienne du manioc, la saison des récoltes est arrivée, ce qui accroît la production de manioc dans les usines. Certaines usines des régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre ont baissé leurs prix d'achat pour cette matière première.

Depuis début novembre, le prix d'achat des tubercules de manioc brut dans certaines provinces des régions du Centre et des Hauts Plateaux du Centre a fluctué entre 1 900 et 2 300 VND/kg, soit une baisse de 100 à 300 VND/kg par rapport à fin octobre. Le prix d'achat du manioc frais dans la région du Nord a fluctué autour de 2 000 à 2 050 VND/kg.

Actuellement, certaines usines ont dû ajuster leur production à la baisse en raison du ralentissement de la demande chinoise.

L'Association vietnamienne du manioc a également indiqué que, malgré la baisse des stocks d'amidon de manioc dans les ports chinois (le stock total est estimé à environ 170 000 tonnes), les expéditeurs chinois continuent d'acheter avec prudence. Cela s'explique en partie par leur volonté d'attendre les nouvelles récoltes des pays d'Asie du Sud-Est.

L'agence prévoit également que le marché des chips de manioc au cours de la campagne 2024-2025 continuera d'afficher une tendance à la baisse, tant en termes de prix que de demande.

En conséquence, pour les zones de culture du manioc et la production annuelle de chips de manioc séchées, les agriculteurs peuvent envisager d’attendre l’année prochaine pour récolter, au lieu de récolter du manioc frais pour fabriquer des chips de manioc séchées lors de la récolte 2024-2025.

La Chine a acheté massivement 212 000 tonnes de manioc, ce qui a entraîné une forte hausse des exportations . Premier client du manioc vietnamien, la Chine a massivement acheté plus de 212 000 tonnes de manioc rien qu'en août 2023. En conséquence, le chiffre d'affaires des exportations de manioc de notre pays a fortement augmenté après cinq mois consécutifs de baisse.