Cultiver du fruit du dragon biologique de manière persistante et sérieuse

Selon Mme Nguyen Thi Thanh, la production de fruits du dragon biologiques n'est pas trop compliquée, les facteurs clés du succès sont la persévérance et le sérieux.

Le jardin de pitaya à chair rouge de la famille de Mme Nguyen Thi Thanh, dans la commune de Van Truc (district de Lap Thach, Vinh Phuc), grouille de commerçants qui se livrent une concurrence féroce. Nombreux sont ceux qui n'hésitent pas à payer une à deux fois plus cher pour obtenir des caisses de pitaya de qualité.

Selon Mme Nguyen Thi Thanh, pour réussir la culture biologique du pitaya, il faut être persévérant et sérieux. Photo : Trung Quan.

Selon Mme Thanh, la raison de cette joie est que les 500 piliers de fruits du dragon de sa famille sont cultivés de manière biologique, « disant non » aux pesticides et aux engrais chimiques, donc les commerçants les aiment vraiment en raison de leur qualité délicieuse et de leur sécurité alimentaire garantie.

En 2021, sa famille s'est lancée dans l'agriculture biologique avec le soutien technique du Département de la production végétale et de la protection des végétaux, du Centre provincial de vulgarisation agricole et des intrants (engrais organiques, produits biologiques) de la société Que Lam Phuong Bac (appartenant au groupe Que Lam).

Au début de son approche de cette nouvelle forme d'agriculture, elle était perplexe et inquiète. Cependant, c'est en forgeant qu'elle devient forgeron, et elle a appris sur le tas. Elle a réalisé que la production biologique n'était ni trop compliquée ni trop différente de la production conventionnelle d'autrefois.

La seule différence réside dans l'utilisation d'intrants organiques et biologiques plutôt que chimiques, afin d'améliorer la nutrition et la porosité du sol, de créer les conditions propices au développement des micro-organismes bénéfiques et de protéger l'environnement. De ce fait, les plantes absorbent facilement les nutriments, poussent et se développent sainement, et augmentent leur résistance aux ravageurs et aux maladies.

L'utilisation d'engrais organiques plutôt que chimiques contribue à augmenter la quantité de nutriments et la porosité du sol. Photo : Trung Quan.

Mme Thanh a expliqué que la clé du succès de la culture biologique du pitaya réside dans la persévérance et le sérieux. L'utilisation prolongée de produits chimiques durcit le sol et le prive de nutriments. Les plantes sont habituées à absorber des nutriments qui se dissolvent rapidement ; lors de la conversion, il faut donc du temps pour augmenter progressivement la teneur en matières organiques avant de la remplacer complètement.

La quantité d'engrais organique utilisée pour un pilier de pitaya chaque année est d'environ 50 kg (en moyenne, 4 fois par an, soit 12 à 13 kg par pilier). Outre les pulvérisations périodiques de pesticides biologiques, le coût de ces produits est plus élevé que celui des produits chimiques. Par conséquent, si les producteurs ne sont pas persévérants, ne suivent pas strictement les techniques de production biologique et ne changent pas leurs habitudes de radinerie et de négligence, cela sera impossible.

Selon Mme Thanh, grâce au suivi, le rendement moyen de pitaya cultivée en agriculture biologique est de 25 à 30 kg/pilier/an (ce qui n'est pas très différent de la production conventionnelle). Cependant, les autres avantages obtenus sont considérables.

Le jardin de pitayas est situé près de la maison familiale. L'absence de produits chimiques contribue à la propreté de l'environnement et à la santé de la famille. De plus, l'amélioration de la santé du sol améliore la santé et la durabilité des plantes, ce qui réduit considérablement les besoins en entretien.

Le fruit du dragon cultivé biologiquement est très apprécié des commerçants, ce qui lui permet de maintenir un prix de vente toujours élevé. Photo : Quang Dung.

Ce produit est particulièrement pratique à consommer et répond aux exigences de plus en plus strictes du marché en matière de qualité et de sécurité alimentaire. Grâce à cela, son prix de vente est toujours supérieur de 5 000 à 7 000 VND/kg à celui des produits cultivés de manière conventionnelle.

« Tout le monde constate les avantages de l'agriculture biologique et de la sécurité. Les agriculteurs eux-mêmes n'ont pas peur du changement. Cependant, le plus important est d'avoir un marché, une production stable et des prix intéressants pour cette gamme de produits afin d'inciter le plus grand nombre à abandonner les méthodes agricoles basées sur les produits chimiques », a confié Mme Thanh.

Source : https://nongsanviet.nongnghiep.vn/kien-tri-nghiem-tuc-trong-thanh-long-huu-co-d396331.html