Vérification des additifs interdits sur les vermicelles, le jambon et les gâteaux au marché Hom

(Baohatinh.vn) - Les autorités vérifient l'origine des matières premières, les conditions de transformation et prélèvent des échantillons d'aliments pour tester rapidement les indicateurs microbiologiques et les additifs interdits au marché Hom, commune de Duc Tho (Ha Tinh).

Le matin du 1er juillet, l'équipe de gestion du marché n° 2 (Département de gestion du marché de Ha Tinh ) s'est coordonnée avec les unités concernées pour inspecter la sécurité et l'hygiène alimentaires au marché de Hom, commune de Duc Tho.

Cette inspection s'est principalement concentrée sur les aliments transformés, qui sont couramment vendus sur le marché, tels que les vermicelles, les gâteaux, le jambon, les saucisses... Ce sont des aliments qui sont facilement contaminés par des bactéries, s'ils ne sont pas correctement conservés ou si le processus de production et de transformation n'est pas hygiénique.

Les autorités ont inspecté l'origine des matières premières, les conditions de transformation et de stockage, ainsi que l'étiquetage des produits. Des échantillons alimentaires ont été prélevés pour des analyses rapides d'indicateurs microbiologiques et d'additifs interdits. Les premiers résultats montrent que la plupart des commerçants respectent les réglementations en matière de sécurité alimentaire. Tous les produits testés sont négatifs au borax, ce qui signifie qu'ils répondent aux normes de sécurité alimentaire relatives à la teneur en borax.

La délégation a également fait de la propagande et rappelé aux commerçants du marché Hom de continuer à sensibiliser et à se conformer aux réglementations légales en matière de sécurité alimentaire ; dans le même temps, elle a recommandé aux gens de choisir des aliments dont l'origine est claire et dont la qualité est contrôlée pour leur utilisation.

Source : https://baohatinh.vn/kiem-tra-chat-phu-gia-cam-tren-bun-gio-banh-tai-cho-hom-post290921.html