Modèle efficace d'élevage de canards sur sol grillagé

Avec des avantages exceptionnels tels qu'un temps d'élevage plus court, des maladies limitées, une pollution environnementale réduite, apportant une efficacité économique plus élevée par rapport aux méthodes d'élevage traditionnelles, la nouvelle race de modèle d'élevage de canards de chair sur des sols de biosécurité soutenant le lien entre la consommation de produits mis en œuvre par le Centre provincial de vulgarisation agricole devrait être une nouvelle direction pour développer l'élevage dans une direction durable.

Le modèle d'élevage de canards sur sol grillagé de M. Tran The Anh dans la commune de Trieu Co est très rentable .

Le modèle a été mis en œuvre sur trois sites : les communes de Cua Viet, de Vinh Dinh et de Trieu Co. La nouvelle race de canard Grimaud a été utilisée avec un élevage de 1 000 canards par site. Cette race de canard de chair, sélectionnée et développée par le groupe Grimaud (France), est considérée comme une race à croissance rapide, à durée d'élevage courte, à productivité et à rapport viande élevés, parfaitement adaptée aux conditions climatiques tropicales du Vietnam, et donc adaptée à l'élevage industriel et semi-industriel.

Pour la grange, au lieu d'élever de manière traditionnelle comme l'élevage en plein air, l'élevage direct au sol ou dans le lac, le modèle est réalisé sous forme de confinement sur un sol en treillis plastique composite environ 40-50 cm plus haut que le sol de la grange, le sol de la grange en dessous a une pente pour un nettoyage facile.

Tenant un canard de plus de 3 kg, prêt à être vendu, M. Tran The Anh, l'un des ménages appliquant le modèle dans la commune de Trieu Co, explique qu'il élevait autrefois des canards de manière traditionnelle. Malgré un nettoyage régulier, il constate, grâce à un suivi régulier, que la gestion, de la nourriture aux maladies, est très difficile. Le troupeau tombe souvent malade et ne peut être contrôlé, car les canards broutent librement et se transmettent des maladies, ce qui entraîne des pertes élevées.

D'autre part, l'environnement d'élevage et les zones environnantes sont souvent pollués, dégageant une odeur nauséabonde due au rejet direct des fientes de canards dans le sol et les étangs. Lors de la simulation, il a été chargé de construire un sol en ciment pour la grange, et le sol d'élevage des canards a été recouvert d'un filet de 1 cm de diamètre sur un système de poutres robustes, 50 cm plus haut que le sol de la grange.

De plus, la race de canards Grimaud s'adapte parfaitement aux conditions climatiques locales, avec un taux de survie de plus de 98 % et une croissance rapide. Ainsi, après 45 jours d'élevage, les canards ont atteint un poids moyen de plus de 3,2 kg/canard. Avec un prix de vente au haras d'environ 42 000 VND/kg, après déduction des frais, il a « empoché » près de 19 millions de VND.

« À l'avenir, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement demandera au Centre provincial de vulgarisation agricole de poursuivre la transposition de ce modèle dans d'autres localités, tout en soutenant la création de liens durables entre les éleveurs et les entreprises grâce à des contrats de consommation à long terme. Cela contribuera à valoriser les produits d'élevage locaux », a ajouté M. Nguyen Phu Quoc.

Selon M. Tran The Anh, l'élevage traditionnel des canards au sol rend les canards chauds et sujets à la pourriture des plumes du ventre car ils ne peuvent pas être isolés des excréments et des déchets, ce qui affecte le prix lors de la vente.

L'élevage de canards sur sol grillagé, bien que l'investissement initial soit plus élevé, est efficace à long terme : les déjections des canards sont facilement évacuées et collectées dans le système de traitement, ce qui contribue à un environnement d'élevage toujours sec et propre. Les canards grandissent rapidement et la densité de peuplement est également plus élevée qu'en élevage au sol. La nouvelle race de canards Grimaud présente également une croissance plus rapide que les autres races de canards élevées auparavant.

Grâce à cette méthode d'élevage, il suffit d'espacer chaque lot d'environ 15 jours pour nettoyer et désinfecter minutieusement le bâtiment avant de procéder au réapprovisionnement. « Ce modèle d'élevage en circuit fermé permet non seulement d'accroître la productivité, mais aussi de réduire le temps d'élevage, minimisant ainsi les tâches de gestion et d'entretien », a affirmé M. Anh.

Selon Duong Hong Phong, directeur adjoint de la station de vulgarisation agricole de Trieu Phong-Dong Ha, l'avantage du modèle d'élevage de canards sur des sols grillagés est que les canards vivent dans un environnement sec et propre, ce qui les aide à mieux grandir, raccourcissant ainsi le temps d'élevage.

Minimiser le risque de transmission de maladies en limitant le contact direct avec les sols humides et les environnements pollués, en particulier les maladies infectieuses courantes causées par des bactéries et des parasites.

Grâce au suivi, le taux de survie des canards du modèle a atteint près de 96 %, et le poids moyen a dépassé 3,2 kg/canard après 45 jours d'élevage. Après déduction des coûts, le modèle a généré un bénéfice moyen de près de 19 millions de VND, soit 1,5 fois supérieur à celui d'un élevage traditionnel à la même échelle.

La race de canards de chair Grimaud permet également aux éleveurs de réduire la durée d'élevage, ce qui accélère la rotation des lots reproducteurs, permettant d'élever 4 à 5 lots par an. « L'évaluation des indicateurs montre que le troupeau de canards présente une apparence uniforme et répond aux normes d'achat des négociants associés, garantissant ainsi une production et des prix de vente stables », a déclaré M. Phong.

Nguyen Phu Quoc, directeur adjoint du Département de l'agriculture et de l'environnement, a déclaré que ces dernières années, l'aviculture, notamment l'élevage de canards, s'est développée dans de nombreuses localités. Cependant, la petite taille de l'élevage, l'absence de mesures de biosécurité, l'utilisation de races non sécurisées et l'instabilité de la production ont limité l'efficacité économique et le potentiel de développement durable de cette industrie.

Par conséquent, la mise en œuvre réussie du modèle d'élevage de canards biosécurisé sur le terrain a contribué positivement à l'évolution des mentalités et des pratiques agricoles. Après des méthodes d'élevage traditionnelles à petite échelle, les agriculteurs ont progressivement adopté des procédés techniques modernes, garantissant la sécurité sanitaire, réduisant la dépendance comme lors de l'élevage de canards en plein air et améliorant l'efficacité de la production. La collecte centralisée des déjections et des eaux usées limite la pollution des sols, de l'eau et de l'air par rapport aux modèles d'élevage utilisant des étangs, contribuant ainsi à limiter la propagation des maladies issues du milieu naturel.

En particulier, non seulement en appliquant les avancées techniques dans les races et les méthodes d’élevage de biosécurité, le modèle soutient également la liaison de la consommation de produits, contribuant à promouvoir une production axée sur les produits de base, à augmenter la valeur et à stabiliser la production de produits.

Maigre

Source : https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-nuoi-vit-tren-san-luoi-195533.htm