Dustin Cheverier (né en 1988, originaire des États-Unis) est l'un des créateurs de contenu les plus célèbres au Vietnam avec une chaîne YouTube personnelle comptant plus de 820 000 abonnés.

Il vit à Ho Chi Minh Ville depuis une dizaine d'années et partage régulièrement des vidéos de ses voyages et expériences culinaires dans de nombreuses provinces du Sud au Nord.

L'Américain a déclaré que la cuisine vietnamienne était très attrayante. Il a donc passé beaucoup de temps à découvrir et à goûter les plats et spécialités locales, des plus populaires aux plats « uniques » que peu de clients occidentaux osent savourer.

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Dustin arrêté dans un restaurant de la rue Phan Dinh Phung (ville de Huong Khe, province de Ha Tinh)

Plus récemment, lors d'un voyage à vélo de Hanoi à Ho Chi Minh-Ville, Dustin a eu l'occasion de visiter de nombreuses provinces et villes et d'explorer la cuisine de chaque région.

En arrivant à Huong Khe (province de Ha Tinh), le YouTubeur américain a découvert par hasard un plat délicieux et abordable : le congee.

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Les clients occidentaux sont heureux de découvrir de nouveaux plats.

Dustin a admis que parce qu'il a mangé du pho et du bun cha plusieurs fois, il aime maintenant tout nouveau plat qu'il trouve et est heureux d'avoir l'opportunité d'en profiter.

« Je suis un peu lassé du pho, des vermicelles ou du bun cha, alors je me contente de tout ce que je trouve. Ça fait un moment que je n'ai pas mangé de congee, mais récemment, j'ai goûté des plats similaires, comme du congee d'anguille et de la soupe d'anguille à Vinh City, Nghe An », a déclaré Dustin.

Selon les clients occidentaux, le congee a une saveur délicieuse et unique. Cependant, servi chaud, il peut facilement brûler la bouche ; il est donc conseillé de le déguster lentement.

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Un YouTubeur américain mange 2 bols de congee

Après avoir terminé son premier bol, Dustin en a commandé un autre. L'Américain a révélé qu'il en avait mangé davantage, non seulement parce que c'était délicieux, mais aussi parce qu'il avait besoin de reprendre des forces.

« Je brûle beaucoup de calories en faisant du vélo chaque jour. J'en brûle environ 9 000 par jour, donc je dois manger suffisamment pour tenir le coup », a partagé le YouTubeur de 36 ans.

En plus du goût, il a également été surpris car le plat de porridge était abordable, seulement 25 000 VND/bol.

Photo : Dustin Cheverier

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