Cong Giap (de Nghe An ) et son partenaire Son Thach sont deux des membres familiers du groupe africain qui travaillent avec Quang Linh Vlogs depuis de nombreuses années en Angola.

En plus de soutenir la population locale dans l'agriculture , les deux hommes cuisinent également régulièrement des plats typiques vietnamiens à faire découvrir à la population locale tels que : des haricots sautés aux gésiers de poulet, de la salade d'oreilles de porc, du porc rôti, du riz au poulet, des vermicelles de porc grillés, etc.

Dans leur dernière vidéo publiée sur leur chaîne YouTube, qui compte plus de 580 000 abonnés, Cong Giap et Son Thach se sont rendus au village de Maiala et ont cuisiné un repas traditionnel vietnamien pour divertir le curé, le chef du village et un habitant local.

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Cong Giap (à gauche) et son partenaire Son Thach (à droite) montrent leurs talents culinaires en préparant un repas traditionnel vietnamien pour divertir les gens en Angola.

Ayant de l'expérience en cuisine, M. Thach s'est chargé de la cuisine, tandis que Cong Giap a aidé à certaines tâches et a aidé le prêtre à organiser les meubles pour réparer la maison.

M. Thach a présenté le repas, préparé à la vietnamienne, avec des plats familiers comme le tofu frit, le poisson frit et les épinards d'eau bouillie. Tous les plats sont préparés simplement, trempés dans une sauce de poisson salée spéciale.

Après un moment d'attente, les plats furent préparés. Cong Giap installa une table et des chaises dans la grande cour et servit les plats. Les membres s'installèrent ensemble dans une ambiance chaleureuse.

Tout le monde était enthousiasmé par les plats chauds et parfumés.

« Un simple repas vietnamien est arrivé dans un village montagneux d'Afrique », a présenté Cong Giap avec humour. Il n'a pas manqué de questionner les membres sur le repas spécial du jour.

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Un repas composé de nombreux plats vietnamiens familiers a ému les Africains.

La première fois qu'il a goûté un repas traditionnel vietnamien, le prêtre du village de Maiala a expliqué que les Angolais ne mangent généralement qu'un seul plat, de la semoule de maïs, et le servent dans une assiette. « S'il y a du poisson ou de la sauce, ils en mettent aussi dans l'assiette pour l'accompagner », a-t-il précisé.

Le chef du village ne pouvait s'empêcher d'être ému car « c'était la première fois qu'il voyait autant de nourriture sur la table ».

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Le prêtre angolais (chemise rayée) et le chef du village (chemise rouge) ont été émus par l'ambiance chaleureuse et familiale du repas.

Après avoir écouté les récits des villageois, Cong Giap a également partagé quelques éléments sur la culture culinaire vietnamienne. Les Vietnamiens servent toujours leurs repas dans des bols et des assiettes, et le menu change quotidiennement, proposant des plats comme de la viande ou du poisson, des légumes et des soupes.

« Les gens mettent rarement toute la nourriture dans une assiette et donnent une assiette à chaque personne, mais la disposent plutôt sur la table comme ceci », a déclaré Cong Giap.

Lors du partage, il a présenté les ingrédients, les composants ainsi que la manière de déguster le plat afin que les Angolais puissent mieux comprendre la cuisine vietnamienne.

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Les Africains aiment utiliser des baguettes et déguster de la nourriture à la vietnamienne.

Assis autour de deux Vietnamiens et savourant un repas traditionnel, les Africains ne cachaient pas leur enthousiasme. Ils exprimaient également leur émotion face à l'ambiance chaleureuse et familiale, s'exclamant sans cesse : « C'est délicieux ! »

« C'était le repas le plus délicieux et le plus beau que j'aie jamais mangé. C'était la première fois que je mangeais comme ça, alors j'ai voulu apprendre à utiliser des baguettes comme les Vietnamiens », a déclaré le prêtre.

« C'est la première fois de ma vie que je mange un repas aussi délicieux. Les plats sont délicieux et joliment présentés. Je reviendrai raconter à mes villageois le repas d'aujourd'hui, le plus complet que j'aie jamais mangé », a ajouté le chef du village.

Le couple a également remercié Cong Giap et Son Thach d'avoir pris le temps de préparer un délicieux repas et de créer une atmosphère familiale chaleureuse.

Photo : Cong Giap Vlogs – La vie en Afrique

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