Connecter la chaîne, augmenter la valeur des produits agricoles

M. Nguyen Quang Vinh, directeur adjoint du département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lao Cai, a accordé une interview aux journalistes du journal Industrie et Commerce sur cette question.

La province de Lao Cai a publié la résolution n° 10-NQ/BTV-TU sur la stratégie de développement des produits agricoles à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2050. Pourriez-vous nous indiquer quelles sont les industries clés de la province ? Quelle est l'orientation de développement de la province pour ces industries ?

Lao Cai est une province montagneuse aux microclimats variés, ce qui lui confère de nombreux produits endémiques à forte valeur et potentiel d'exportation. Afin d'exploiter ce potentiel et ces atouts, de promouvoir l'application des sciences et des technologies pour développer une production agricole durable, associée à la transformation et à la consommation, d'accroître la valeur de la production agricole, de créer des produits propres et sûrs, d'améliorer les conditions de vie des agriculteurs et, parallèlement, de répondre aux exigences de l'intégration économique internationale dans le nouveau contexte, le Comité provincial du Parti de Lao Cai a publié dès le début du mandat (2021) la résolution n° 10-NQ/BTV sur la stratégie de développement des cultures clés à l'horizon 2030, avec une vision à l'horizon 2050.

Les bananes Muong Khuong sont vendues au marché culturel pour promouvoir la consommation de produits issus des minorités ethniques et des régions montagneuses de la province de Lao Cai. Photo : MA – MC

Français En conséquence, il existe six industries clés, dont : cinq types de cultures : le thé, la banane, l'ananas, les plantes médicinales, la cannelle et une industrie d'élevage porcin. Les objectifs d'orientation de développement de la province pour ces industries d'ici 2025 et 2030 sont spécifiquement les suivants : pour le thé, d'ici 2025, la superficie atteindra 8 420 hectares, la production sera de 70 000 tonnes, la valeur atteindra plus de 700 milliards de VND, d'ici 2030, la superficie atteindra environ 10 000 hectares, la production atteindra 93 000 tonnes, la valeur atteindra 1 100 milliards de VND.

Concernant la banane, maintenir et développer les zones de production commerciale de bananes, en mettant l'accent sur l'amélioration de la qualité et de la productivité. D'ici fin 2025, viser une superficie de plus de 2 500 hectares, une production de 70 000 tonnes et une valeur de 800 milliards de dongs. Construire des zones de production concentrées selon les normes VietGAP, en veillant à ce que 100 % des zones de production commerciale de bananes bénéficient d'un code de zone de culture ; plus de 90 % de la production est officiellement exportée.

Pour l'ananas, se concentrer sur l'amélioration de la productivité et de la qualité des produits ; s'efforcer d'atteindre 2 500 hectares d'ici la fin de 2025 ; d'ici 2030, la superficie atteindra environ 3 000 hectares, la production sera d'environ 63 000 tonnes, la valeur estimée atteindra plus de 500 milliards de VND ; continuer à construire un modèle de conversion de nouvelles variétés à haute productivité et bonne qualité de produit (variétés MD2, H180) pour remplacer progressivement les anciennes variétés à faible productivité, promouvoir la diffusion des cultures d'ananas, servir la transformation en conserve pour l'exportation vers le marché de l'UE.

Concernant les plantes médicinales, poursuivre la restructuration des zones de production existantes afin d'assurer un développement durable dans les districts de Bac Ha, Si Ma Cai, Bat Xat et Sa Pa ; convertir une partie des zones de culture du maïs non productives en conditions naturelles propices au développement des plantes médicinales. S'efforcer de maintenir et de développer la superficie annuelle consacrée aux plantes médicinales d'environ 1 500 hectares d'ici fin 2025. Développer les plantes médicinales en vue de la production de produits de base ; promouvoir les liens entre la production et les zones de matières premières, ainsi que les installations de transformation et de consommation des produits. Surveiller étroitement les zones de production de plantes médicinales conformément aux normes GACP-OMS pour garantir la qualité ; créer les conditions permettant aux entreprises d'investir dans la construction d'usines pour préserver et transformer en profondeur les plantes médicinales à Bat Xat, Bac Ha, Sa Pa et dans la ville de Lao Cai. D'ici 2030, la superficie totale consacrée aux plantes médicinales atteindra 5 000 hectares, avec une production de 28 000 tonnes, pour une valeur de plus de 900 milliards de dongs.

Pour la cannelle, d'ici 2025, la superficie atteindra 52 000 hectares ; d'ici 2030, la superficie atteindra 66 000 hectares, avec une valeur d'environ 1 800 milliards de VND.

Pour l'industrie porcine : D'ici 2025, le cheptel total atteindra 600 000 têtes, d'une valeur de 2 200 milliards de VND ; d'ici 2030, le cheptel total atteindra 1 000 000 têtes, d'une valeur de 3 900 milliards de VND. D'ici 2050, la valeur de la production de matières premières dans les industries clés atteindra environ 17 000 milliards de VND, soit environ 75 % de la valeur totale de la production agricole. Former des zones de production agricole de matières premières selon la chaîne de valeur, accroître la valeur ajoutée et assurer une production durable.

Créer des changements fondamentaux dans l'échelle, l'efficacité et le niveau de production ; augmenter la productivité, la qualité et la compétitivité des produits agricoles, contribuant à augmenter les revenus, à améliorer la vie des populations et à promouvoir le développement socio-économique de la province.

L'exportation des principaux produits de la province vers les marchés chinois et internationaux rencontre-t-elle des difficultés ? Quelle en est, selon vous, la cause ?

Bien que 5/6 des produits clés de la province aient été exportés vers les marchés étrangers, l'exportation des produits clés de la province de Lao Cai rencontre encore quelques difficultés.

En conséquence, Lao Cai ne dispose pas d'un grand centre logistique international, ce qui entraîne des coûts logistiques élevés aux frontières, ce qui entraîne des prix d'exportation élevés et un manque d'avantage concurrentiel. Actuellement, le marché chinois introduit de nombreuses nouvelles barrières techniques, qui ont considérablement affecté les exportations agricoles vietnamiennes. Les produits d'exportation sont principalement exportés sous forme fraîche ou semi-transformée, brute ou transformée, de sorte que la valeur des exportations est faible et que les analyses et prévisions de marché sont limitées.

M. Nguyen Quang Vinh, directeur adjoint du Département de l'agriculture et du développement rural de la province de Lao Cai. Photo : Chu Khoi

La raison est qu'il existe peu de zones concentrées de matières premières avec une qualité certifiée pour répondre à des normes avancées (VietGAP, biologique, HACCP, ISO 22000...) au service des exportations agricoles ; la technologie de transformation est encore en retard, de sorte que la valeur des produits agricoles est encore faible ; les entreprises opérant dans le secteur agricole sont principalement de taille moyenne, petite et micro, avec une capacité financière et une gouvernance d'entreprise limitées.

De plus, certaines industries et certains produits clés de la province bénéficient actuellement d'importants atouts à l'exportation, mais ne figurent pas encore sur la liste officielle des produits d'exportation vers le marché chinois (comme l'ananas, les plantes médicinales, etc.), ce qui rend leur exportation difficile. La construction de liens entre les entreprises et les agriculteurs est encore fragile, et la création de marques pour les produits agricoles est encore limitée. Les producteurs et les entreprises exportatrices ont des connaissances limitées et ne perçoivent pas correctement l'importance de se conformer aux exigences des pays importateurs.

Pour aider les entreprises/coopératives de Lao Cai à exporter vers le marché chinois et vers les marchés d'autres pays plus facilement, et aider les entreprises à comprendre les réglementations et les exigences nécessaires pour promouvoir les exportations agricoles vers le marché chinois et d'autres pays du monde, quelles solutions le Département propose-t-il, monsieur ?

La normalisation de la qualité des produits selon les exigences de la Chine est la solution la plus importante pour atteindre une efficacité élevée dans les exportations officielles ainsi que pour ouvrir la porte à de nombreux autres produits pour entrer sur ce marché à l'avenir.

En ce qui concerne le principal produit d'exportation de Lao Cai, les bananes, le maintien d'une qualité stable et le contrôle de la qualité sont devenus extrêmement importants, en particulier dans le contexte où les bananes vietnamiennes doivent concurrencer de plus en plus férocement les bananes du Cambodge, du Laos et des Philippines sur le marché chinois.

En outre, promouvoir le développement de zones concentrées de matières premières, certifiées de qualité et conformes aux normes les plus strictes, pour l'exportation de produits agricoles. Renforcer la gestion des codes des zones de culture et des installations de conditionnement des produits agricoles destinés à l'exportation dans la zone ; accompagner activement les entreprises et les coopératives dans les procédures d'obtention des codes des zones de culture agricoles d'exportation, et orienter l'organisation de la production de produits de base conformément à la réglementation provinciale relative aux normes d'exportation des produits agricoles.

Renforcer les liens entre la production, la transformation et la consommation des produits afin d’accroître la valeur des produits agricoles destinés à l’exportation ; promouvoir le transfert d’applications scientifiques et technologiques dans la production, la conservation et la transformation afin d’améliorer la qualité et la valeur compétitive des produits agricoles.

Surveiller de manière proactive la situation de près, saisir rapidement les informations pour fournir des informations complètes et précises sur l'évolution du marché agricole et guider et recommander aux localités, entreprises, associations et producteurs de se conformer aux réglementations sur les normes, la qualité et les réglementations du marché d'importation pour développer et ajuster de manière proactive les plans de production et d'affaires appropriés, assurer l'approvisionnement pour la consommation intérieure et l'exportation et stabiliser les prix du marché.

Outre une gestion rigoureuse de la qualité des produits exportés, il est nécessaire de promouvoir et d'améliorer l'efficacité des activités de promotion commerciale. En particulier pour certaines industries ou groupes de produits fortement exportateurs, il est important de créer un effet d'entraînement sur d'autres groupes de produits du même type ; il est également nécessaire d'organiser des conférences pour promouvoir la consommation de produits agricoles locaux dans les zones de marché situées à l'intérieur des terres chinoises afin de favoriser la transition des exportations vers le commerce formel.

De plus, il est nécessaire de créer de courtes vidéos pour promouvoir les produits, les marques et les images des produits agricoles vietnamiens en chinois/anglais sur les plateformes de réseaux sociaux chinois telles que Tiktok, Wechat, Weibo, etc. pour trouver une clientèle large et diversifiée.

Encourager et soutenir les entreprises dans le développement de leurs marques et de leurs marques déposées ; renforcer la propagande et promouvoir le potentiel de la province ; améliorer progressivement la qualité des activités de promotion commerciale. Saisir et mettre à jour régulièrement les informations sur les marchés nationaux et internationaux destinées aux entreprises et aux coopératives de production et d'affaires de la province.

Il est recommandé au ministère de l'Agriculture et du Développement rural d'envisager rapidement des négociations avec l'Administration générale des douanes chinoises afin de signer un protocole sur les exigences phytosanitaires applicables aux ananas frais exportés du Vietnam vers la Chine. Il s'agit d'une condition essentielle pour que les ananas frais de Lao Cai puissent être exportés durablement sur le marché chinois dans les meilleurs délais.

Merci!

Source : https://congthuong.vn/lao-cai-ket-noi-chuoi-nang-cao-gia-tri-nong-san-344401.html