Le problème du maintien de la qualité a toujours une solution à tout moment, ce qui est considéré comme la raison pour laquelle le géant laitier a maintenu son attrait sur le marché intérieur pendant près de 50 ans et s'est étendu à l'international.
En juillet, Vinamilk a annoncé un changement de marque avec un logo aux couleurs plus jeunes. Au cours de l'année, la marque a renforcé sa présence dans le monde entier et a reçu de nombreux prix et certifications internationaux. M. Nguyen Quang Tri, directeur exécutif du marketing de Vinamilk, a partagé avec VnExpress le succès de la campagne marketing ainsi que la difficulté pour l'entreprise de maintenir la qualité de ses produits afin de dominer le marché national et de toucher une clientèle internationale pendant des décennies.
M. Nguyen Quang Tri présente la nouvelle identité des produits laitiers liquides. Photo : Quynh Tran
- À quelles opportunités et à quels défis pensez-vous que l’industrie laitière vietnamienne est confrontée ?
- À chaque instant, il y a toujours des défis et des opportunités, ce qui est important c'est la façon dont nous les surmontons et en profitons.
Le plus grand défi de Vinamilk aujourd'hui réside dans la concurrence féroce du marché. Bien que nous soyons toujours leader, avec une part de marché quatre fois supérieure à celle du deuxième, nous ne nous reposons pas sur nos lauriers quant à l'écart de sécurité. Si nous ralentissons ou arrêtons nos efforts, nous pourrions bientôt être dépassés.
De plus, les besoins des utilisateurs sont de plus en plus fragmentés : certains évitent le sucre, d'autres aiment les sucreries, les jeunes préfèrent la modernité... Chaque groupe a besoin d'une approche différente, les entreprises doivent suivre la tendance de la personnalisation de chaque produit, en racontant des histoires adaptées à chaque personne.
Plus généralement, le défi provient du ralentissement économique mondial. Il s'agit d'une situation générale qui touche de nombreux secteurs. Vinamilk continue de croître en termes de chiffre d'affaires, mais son pouvoir d'achat est également affecté.
Malgré de nombreux défis, nous voyons encore des opportunités. Actuellement, la consommation de lait par habitant au Vietnam reste faible par rapport à celle des pays voisins. Selon Research and Markets , elle n'est que de 27 litres par habitant et par an au Vietnam, contre 35 litres en Thaïlande et 45 à Singapour. On prévoit une forte croissance de la consommation de lait par habitant au Vietnam d'ici 2030. Notre marché recèle donc encore un fort potentiel.
Au Vietnam, les zones rurales accusent encore un écart important en matière de consommation de lait par rapport aux zones urbaines. Autre opportunité : 1,5 million d'enfants naissent chaque année ; la proportion de la population âgée de plus de 60 ans est en augmentation. Parallèlement, depuis la Covid-19, la population se préoccupe davantage de sa santé et privilégie les produits nutritifs. Ces facteurs montrent qu'il existe encore une marge de progression importante.
Les produits laitiers liquides de l'entreprise avec un nouvel emballage. Photo : Vinamilk
Comme vous l'avez dit, la demande du marché est de plus en plus fragmentée selon l'âge et le sexe. Selon vous, qu'est-ce qui a permis à Vinamilk de convaincre les utilisateurs depuis près de cinq décennies ?
Garantir la qualité dès le départ et l'améliorer constamment pour répondre aux normes internationales les plus strictes est, je pense, le facteur qui permet à la marque de gagner la confiance des clients. Pour comprendre pourquoi nous y parvenons, il faut revenir sur le parcours de Vinamilk.
Depuis le début des années 90, nous avons compris que pour convaincre les consommateurs, il est nécessaire de disposer de preuves tangibles. À cette époque, le lait Vinamilk était soumis à des tests qualité en Europe et à la FDA (États-Unis), prouvant ainsi aux utilisateurs que ce produit « fabriqué au Vietnam » répond aux normes internationales. Aujourd'hui, les laboratoires d'essai de Vinamilk sont tous certifiés ISO/IEC 17025, conformément au Programme d'accréditation des laboratoires (VILAS) du Bureau d'accréditation qualité (BOA, sous l'égide du ministère des Sciences et des Technologies ).
Outre la certification qualité, nous nous sommes fixé un objectif plus ambitieux : démontrer l'impact positif du lait sur la santé des consommateurs, et notamment des enfants. En 2009, nous avons mené, en collaboration avec l'Institut national de nutrition, une étude clinique auprès de 50 000 enfants afin de démontrer la qualité du lait en poudre Dielac. Cette même année, une autre enquête a révélé que 96 % des utilisateurs étaient satisfaits de la qualité du lait en poudre Dielac.
Lorsque le concept d'alimentation biologique a commencé à gagner en popularité, nous avons créé les premières fermes certifiées Global GAP et biologiques au Vietnam. Cette fondation nous a permis d'explorer le segment du bio haut de gamme grâce à des produits tels que le lait frais biologique certifié USDA (2015), premier lait frais biologique 100 % européen produit au Vietnam (2016).
En avril dernier, nous avons signé un partenariat stratégique avec six leaders mondiaux de la nutrition. Grâce à nos avancées scientifiques, nous avons amélioré les normes internationales en matière de préparations pour nourrissons et nous sommes ainsi rapprochés de la référence absolue en matière de lait maternel. Vinamilk bénéficie ainsi de technologies modernes et de nouvelles recherches en nutrition, et les intègre à sa gamme de préparations pour nourrissons. Par exemple, le produit sera enrichi en micronutriments et macronutriments présents dans le lait maternel, tels que les fibres HMO-2'FL, le duo probiotique BB-12-LGG et le mélange de nucléotides.
Ligne de production moderne, conforme aux normes internationales. Photo : Vinamilk
Les progrès technologiques et de production ont permis à Vinamilk de remporter de nombreux prix internationaux pour la qualité et la saveur de ses produits. Plus tôt cette année, l'ensemble de notre gamme de lait infantile – également le premier produit laitier en poudre en Asie – a reçu le Purity Award, une distinction rigoureuse pour la sécurité et la pureté décernée par le Clean Label Project (CLP), une organisation à but non lucratif américaine. Vinamilk Green Farm et Vinamilk 100 % Bio sont également les premiers produits laitiers frais au monde à recevoir la certification de sécurité et de pureté de cette organisation.
Fin juin, huit de nos produits étaient classés dans la catégorie « Goût supérieur » du Superior Taste Award de l'International Taste Institute. Parmi eux, le lait concentré Ông Thọ et le lait 9 noix Vinamilk Super Nut ont obtenu la note maximale : trois étoiles.
Peu après, le lait 9 noix Vinamilk Super Nut et le lait frais Vinamilk Green Farm ont remporté la médaille d'or de Monde Selection. Plus récemment, le lait 9 noix Vinamilk Super Nut a remporté le prix du « Meilleur substitut laitier 2023 » aux Global Dairy Innovation Awards 2023.
Partis de presque zéro dans un pays sans aucun avantage en matière d'élevage laitier, ces distinctions contribuent à renforcer la réputation de la marque vietnamienne sur la scène mondiale du lait et constituent la réponse à chaque question : quelle est la qualité de Vinamilk ? À ce jour, nous sommes présents dans 59 pays et territoires, dont des pays réputés pour leur rigueur comme les États-Unis, le Japon et la Corée…
- Comment les entreprises peuvent-elles conquérir des marchés difficiles à travers le monde ?
- Qu'il soit exporté ou national, pour être durable, un produit doit avoir trois facteurs : la qualité du produit, le prix et le service après-vente.
En matière de qualité, les produits Vinamilk sont strictement contrôlés dès l'étape des matières premières avec les normes Global GAP, Organic...; produits selon les normes ISO 9001, FSSC 22000, ISO 17025 et certifiés Halal, European Organic, FDA (USA)... Ces normes deviennent des « passeports » pour que les produits entrent sur les marchés d'exportation.
Mais pour fidéliser les consommateurs, le goût est un facteur déterminant. Chaque région a ses propres habitudes et préférences. Avant de pénétrer un marché, les départements de développement commercial et de R&D de Vinamilk étudient attentivement les goûts et les tendances de consommation des populations locales. Grâce à cela, nous adaptons la formule et le goût aux spécificités de chaque région.
Par exemple, le même lait concentré Ông Thọ exporté vers la Chine, mais la saveur dans la région du Guangdong sera légèrement différente de celle du Guangxi en termes d'épaisseur, de niveau de douceur, de rapport protéique... Récemment, nous venons de lancer un produit de yaourt au goût de durian exclusivement pour le marché chinois, satisfaisant ainsi « l'envie de durian » de ce pays d'un milliard d'habitants.
Les produits laitiers concentrés Ông Thọ sont largement distribués en Chine. Photo : Vinamilk
En termes de prix, la marge bénéficiaire des exportations est souvent inférieure à celle des produits nationaux. Vinamilk s'en accommode pour élargir son marché et diffuser l'habitude d'utiliser les marques vietnamiennes auprès des acheteurs internationaux.
En termes de service, nous ne nous limitons pas à la mise en rayon des briques de lait à l'étranger. Notre équipe commerciale internationale suit également les réactions des acheteurs afin d'adapter les produits ou d'accompagner nos partenaires dans le développement de services pour les utilisateurs finaux.
Ces formules peuvent paraître basiques, mais tout le monde peut les comprendre, mais leur mise en œuvre dépend de la détermination de chaque équipe. Quant à la personnalité de Vinamilk : prête à relever des défis, elle fait toujours de son mieux malgré les difficultés.
- Après l'annonce du repositionnement de la marque, quelle est la feuille de route de l'unité dans les temps à venir ?
Vinamilk prévoit de renforcer les atouts d'une marque de lait « nationale ». Parmi ces atouts, citons la qualité des produits, un réseau de distribution de 230 000 points de vente et une chaîne de magasins Vinamilk (Vietnamese Milk Dream). Notre chaîne d'approvisionnement comprend 14 usines et 14 fermes réparties dans tout le pays.
Dans la prochaine étape, nous raconterons de nouvelles histoires, diversifierons les produits, élargirons les utilisations telles que l'utilisation du lait pour mélanger des boissons, cuisiner, faire des pâtisseries, des desserts... Récemment, le marché a accueilli positivement le lait concentré Ong Tho aux saveurs (chocolat, fraise) comme garniture pour les plats sucrés.
Par ailleurs, nous anticipons la tendance éco-responsable, l'amour de l'expérience et le développement durable de la génération Z pour lancer des produits tels que Vinamilk Green Farm et Vinamilk Super Nut. Ces produits ont enregistré une croissance impressionnante. Les ventes de lait Super Nut 9-nut au troisième trimestre 2023 ont triplé et celles de lait frais Green Farm ont doublé par rapport à la même période en 2022.
Il existe aujourd'hui de nombreuses marques de lait sur le marché vietnamien, nationales et importées, mais Vinamilk reste le premier choix des consommateurs depuis plus de dix ans, selon le rapport Brand Footprint de Kantar. C'est également la raison pour laquelle nous avons repositionné la marque, réaffirmant ainsi la valeur d'une entreprise laitière de près de 50 ans. Nous avons modifié l'emballage de toutes nos gammes de lait liquide et l'appliquerons bientôt à d'autres produits, tout en optimisant la qualité des produits. Cette nouvelle histoire de qualité et de quantité se racontera par chapitres, sur le long terme.
Notre objectif supplémentaire est d’entrer dans le top 30 des plus grandes entreprises laitières du monde et de devenir le leader de la région en matière de tendances nutritionnelles avancées telles que les aliments propres, verts et durables.
Prairie
Lien source
Comment (0)